ইন্ডিয়ান রেলপথগুলি এসএমএস সতর্কতা গ্রহণের জন্য ট্রেনগুলিতে, যাত্রীদের অবশ্যই হারের সাথে খাদ্য মেনু প্রদর্শন করে

নয়াদিল্লি: যাত্রীদের সুবিধার্থে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপে রেলপথ মন্ত্রী আশ্বিনি বৈষ্ণব বলেছেন যে ট্রেনগুলিতে যাত্রীদের দেওয়া খাদ্য আইটেমের মেনু এবং হারের তালিকা প্রদর্শন বাধ্যতামূলক করা হয়েছে। “যাত্রীদের তথ্যের জন্য আইআরসিটিসির ওয়েবসাইটে হারের সাথে সমস্ত খাদ্য আইটেমের মেনু উপলব্ধ।

“হারের তালিকাটি প্যান্ট্রি গাড়িগুলিতেও প্রদর্শিত হয়। আরও, যাত্রীদের ভারতীয় রেলপথের উপর ক্যাটারিং পরিষেবাগুলির মেনু এবং শুল্ক সম্পর্কে সচেতন করার জন্য, মেনু এবং শুল্কের লিঙ্কযুক্ত যাত্রীদের এসএমএস শুরু করা হয়েছে,” তিনি যোগ করেছেন।

মেনু কার্ড সম্পর্কে কথা বলা, খাদ্য আইটেমগুলির রেট তালিকা এবং ট্রেনগুলিতে স্বাস্থ্যবিধি, পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতা এবং খাবারের মান উন্নত করার জন্য গৃহীত ব্যবস্থাগুলি, বৈষ্ণব বলেছিলেন যে গৃহীত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলির মধ্যে হ'ল মনোনীত বেস রান্নাঘর থেকে খাবার সরবরাহ, চিহ্নিত স্থানে আধুনিক বেস রান্নাঘরের কমিশন এবং খাদ্য প্রস্তুতির জন্য আরও ভাল পর্যবেক্ষণের জন্য বেস রান্নাঘরে সিসিটিভি ক্যামেরা স্থাপন করা।

বৈষ্ণবের মতে, রান্না তেল, আত্তা, চাল, ডাল, মশলা আইটেম, পনির, দুগ্ধজাত পণ্য ইত্যাদির মতো জনপ্রিয় এবং ব্র্যান্ডযুক্ত কাঁচামালগুলির শর্টলিস্টিং এবং ব্যবহার খাদ্য উত্পাদন এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যকর প্রকার নিরীক্ষণের জন্য বেস রান্নাঘরে খাদ্য সুরক্ষা সুপারভাইজারদের স্থাপনার জন্য।

তিনি বলেছিলেন যে অন-বোর্ড আইআরসিটিসি সুপারভাইজাররাও ট্রেন এবং কিউআর কোডগুলিতে খাদ্য প্যাকেটে মোতায়েন করা হয়, রান্নাঘরের নাম, প্যাকেজিংয়ের তারিখ ইত্যাদির মতো বিশদ প্রদর্শন সক্ষম করে চালু করা হয়েছে।

বেস রান্নাঘর এবং প্যান্ট্রি গাড়িগুলিতে নিয়মিত গভীর পরিচ্ছন্নতা এবং পর্যায়ক্রমিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্ট্যান্ডার্ডস কর্তৃপক্ষের স্ট্যান্ডার্ডস কর্তৃপক্ষ (এফএসএসএআই) প্রতিটি ক্যাটারিং ইউনিটের মনোনীত খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকদের কাছ থেকে শংসাপত্রকে বাধ্যতামূলক এবং নিয়মিত খাদ্য নমুনা দেওয়া হয়েছে, যা ট্রেনের উপর খাবারের ভাল মানের খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য পরিদর্শন ও নিরীক্ষণ ব্যবস্থার অংশ হিসাবে।

তিনি আরও যোগ করেন, “প্যান্ট্রি গাড়ি এবং বেস রান্নাঘরে স্বাস্থ্যবিধি এবং খাবারের মান পরীক্ষা করার জন্য তৃতীয় পক্ষের নিরীক্ষণ করা হয়। গ্রাহক সন্তুষ্টি জরিপও পরিচালিত হয়,” তিনি যোগ করেন।

(পিটিআই থেকে ইনপুট সহ)