গরুর দুধের চেয়ে কি তেলাপোকা দুধ ভাল? – ফার্স্টপোস্ট

তেলাপোকা দুধ আবেদনময়ী মনে হতে পারে না, তবে এটি বিদ্যমান।

আশ্চর্যজনকভাবে, এটি এমনকি একটি সুপারফুড হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।

তেলাপোকা দুধ আসলে দুধ নয়। এটি একটি হলুদ বর্ণের তরল যা তেলাপোকা বংশের পেটের অভ্যন্তরে স্ফটিকগুলিতে শক্ত হয়।

এছাড়াও পড়ুন |
বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল গরু, 40 কোটি টাকায় বিক্রি, ভারতীয় বংশোদ্ভূত: এত বিশেষ কী?

সম্প্রতি, এটি একটি সম্ভাব্য সুপারফুড হিসাবে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, দাবি করে যে এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী।

তবে একটি সুপারফুড ঠিক কী? তেলাপোকা দুধ কী, এবং এটি কীভাবে শরীরকে উপকৃত করে? এটা কি গরুর দুধের চেয়ে কি আরও বেশি পুষ্টিকর? এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি কি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ?

আমরা আপনার জন্য এই প্রশ্নের উত্তর দেব:

সুপারফুড কী?

সুপারফুডগুলি কোনও সরকারীভাবে স্বীকৃত পুষ্টি বিভাগ নয়, যার অর্থ লেবেলটি উপার্জনের জন্য কোনও খাবারের অবশ্যই কোনও নির্দিষ্ট মানদণ্ড নেই।

যাইহোক, শব্দটি সাধারণত প্রাকৃতিক খাবারগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যা ক্যালোরিতে তুলনামূলকভাবে কম থাকাকালীন পুষ্টিগুলিতে ব্যতিক্রমী সমৃদ্ধ।

সহজ কথায়, সুপারফুডগুলির একটি উচ্চ পুষ্টিকর ঘনত্ব থাকে, যা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ন্যূনতম ক্যালোরি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।

এগুলি আপনার ডায়েটে যুক্ত করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত হতে পারে তবে কেবল ভারসাম্যপূর্ণ এবং পুষ্টিকর খাওয়ার পরিকল্পনার অংশ হিসাবে, অনুসারে মেডিকেল নিউজ আজ।

এখন, আসুন আপনি যে বিষয়টির জন্য সত্যই এখানে আছেন সেটিতে উঠি।

এছাড়াও পড়ুন |
পাকিস্তান কেন তার প্রথম বুকের দুধ ব্যাংক বন্ধ করে দিয়েছে?

তেলাপোকা দুধ কী?

এটি একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, স্ফটিকযুক্ত পদার্থ যা একটি নির্দিষ্ট তেলাপোকা প্রজাতি দ্বারা উত্পাদিত ডিপ্লোপেটেরা পাঙ্কটাটা নামে পরিচিত।

এই প্রজাতিটি কী অস্বাভাবিক করে তোলে তা হ'ল এটি বংশধরদের জন্ম দেয়।

এর বংশকে পুষ্ট করার জন্য, তেলাপোকা একটি দুধের মতো তরল তৈরি করে যা তাদের দেহের ভিতরে প্রোটিন স্ফটিক তৈরি করে, অনুসারে স্বাস্থ্যরেখা।

বিজ্ঞানীরা সম্প্রতি এই পদার্থটিকে অত্যন্ত পুষ্টিকর হিসাবে চিহ্নিত করেছেন, এটি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করেছেন কারণ এতে ভারসাম্য অনুপাতের মধ্যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি রয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, তেলাপোকা দুধ সমস্ত নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে – পুষ্টিগুণগুলি নিজেরাই উত্পাদন করতে পারে না এবং অবশ্যই খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হবে।

প্রোটিনগুলি কোষগুলি মেরামত ও রক্ষণাবেক্ষণে মূল ভূমিকা পালন করে। একবার গ্রাস হয়ে গেলে, তারা অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত হয়, যা হজম, কোষের পুনর্জন্ম এবং সামগ্রিক বৃদ্ধির মতো ফাংশনকে সমর্থন করে।

এছাড়াও পড়ুন |
তেলাপোকা কোথা থেকে আসে? তারা কীভাবে বিশ্বকে দখল করেছে?

তেলাপোকা দুধ বনাম গরুর দুধ: কোনটি বেশি উপকারী?

১৯৯ 1997 সালে ফিরে পরিচালিত ল্যাব পরীক্ষাগুলি থেকে জানা গেছে যে তেলাপোকা দুধ পুষ্টির সাথে ভরা, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং সমস্ত নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের সমৃদ্ধ মিশ্রণ সরবরাহ করে, অনুসারে স্বাস্থ্যরেখা। উল্লেখযোগ্যভাবে, এটি ল্যাকটোজ থেকেও মুক্ত।

তেলাপোকা দুধের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি ২০১ 2016 সালে বন্ধ হয়ে যায় যখন গবেষকরা মহিলা প্যাসিফিক বিটল তেলাপোকস দ্বারা উত্পাদিত দুধের মতো তরলটির পুষ্টির রচনা বিশ্লেষণ করেছিলেন।

