[ad_1]
প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী লোকদের তাদের রান্নার তেলের ব্যবহার 10 শতাংশ কমাতে অনুরোধ করেছেন। রবিবার মান কি বাটের ১১৯ তম পর্বকে সম্বোধন করে প্রধানমন্ত্রী হাইলাইট করেছিলেন যে গত কয়েক বছরে স্থূলত্বের মামলাগুলি দ্বিগুণ হয়েছে। “গতকালের #মনকিবাতে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, আমি স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াইকে আরও শক্তিশালী করতে এবং খাবারে ভোজ্যতু জ্বালানীর ব্যবহার হ্রাস করার বিষয়ে সচেতনতা ছড়িয়ে দিতে নিম্নলিখিত লোকদের মনোনীত করতে চাই,” প্রধানমন্ত্রী মোদী এক্স -তে লিখেছিলেন।
কীভাবে অতিরিক্ত তেল খরচ স্থূলত্বকে ট্রিগার করে
তেলগুলি ক্যালোরি-ঘন, প্রতি টেবিল চামচ প্রায় 120 ক্যালোরি সহ। যখন প্রচুর পরিমাণে গ্রাস করা হয়, তেলগুলির ফলে সময়ের সাথে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলত্ব হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, আপনি যদি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চর্বি গ্রহণ করেন তবে এটি সহজেই শরীরে সংরক্ষণ করা হয়, যা স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে।
“অতিরিক্ত তেল ফ্রি র্যাডিকাল এবং জারণ বিপাকের প্রজন্মের দিকে পরিচালিত করে যা দেহে প্রদাহে অবদান রাখে, বিশেষত রক্তনালীগুলি যা জীবনযাত্রার রোগের পূর্বসূরী,” ডাঃ ভাইনেট কুমার সুরানা, পরামর্শদাতা – ডায়াবেটিস এবং এন্ডোক্রিনোলজি, মণিপাল হাসপাতাল বলেছেন।
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ স্থূলত্বের সাথে যুক্ত এবং হৃদরোগ এবং বিপাক সিনড্রোমের মতো উন্নয়নের অবস্থার বর্ধিত ঝুঁকি।
সামগ্রিক তেল গ্রহণ হ্রাস করার টিপস
বেক, বাষ্প বা গ্রিল
ভাজার পরিবর্তে বেকিং, গ্রিলিং বা স্টিমিংয়ের কথা বিবেচনা করুন। এই রান্নার পদ্ধতির জন্য কম বা কোনও তেল প্রয়োজন।
পরিমাপ
অতিরিক্ত কাজগুলি রোধ করতে রান্নার তেল অবশ্যই সচেতনভাবে হওয়া উচিত। বোতল থেকে সরাসরি ing ালার পরিবর্তে অংশগুলি পরিমাপ করুন। এটি আপনি কতটা ব্যবহার করছেন তা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে।
অতিরিক্ত তেল ছাড়াই হালকা লেপ যুক্ত করতে আপনি তেল স্প্রে ব্যবহার করার বিষয়টিও বিবেচনা করতে পারেন।
বুদ্ধিমানভাবে নাস্তা
বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত এবং প্যাকেজজাত খাবারগুলি অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং তেলগুলিতে বেশি থাকে। স্ক্র্যাচ থেকে রান্না আপনাকে সামগ্রিক খরচ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। কম তেল প্রয়োজন এমন স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি চয়ন করুন।
পুরো খাবারগুলিতে ফোকাস করুন
পুরো শস্য, ফল, শাকসবজি এবং শিমগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে কম তেল থাকে এবং আরও বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে। এগুলি অবশ্যই সর্বোত্তম পরিমাণে আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে হবে।
“মোট তেল (সমস্ত ধরণের ডায়েটরি ফ্যাট গ্রহণ সহ) যে গ্রহণ করা উচিত তা প্রতি মাসে সর্বাধিক 600-700 মিলি বেশি হওয়া উচিত নয়, যা প্রায় 20 মিলি/দিনে অনুবাদ করে,” ডাঃ ভাইনেট পরামর্শ দিয়েছিলেন।
(ডাঃ ভিনিত কুমার সুরানা, পরামর্শদাতা – ডায়াবেটিস এবং এন্ডোক্রিনোলজি, মণিপাল হাসপাতাল দ্বারকা, নয়াদিল্লি)
দাবি অস্বীকার: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু কেবল জেনেরিক তথ্য সরবরাহ করে। এটি কোনওভাবেই যোগ্য চিকিত্সার মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য দায় দাবি করে না।
[ad_2]
Source link