পুষ্টিবিদ তেল “কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য সেরা” প্রকাশ করেছেন

তেল, ট্রান্স এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলিতে উচ্চ, প্রায়শই উচ্চ কোলেস্টেরলের স্তরে অবদান রাখে। যখন অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রাস করা হয়, এটি ধমনীতে ফলক তৈরির দিকে পরিচালিত করতে পারে যা হৃদরোগের উচ্চ ঝুঁকির দিকে পরিচালিত করে। সুতরাং, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সঠিক ধরণের তেল চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। তবে প্রশ্নটি হ'ল – কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার জন্য কোন তেল সেরা? পুষ্টিবিদ হিসাবে ফ্রেট নয়, অঞ্জলি মুখার্জি আপনার উত্তরের নিখুঁত সমাধান আছে। তার সর্বশেষ ইনস্টাগ্রাম এন্ট্রিতে, তিনি এমন কিছু তেল হাইলাইট করেছেন যা অবশ্যই গ্রাস করা উচিত এবং এমন কিছু যা আপনার ডায়েট থেকে নির্মূল করতে হবে।

“আপনার রান্নার তেল হয় হয় আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে বা নিঃশব্দে উচ্চ কোলেস্টেরল এবং প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে অবদান রাখতে পারে,” অঞ্জলি মুখার্জি তার ক্যাপশনে লিখেছেন।

পুষ্টিবিদ পরিশোধিত তেল ব্যবহার করতে নিষেধ করেন কারণ তারা “ভারী প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্লিচিং এবং উচ্চ-উত্তাপের নিষ্কাশন দিয়ে যায়, প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সরিয়ে দেয়। এগুলিতে প্রায়শই ট্রান্স ফ্যাট এবং রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ থাকে যা প্রদাহকে উত্সাহ দিতে এবং কোলেস্টেরলের ভারসাম্য ব্যাহত করতে পারে। “

পরিবর্তে, অঞ্জলি মুখার্জি দর্শকদের সরিষা, তিল এবং জলপাই তেলের মতো ঠান্ডা চাপযুক্ত তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। তিনি আরও যোগ করেছেন যে এই তেলগুলি “কম তাপের সাথে প্রাকৃতিকভাবে নিষ্কাশিত হয়।”

ঠান্ডা চাপযুক্ত তেলের সুবিধা

1. এগুলিতে হৃদয়-বান্ধব চর্বি রয়েছে (মুফা এবং পুফা) যা কোলেস্টেরলকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ তারা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর
3. প্রাকৃতিক স্বাদ এবং বিশুদ্ধতা দিয়ে ভরা, তারা ক্ষতিকারক রাসায়নিক থেকে মুক্ত

কেন এই ব্যাপার?

অঞ্জলি মুখার্জির মতে, “আপনি যে তেলটি প্রতিদিন ব্যবহার করেন তা আপনার হৃদয়, বিপাক এবং দীর্ঘায়ু প্রভাব ফেলে” এবং তাই সঠিকটি কেনা অপরিহার্য

ewu" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>

পূর্বে, অঞ্জলি মুখার্জি ইনস্টাগ্রামে একটি পৃথক ভিডিওতে ট্রান্স ফ্যাটের বিপদগুলি চিহ্নিত করেছিলেন। তিনি বলেছিলেন, “আপনি যদি ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ 2%বাড়িয়ে দেন। (ট্রান্স ফ্যাটগুলি কুকিজ, প্যাস্ট্রি, সমস্ত গভীর-ভাজা খাবার যেমন ফরাসি ফ্রাই, ভাজিয়াস, ফারসান এবং নন-দুগ্ধ ক্রিমারে পাওয়া যায়) তারপরে সমস্ত কারণের মৃত্যুর হার 26% বৃদ্ধি পায় (সমস্ত কারণের মৃত্যুর হার মোট মৃত্যুর সংখ্যা বোঝায় একটি নির্দিষ্ট জনসংখ্যার মধ্যে যে কোনও কারণ থেকে)। ট্রান্স ফ্যাটগুলি আপনার হৃদয়ের জন্য দ্বিগুণ সমস্যা। তারা আপনার খারাপ কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং আপনার ভাল কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় ””

rdf" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>

আশা করি আপনার সন্দেহ এখন পরিষ্কার।

দাবি অস্বীকার: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু কেবল জেনেরিক তথ্য সরবরাহ করে। এটি কোনওভাবেই যোগ্য চিকিত্সার মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য দায় দাবি করে না।