তাদের অনুসন্ধানে পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল যে এই পদার্থটি সাধারণত তেলাপোকা বংশ দ্বারা গ্রাস করা হয়, এটি এখন পর্যন্ত আবিষ্কার করা সবচেয়ে পুষ্টিকর-ঘন পদার্থগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।

একটি গবেষণা প্রকাশিত আন্তর্জাতিক ইউনিয়ন অফ ক্রিস্টালোগ্রাফির জার্নাল ২০১ 2016 সালে দেখা গেছে যে তেলাপোকা দুধে একই পরিমাণে মহিষের দুধের চেয়ে তিনগুণ বেশি ক্যালোরি রয়েছে, যা আগে স্তন্যপায়ী প্রাণীর সবচেয়ে ক্যালোরি সমৃদ্ধ দুধ হিসাবে বিবেচিত হত।

গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে তেলাপোকা দুধের একক স্ফটিক “অনুমান করা হয় যে দুগ্ধের দুধের সমতুল্য ভরগুলির শক্তি থেকে তিনগুণ বেশি শক্তি রয়েছে।”

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে তেলাপোকা থেকে এই নিঃসরণটি প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা সমৃদ্ধ, এটি এখন পর্যন্ত পরিচিত সবচেয়ে পুষ্টিকর-প্যাকযুক্ত প্রাকৃতিক পদার্থগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।

যেহেতু তেলাপোকা দুধ দুগ্ধ থেকে উদ্ভূত হয় না, এটি স্বাভাবিকভাবেই ল্যাকটোজ-মুক্ত, এটি তাদের জন্য সম্ভাব্য বিকল্প হিসাবে তৈরি করে যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বা গরুর দুধের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত।

এটা কি খাওয়া নিরাপদ?

যতটা অনাকাঙ্ক্ষিত মনে হতে পারে, তেলাপোকা দুধ বিজ্ঞানী এবং কিছু গ্রাহকের উভয়েরই আগ্রহকে আকর্ষণ করেছে।

গরুর দুধ এবং আইসক্রিমের দুগ্ধমুক্ত বিকল্পের ক্রমবর্ধমান চাহিদা সহ, এটি কৌতূহল ছড়িয়ে দিয়েছে।

তবে, ক্রিস্টালোগ্রাফির জার্নালের জার্নালের পিছনে গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে মানব ব্যবহারের জন্য তেলাপোকের দুধ নিরাপদ প্রমাণ করার কোনও দৃ concrete ় প্রমাণ নেই।

তারা একটি বড় সীমাবদ্ধতাও নির্দেশ করেছে। তেলাপোকা এই তরলটির একটি সামান্য পরিমাণ উত্পাদন করে, যা বৃহত আকারের উত্পাদনকে অত্যন্ত কঠিন করে তোলে।

বর্তমানে, তেলাপোকা দুধ আহরণ একটি শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। এটির জন্য তার ভ্রূণের সাথে একটি স্তন্যপায়ী মহিলা তেলাপোককে হত্যা করা এবং তারপরে প্রোটিন স্ফটিকগুলি তার মিডগট থেকে সংগ্রহ করা দরকার, স্বাস্থ্যরেখা রিপোর্ট

তেলাপোকা দুধ সম্পর্কিত গবেষণার অন্যতম সহ-লেখক বলেছেন যে এই পর্যায়ে ব্যাপক উত্পাদন ব্যবহারিক নয়। তাদের অনুমান অনুসারে, মাত্র 100 গ্রাম (প্রায় 0.104 লিটার) দুধ উত্পাদন করতে এক হাজারেরও বেশি তেলাপোকা ত্যাগ করা দরকার।

বিবেচনা করার জন্য আরেকটি বিষয় হ'ল এর উচ্চ-ক্যালোরি সামগ্রী।

একক কাপ (250 মিলি) তেলাপোকা দুধের প্রায় 700 ক্যালোরি রয়েছে বলে অনুমান করা হয়, নিয়মিত গরুর দুধের একই পরিমাণের ক্যালোরি গণনার চেয়ে তিনগুণ বেশি, অনুসারে, স্বাস্থ্যরেখা।

এছাড়াও পড়ুন |
গাধা দুধ প্রতি লিটার 5000 টাকায় বিক্রি করে: কেন এটি এত ব্যয়বহুল?

মানুষ কি তেলাপোকা দুধ গ্রহণ করতে পারে?

বর্তমানে, কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই যা নিশ্চিত করে যে তেলাপোকা দুধ মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।

সতর্কতা হিসাবে, শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের মতো দুর্বল গোষ্ঠীগুলি এটিকে পরিষ্কার করে দেওয়া উচিত।

তদুপরি, তেলাপোকা দুধ ব্যাপকভাবে উপলভ্য নয় এবং এর উত্পাদনের সাথে জড়িত চ্যালেঞ্জগুলি দেওয়া, এটি শীঘ্রই যে কোনও সময় সাশ্রয়ী হওয়ার সম্ভাবনা কম।

সর্বোপরি, তেলাপোকা দুধ পান করার নিছক চিন্তাভাবনা বেশিরভাগ লোককে দূরে রাখতে যথেষ্ট।

এই কারণে, তেলাপোকা দুধ এখনও মানুষের ব্যবহারের জন্য একটি সম্ভাব্য বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয় না। অন্যান্য তথাকথিত সুপারফুডগুলির মতো, এটি প্রধান চেয়ে পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হওয়া উচিত।