গাছিবোলিতে যা পাওয়া গেছে তা এখানে

গাছিবোলিতে যা পাওয়া গেছে তা এখানে

দ্বারা

[ad_1]

একটি খাদ্য নিরাপত্তা টাস্ক ফোর্স 19 ডিসেম্বর, 2024-এ হায়দ্রাবাদের গাছিবাউলি এলাকায় রেস্তোঁরা এবং ক্যাফে পরিদর্শন করে। নবাব রেস্তোরাঁয়, কর্মকর্তারা প্রাঙ্গনে রেফ্রিজারেটরে লেবেলবিহীন কাঁচা মুরগি এবং মাটন খুঁজে পান। স্টোরেজ এলাকায়, তারা পেঁয়াজের গুঁড়া এবং পেরি পেরি মিশ্রণের প্রতিটি দুই কেজিও আবিষ্কার করেছে যার লেবেল নেই। তারা স্টোর রুমে একটি সম্ভাব্য ইঁদুরের উপদ্রব সন্দেহ করেছিল কারণ তারা রেস্টুরেন্টের এই অংশে ইঁদুরের মলমূত্র পেয়েছিল। রান্নাঘরেও স্বাস্থ্যবিধির সমস্যা ছিল। দলটি উল্লেখ করেছে যে সেখানকার ড্রেনটি অবরুদ্ধ ছিল এবং সেখানে জল জমেছিল। ডাস্টবিনগুলোও খোলা রাখা হয়েছে। তাছাড়া রান্নাঘরের দরজা-জানালায় পর্দার অভাব ছিল না যাতে পোকামাকড় না থাকে। পরিদর্শনের সময়, টাস্ক ফোর্স দেখেছে যে জল বিশ্লেষণ রিপোর্ট, মেডিকেল রেকর্ড এবং ফুড হ্যান্ডলারদের জন্য FoSTaC প্রশিক্ষণের শংসাপত্র রেস্তোরাঁয় উপলব্ধ ছিল না।

একই দিনে, কর্মকর্তারা গাছিবোলির অ্যাট্রিয়াম মলের বার্লিন রেস্তোরাঁ এবং ক্লাবে একটি পরিদর্শন করেন। তারা প্রাঙ্গনে (রান্নাঘর এবং স্টোরেজ এলাকায়) বেশ কিছু মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য পণ্য এবং উপাদান খুঁজে পেয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে আপেল সিডার ভিনেগার, পিনাট বাটার, মাশরুম, চাইনিজ মশলা পাউডার, তিলের তেল, মাদ্রাজ কারি পাউডার, কাজুন মশলা আদা পাউডার, মিষ্টি কর্ন, বাঁশের অঙ্কুর ইত্যাদি। মেয়াদোত্তীর্ণ আইটেমগুলি অবিলম্বে বাতিল করা হয়েছিল। দলটি আরও উল্লেখ করেছে যে রেফ্রিজারেটরের কিছু খাবারের লেবেল নেই। উপরন্তু, নিরামিষ এবং আমিষ খাবার আইটেম একই রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়েছিল। প্রাঙ্গণের অন্য অংশে, টাস্ক ফোর্স কাঁচা খাদ্য সামগ্রীর সাথে পরিচ্ছন্নতার সমাধানগুলিকে সংরক্ষণ করা হয়েছে। ডাস্টবিন ঢেকে রাখা হয়নি, যা খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা। পরিদর্শনের সময় সংস্থার জল বিশ্লেষণ রিপোর্ট, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রেকর্ড, মেডিকেল রেকর্ড এবং খাদ্য হ্যান্ডলারদের FoSTaC প্রশিক্ষণ শংসাপত্রগুলি অনুপলব্ধ ছিল।

এছাড়াও পড়ুন: dkj">32 কেজি লেবেলবিহীন নুডলস, 10 কেজি মেয়াদোত্তীর্ণ চিকেন পাওয়া গেছে সেকেন্দ্রাবাদ রেস্তোরাঁয়

টাস্ক ফোর্স গাছিবাউলির ইন্দিরা নগরের লা ভি এন রোজ ক্যাফেও পরিদর্শন করেছে। তারা উল্লেখ করেছে যে জানালা এবং দরজাগুলিতে পোকামাকড় প্রতিরোধী পর্দা ছিল না। তারা রান্নাঘরের মেঝে “পিচ্ছিল” বলে মনে করেছিল। স্টোরেজ এলাকায় রাখা কিছু কাঁচামাল লেবেলের অভাব ছিল। দলটি বলেছে যে কেক তৈরির জায়গার ছাদ এবং দেয়ালে ফ্লেকিং পেইন্ট এবং সেডিং কণা রয়েছে। কর্মকর্তারা আরও বলেন যে প্রাঙ্গনে ব্যবহৃত তেল “মোট মেরু যৌগ” জন্য পরীক্ষা করা হচ্ছে না। তারা এইভাবে এটিকে “অনুমতি সীমার বাইরে” ব্যবহার করা হয়েছে বলে সন্দেহ করেছে।

সম্প্রতি, টাস্ক ফোর্স হায়দ্রাবাদের দুগ্ধ ইউনিটগুলিও পরিদর্শন করেছে সম্ভাব্য খাদ্য সুরক্ষা লঙ্ঘন সম্পর্কে পরীক্ষা করার জন্য। ক্লিক করুন xhm">এখানে তারা যা পেয়েছে তা পড়ার জন্য।




[ad_2]

dxy">Source link

মন্তব্য করুন