শীর্ষস্থানীয় মেডিকেল বডি আইসিএমআর-এর পরামর্শ লোকেদের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট এড়ানোর জন্য অনুরোধ করে


ICMR শরীরের ভর তৈরির জন্য প্রোটিন পরিপূরক এড়ানোর জন্য চাপ দিয়েছে। (প্রতিনিধিত্বমূলক)

নতুন দিল্লি:

ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ শরীরের ভর তৈরির জন্য প্রোটিন সম্পূরকগুলি এড়ানোর জন্য চাপ দিয়েছে এবং লবণ গ্রহণ সীমাবদ্ধ করার, চিনি এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার কমিয়ে আনা এবং সচেতন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করার জন্য খাদ্য লেবেলের তথ্য পড়ার সুপারিশ করেছে।

হায়দ্রাবাদ-ভিত্তিক ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন (এনআইএন) বুধবার শীর্ষ স্বাস্থ্য গবেষণা সংস্থার অধীনে প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে এবং অসংক্রামক রোগ (এনসিডি) প্রতিরোধের জন্য সংশোধিত ‘ভারতীয়দের জন্য খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা (ডিজিআই)’ প্রকাশ করেছে।

আইসিএমআর-এনআইএন-এর পরিচালক ডাঃ হেমলথা আর-এর নেতৃত্বে বিশেষজ্ঞদের একটি বহু-শৃঙ্খলা কমিটির দ্বারা ডিজিআইগুলি তৈরি করা হয়েছে এবং বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা করা হয়েছে। এতে সতেরোটি নির্দেশিকা তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।

ডিজিআই-তে, এনআইএন বলেছে যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাউডার খাওয়া বা উচ্চ প্রোটিন ঘনত্বের ব্যবহার হাড়ের খনিজ ক্ষয় এবং কিডনির ক্ষতির মতো সম্ভাব্য বিপদগুলির সাথে যুক্ত।

এটি আরও বলেছে যে চিনি মোট শক্তি গ্রহণের 5 শতাংশের কম হওয়া উচিত এবং একটি সুষম খাদ্য সিরিয়াল এবং বাজরা থেকে 45 শতাংশের বেশি ক্যালোরি এবং ডাল, মটরশুটি এবং মাংস থেকে 15 শতাংশ পর্যন্ত ক্যালোরি সরবরাহ করা উচিত নয়।

বাকি ক্যালোরি বাদাম, শাকসবজি, ফল এবং দুধ থেকে আসা উচিত। মোট চর্বি গ্রহণ 30 শতাংশ শক্তির কম বা সমান হওয়া উচিত, নির্দেশিকা বলেছে।

সীমিত প্রাপ্যতা এবং ডাল এবং মাংসের উচ্চ মূল্যের কারণে, ভারতীয় জনসংখ্যার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ শস্যের উপর খুব বেশি নির্ভর করে, যার ফলে প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস (প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড) এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব হয়, এটি বলে।

অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টির কম গ্রহণ বিপাককে ব্যাহত করতে পারে এবং অল্প বয়স থেকেই ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং সম্পর্কিত ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বাড়ায়। অনুমান দেখায় যে ভারতে মোট রোগের বোঝার 56.4 শতাংশ অস্বাস্থ্যকর খাবারের কারণে হয়, এটি বলে। স্বাস্থ্যকর খাবার এবং শারীরিক কার্যকলাপ করোনারি হৃদরোগ (CHD) এবং উচ্চ রক্তচাপ (HTN) এর উল্লেখযোগ্য অনুপাত কমাতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস 80 শতাংশ পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে।

“স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করে অকাল মৃত্যুর একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত এড়ানো যেতে পারে,” এতে বলা হয়েছে, শর্করা এবং চর্বিযুক্ত উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধির সাথে সাথে শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস এবং বিভিন্ন খাবারে সীমিত প্রবেশাধিকার বৃদ্ধি পেয়েছে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি এবং স্থূলতা।

(শিরোনাম ব্যতীত, এই গল্পটি NDTV কর্মীদের দ্বারা সম্পাদনা করা হয়নি এবং একটি সিন্ডিকেটেড ফিড থেকে প্রকাশিত হয়েছে।)



Source link