হায়দ্রাবাদের মালাকপেট এবং দিলসুখনগরে লাইভ তেলাপোকার উপদ্রব এবং আরও খাদ্য সুরক্ষা লঙ্ঘন পাওয়া গেছে

হায়দ্রাবাদের মালাকপেট এবং দিলসুখনগরে লাইভ তেলাপোকার উপদ্রব এবং আরও খাদ্য সুরক্ষা লঙ্ঘন পাওয়া গেছে

দ্বারা

[ad_1]

বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁ এবং দোকানে খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন পাওয়া গেছে (ফটো: X/ cfs_telangana)

তেলেঙ্গানার খাদ্য নিরাপত্তা কমিশনারের প্রতিনিধিত্বকারী টাস্ক ফোর্স সাম্প্রতিক সময়ে হায়দ্রাবাদের বিভিন্ন অংশে পরিদর্শন পরিচালনা করছে। ক্লাউড কিচেন ও ডেইরি স্টোর থেকে শুরু করে মিঠাইয়ের দোকান ও রেস্তোরাঁ, কর্মকর্তারা বিভিন্ন ধরনের খাবারের প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছেন। 2024 সালের 7 আগস্ট তারা মালাকপেটে যান। আল সৌদ বাইত আল মান্ডিতে, দলটি বেশ কয়েকটি লঙ্ঘনের সন্ধান করেছে। একটি জীবন্ত তেলাপোকার উপদ্রব ছিল, খাদ্য সামগ্রী এবং কৃত্রিম খাদ্য রংগুলির যথাযথ আচ্ছাদন এবং লেবেলিংয়ের অভাব ছিল যা পরিত্যাগ করতে হয়েছিল। কর্মকর্তারা উল্লেখ করেছেন যে খাদ্য নিরাপত্তার মান বজায় রাখার জন্য দরজা এবং জানালাগুলি পোকামাকড়-প্রমাণ স্ক্রিনগুলির সাথে সঠিকভাবে লাগানো হয়নি।

অতিরিক্তভাবে, খাবার পরিচালনাকারী লোকেরা গ্লাভস, এপ্রোন এবং মাথায় ক্যাপ পরেনি। তাদের মেডিকেল ফিটনেস সার্টিফিকেট এবং সেইসাথে প্রতিষ্ঠানের কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের রেকর্ড অনুপলব্ধ ছিল।

এছাড়াও পড়ুন: vfx" jsname="YKoRaf" ping="/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=vfx&ved=2ahUKEwi-24Sj-O6HAxVIbPUHHd6sJB0QxfQBKAB6BAgOEAE">হায়দ্রাবাদের টলিচৌকি, গাছিবাউলি এলাকার রেস্তোরাঁয় খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন উন্মোচিত হয়েছে

একই দিনে মালাকপেটের ক্যাপিটাল মাল্টিকুইজিন রেস্তোরাঁয় অনুরূপ লঙ্ঘন এবং আরও অনেক কিছু পাওয়া গেছে। কর্মকর্তারা মেডিকেল ফিটনেস সার্টিফিকেট এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রেকর্ডের অভাব নোট করেছেন। তারা জীবন্ত তেলাপোকার উপদ্রব, প্রয়োজনীয় পোশাক ছাড়া খাবারের হ্যান্ডলার, দরজা/জানালার জন্য পোকামাকড়-প্রমাণ পর্দার অভাব এবং খাদ্য সামগ্রীর অনুপযুক্ত সংরক্ষণ লক্ষ্য করেছেন। তারা বিশেষ করে বলেছে যে রেফ্রিজারেটরগুলি “খুব অস্বাস্থ্যকর” বলে প্রমাণিত হয়েছে। ডাস্টবিনের পরিবর্তে স্থাপনাটিতে ময়লা-আবর্জনা ব্যবহার করতে দেখা গেছে। রান্নাঘরে, টাস্কফোর্স ঘরের মাছি এবং “সম্ভাব্য ইঁদুরের উপদ্রব” পর্যবেক্ষণ করেছে।

যে সব না. কর্মকর্তারা বিরিয়ানি এবং আমিষ জাতীয় খাবারে ব্যবহৃত সিন্থেটিক ফুড কালারগুলো ফেলে দিয়েছিলেন। রুটি এবং বানের মতো কিছু প্যাক করা বেকারি আইটেম, যা প্রাঙ্গনে বিক্রি করা হচ্ছিল, তার কোনও লেবেল ছিল না।

