[ad_1]
স্বাদ অ্যাটলাসের সবচেয়ে খারাপ খাবারের একটি নতুন তালিকা রয়েছে (ছবি: আনস্প্ল্যাশ – শুধুমাত্র প্রতিনিধিত্বমূলক উদ্দেশ্যে)
স্বাদ এটলাস সম্প্রতি তার জুলাই 2024 র্যাঙ্কিং অনুসারে ‘বিশ্বের 100 সবচেয়ে খারাপ রেটযুক্ত খাবার’-এর একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। তালিকার শীর্ষে ছিল ব্লডপল্ট (ফিনল্যান্ডের রক্তের ডাম্পলিং), হাকারল (আইসল্যান্ড থেকে নিরাময় করা হাঙরের মাংসের প্রস্তুতি) এবং বোকাডিলো ডি সার্ডিনাস (টিনজাত সার্ডিন সহ একটি স্প্যানিশ স্যান্ডউইচ)। শীর্ষ 10-এ অন্যান্য আকর্ষণীয় এন্ট্রি হল থাই ফিশ এন্ট্রাইলস সোর কারি, আমেরিকান লুথার বার্গার এবং ইংলিশ জেলিড ইলস। বিশ্বের বিভিন্ন কোণ থেকে অপ্রীতিকর সুস্বাদু খাবারগুলি জনপ্রিয় খাবার এবং ভ্রমণ নির্দেশিকা দ্বারা স্থান পেয়েছে। সম্পূর্ণ তালিকা দেখুন এখানে.
এছাড়াও পড়ুন: TasteAtlas দ্বারা ভারত থেকে বাসমতি ‘বিশ্বের সেরা চাল’ নামে পরিচিত
লক্ষণীয়ভাবে, সাম্প্রতিক র্যাঙ্কিং-এর মধ্যে কোনও ভারতীয় খাবারের বৈশিষ্ট্য ছিল না। 2024 সালের জানুয়ারির শুরুতে যখন Taste Atlas একই ধরনের তালিকা প্রকাশ করেছিল, তখন এটি অনেক ভারতীয় ভোজনরসিকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। কারণ আলু বাইঙ্গান এটিতে অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং 60 তম স্থান পেয়েছে। ভাবছেন দেশী কেমন প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছেন? ক্লিক এখানে খুঁজে বের করতে। অতি সম্প্রতি, গাইডটি “সেরা-রেটেড” এবং “সবচেয়ে খারাপ-রেটেড” ভারতীয় খাবারের দুটি তালিকা প্রকাশ করেছে। কিছু এন্ট্রির সাথে লোকেরা দৃঢ়ভাবে একমত নয় (সম্পূর্ণ নিবন্ধ এখানে)
এছাড়াও পড়ুন: স্বাদ অ্যাটলাস অনুসারে বিশ্বের 50টি সেরা ডিপের মধ্যে ভারতীয় চাটনি
অফিসিয়াল সাইটের মতে, এই র্যাঙ্কিংগুলি “TasteAtlas দর্শকদের রেটিং এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, এমন এক ধারার পদ্ধতি যা প্রকৃত ব্যবহারকারীদের চিনতে পারে এবং যেগুলি বট, জাতীয়তাবাদী বা স্থানীয় দেশপ্রেমিক রেটিংগুলিকে উপেক্ষা করে এবং ব্যবহারকারীদের রেটিংকে অতিরিক্ত মূল্য দেয় যেগুলি সিস্টেম জ্ঞানী হিসাবে স্বীকৃতি দেয়।” গাইড আরও স্পষ্ট করেছে যে এর র্যাঙ্কিংকে “খাবার সম্পর্কে চূড়ান্ত বৈশ্বিক উপসংহার হিসাবে দেখা উচিত নয়। তাদের উদ্দেশ্য হল চমৎকার স্থানীয় খাবারের প্রচার করা, ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতি গর্ব জাগানো এবং আপনি যে খাবারগুলি চেষ্টা করেননি সেগুলি সম্পর্কে কৌতূহল জাগিয়ে তোলা।”
স্বাদ অ্যাটলাস প্রায়শই তার র্যাঙ্কিংয়ের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরণের ভারতীয় সুস্বাদু খাবারকে স্পটলাইট করে। যখন এটি বিশ্বের সেরা স্ট্যুগুলির একটি জেনেরিক সংকলন প্রকাশ করে, তখন ভারতীয় এন্ট্রিগুলি তালিকায় প্রাধান্য পায়। সম্পূর্ণ গল্প পড়ুন এখানে.
এছাড়াও পড়ুন: স্বাদ এটলাসের ‘আমের সাথে সেরা খাবার’-এর বিশ্বব্যাপী তালিকায় আমরস শীর্ষে
[ad_2]
Source link