চূড়ান্ত ডস এবং প্রতিদিন ডিম খাওয়ার নয়

প্রতিদিন ডিম গ্রহণ করা সাধারণত বেশিরভাগ লোকের জন্য স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ ডিমগুলি উচ্চমানের প্রোটিন, প্রয়োজনীয় ভিটামিন (যেমন বি 12, ডি, এবং ক) এর একটি পাওয়ার হাউস এবং সেলেনিয়াম এবং কোলিনের মতো খনিজগুলি, যা পেশী মেরামত, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং অনাক্রম্যতা সমর্থন করে। যাইহোক, সংযম এবং ভারসাম্য মূল। বিশেষত যখন উচ্চ চর্বিযুক্ত ডায়েটের সাথে মিলিত হয় তখন অনেকগুলি ডিম খাওয়া কিছু ব্যক্তির মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনি কীভাবে আপনার ডিমগুলি প্রস্তুত করেন, আপনি সেগুলি দিয়ে কী খান এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য (হৃদয়ের অবস্থা বা ডায়াবেটিসের মতো) বিষয়। সালমোনেলার ​​মতো সংক্রমণ এড়াতে পরিষ্কার, তাজা ডিম উত্স এবং এগুলি সঠিকভাবে রান্না করাও গুরুত্বপূর্ণ। আমরা ডিম খাওয়ার চূড়ান্ত ডস এবং করণীয়গুলি নিয়ে আলোচনা করার সাথে সাথে পড়ুন।

চূড়ান্ত ডস এবং প্রতিদিন ডিম খাওয়ার নয়

এর

1। পুরো ডিম খান

কুসুমে কোলিন এবং ভিটামিন ডি এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে যদি না আপনার ডাক্তার অন্যথায় পরামর্শ দেন না, কেবলমাত্র ডিমের সাদা অংশে স্টিক করার চেয়ে পুরো ডিম থাকা আরও বেশি উপকারী হতে পারে।

2। সিদ্ধ বা ভাজা উপর পোচ করা চয়ন করুন

ফুটন্ত বা পোচিং ডিম তাদের ক্যালোরিতে কম রাখে এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে মুক্ত রাখে। ফ্রাইং অপ্রয়োজনীয় তেল এবং ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ নাও হতে পারে।

3। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের সাথে ডিম জুড়ি দিন

হজম বাড়ানোর জন্য শাকসবজি, পুরো দানা টোস্ট বা ফলের সাথে ডিম একত্রিত করুন এবং আপনাকে আরও দীর্ঘকাল ধরে রাখুন, অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকিং হ্রাস করুন।

4। ডিমগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন

সর্বদা ডিম ফ্রিজে রাখুন এবং মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখগুলি পরীক্ষা করুন। অনুপযুক্ত স্টোরেজ ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি এবং খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

5। ক্র্যাকিংয়ের আগে শাঁস ধুয়ে ফেলুন

এমনকি যদি আপনি শেলটি না খাচ্ছেন তবে ধুয়ে ফেললে এটি ফাটলে ডিমে প্রবেশ করার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

না

1। কাঁচা বা আন্ডার রান্না করা ডিম খাবেন না

কাঁচা ডিম সালমোনেলা ব্যাকটিরিয়া বহন করতে পারে। আপনি মেয়োনিজের মতো খাবারগুলিতে পেস্টুরাইজড ব্যবহার না করে সর্বদা ডিম রান্না করুন।

2। আপনার উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে ওভারবোর্ডে যাবেন না

উচ্চ এলডিএল কোলেস্টেরলযুক্ত লোকদের প্রতি সপ্তাহে 3-4 টিরও বেশি ডিম খাওয়ার আগে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। এ জাতীয় ক্ষেত্রে ডিমের সাদা অংশগুলি নিরাপদ পছন্দ।

3। প্রোটিনের জন্য কেবল ডিমের উপর নির্ভর করবেন না

ডিমগুলি দুর্দান্ত থাকলেও একটি সুষম ডায়েটে বিভিন্ন প্রোটিন উত্স যেমন মসুর ডাল, বাদাম এবং দুগ্ধের বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য রয়েছে।

4 .. খুব বেশি লবণ বা মাখন যোগ করবেন না

লবণ এবং মাখন দিয়ে বোঝা স্ক্র্যাম্বলড বা ভাজা ডিমগুলি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পকে কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবারে পরিণত করতে পারে। স্বাদ জন্য পরিবর্তে ভেষজ বা মশলা ব্যবহার করুন।

5 .. গন্ধ বা বিজোড় দেখতে ডিম খাবেন না

রান্না করার আগে ডিম গন্ধ এবং পর্যবেক্ষণ করে সর্বদা সতেজতার জন্য পরীক্ষা করুন। একটি খারাপ ডিম মারাত্মক হজম বিচলিত হতে পারে।

বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের জন্য, দিনে একটি ডিম পুরোপুরি ঠিক থাকে এবং জীবনযাত্রা এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে দু'জন পর্যন্ত গ্রহণযোগ্য হতে পারে।

দাবি অস্বীকার: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু কেবল জেনেরিক তথ্য সরবরাহ করে। এটি কোনওভাবেই যোগ্য চিকিত্সার মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য দায় দাবি করে না।