9 আগস্ট, 2024-এ, টাস্ক ফোর্স মালাকপেটের মুনবিন রেস্তোরাঁ এবং বার পরিদর্শন করেছিল। একটি বৈধ FSSAI লাইসেন্স ছাড়াই প্রতিষ্ঠানটি পরিচালিত হচ্ছিল। পূর্ববর্তী লাইসেন্সের মেয়াদ 2024 সালের মার্চ মাসে শেষ হয়েছিল, কর্মকর্তারা উল্লেখ করেছেন। খাদ্য হ্যান্ডলারদের মেডিকেল ফিটনেস সার্টিফিকেট এবং প্রাঙ্গনের জন্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রেকর্ড অনুপলব্ধ ছিল. হ্যান্ডলাররা চুলের ক্যাপ এবং গ্লাভস পরা ছিল না। দলটি 5 কেজি আদা রসুনের পেস্ট, 800 গ্রাম মাশরুম এবং এক প্যাকেট দুধ সহ কৃত্রিম খাবারের রঙ এবং মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য সামগ্রী পেয়েছে। ফ্রিজের ভিতরের কিছু জিনিসের কভার এবং লেবেল ছিল না। ডাস্টবিনগুলো ঢাকনা ছাড়াই খোলা রাখা হয়েছে। কর্মকর্তারা রান্নাঘর এবং স্টোর রুমের ভিতরে জীবিত তেলাপোকার উপদ্রব দেখতে পান।

এছাড়াও পড়ুন: ylx" jsname="YKoRaf" ping="/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=ylx&ved=2ahUKEwi-24Sj-O6HAxVIbPUHHd6sJB0QxfQBKAB6BAgLEAE">হায়দ্রাবাদের HITEC সিটির রেস্তোরাঁগুলিতে পরিদর্শন খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন প্রকাশ করে৷

একই দিন খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তারা দিলসুখনগরে টিপসি টপসি বেকার পরিদর্শন করেন। তারা জিরা বিস্কুটের একটি প্যাকেট (যা 2023 সালে মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে) এবং ফ্রিজে পাওয়া একটি ছত্রাক-সংক্রমিত ফুলকপি ফেলে দিয়েছে। তারা প্যাক করা গোলাপ কুকিজ এবং একটি ভিনেগারের বোতল থেকেও পরিত্রাণ পেয়েছে কারণ তাদের কাছে নির্দিষ্ট তারিখ অনুসারে উত্পাদন এবং ব্যবহারের তারিখ ছিল না। দলটি আবিষ্কার করেছে যে ডাস্টবিনগুলি যথাযথ ঢাকনা ছাড়াই খোলা এবং উপচে পড়ছে। খাদ্য হ্যান্ডলারদের চুলের ক্যাপ এবং গ্লাভস ছাড়াই পাওয়া গেছে। প্রাঙ্গণের জন্য মেডিকেল ফিটনেস সার্টিফিকেট এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের রেকর্ড উপলব্ধ ছিল না।

9 আগস্ট, 2024-এ দিলসুখনগরের সহদেব রেড্ডি পিওর ঘি মিষ্টিতেও কিছু লঙ্ঘন পাওয়া গেছে। প্যাক করা খাবারের আইটেম যেমন নমকিন, মিশ্রণ এবং আচারের লেবেল ছিল না যা তারিখ অনুসারে প্রস্তুত এবং ব্যবহার নির্দেশ করে। 50 কিলো প্যাক করা ছানা ডালের সঠিক লেবেলিংয়ের ক্ষেত্রে একই রকম ত্রুটি ছিল, যা পরবর্তীতে টাস্কফোর্স দ্বারা জব্দ করা হয়েছিল। কর্মকর্তারা উল্লেখ করেছেন যে “কীটপতঙ্গের প্রবেশ এড়াতে দোকানে এবং রান্নাঘরের জায়গাগুলিতে দরজাগুলি ঘনিষ্ঠভাবে লাগানো ছিল না এবং জানালাগুলিতে পোকামাকড়-প্রমাণ স্ক্রিন লাগানো হয়নি।” খাদ্য হ্যান্ডলারদের জন্য মেডিকেল ফিটনেস সার্টিফিকেট এবং প্রতিষ্ঠার জন্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রেকর্ড উপলব্ধ ছিল না।

এর আগে, টাস্ক ফোর্স হায়দ্রাবাদের হাবসিগুদা এলাকার কাছাকাছি রেস্তোরাঁগুলি পরিদর্শন করেছিল। ক্লিক করুন egw">এখানে সম্পূর্ণ গল্প পড়তে এবং কী লঙ্ঘন পরিলক্ষিত হয়েছে তা আবিষ্কার করতে।

এছাড়াও পড়ুন: dtm" jsname="YKoRaf" ping="/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=dtm&ved=2ahUKEwi-24Sj-O6HAxVIbPUHHd6sJB0QxfQBKAB6BAgNEAE">হায়দ্রাবাদের বেগম বাজারে একাধিক খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন পাওয়া গেছে



[ad_2]

ajn">Source link