সামোসাস, জালেবিস – ফার্স্টপোস্টের জন্য স্বাস্থ্য সতর্কতা প্রদর্শন করার জন্য সরকারী ক্যান্টিন

ক্রমবর্ধমান স্থূলত্বের সমস্যা মোকাবেলায়, ভারতের স্বাস্থ্য মন্ত্রক সামোসাস এবং জালেবিসের মতো গভীর-ভাজা নাস্তার জন্য স্বাস্থ্য সতর্কতা লেবেলগুলিকে বাধ্যতামূলক করেছে, সিগারেট প্যাকগুলিতে পাওয়া অনুরূপ।

এ টাইমস অফ ইন্ডিয়ার রিপোর্ট অনুসারে, এআইএমএস নাগপুরের মতো শীর্ষ স্বাস্থ্য প্রতিষ্ঠানগুলিকে ক্যাফেটেরিয়াস এবং পাবলিক অঞ্চলে নজর কাড়ানোর “তেল এবং চিনি বোর্ড” প্রদর্শন করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। এই পোস্টারগুলি জনপ্রিয় খাবারগুলিতে ফ্যাট এবং চিনির সামগ্রী হাইলাইট করবে, তামাকজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া অনুরূপ স্বাস্থ্য সতর্কতা লেবেল হিসাবে কাজ করবে।

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এই উদ্যোগটি উচ্চ-ক্যালোরি, গভীর-ভাজা এবং চিনি-ভারী আইটেমগুলিকে জালেবিস এবং সামোসাসের মতো লক্ষ্যবস্তু করেছে, যা একটি সরকারী “স্বাস্থ্য সতর্কতা তালিকায় তালিকাভুক্ত করা হবে,” প্রতিবেদনে বলা হয়েছে।

জীবনধারা রোগের বিস্তার রোধ করার প্রচেষ্টা

এই পদক্ষেপটি ভারতে লাইফস্টাইল রোগের উত্থানের সাথে সাথে আসে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা চিনি এবং ট্রান্স ফ্যাটকে স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্রে সংযুক্ত করে।

অনুমানগুলি অনুমান করে যে ২০৫০ সালের মধ্যে ৪৪৯ মিলিয়নেরও বেশি ভারতীয় অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল হতে পারে, যা ভারতকে স্থূলত্বের জন্য বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কেন্দ্র হিসাবে গড়ে তুলেছে।

সরকার স্পষ্ট করে জানিয়েছে যে এটি এই খাবারগুলিতে নিষেধাজ্ঞা নয়। পরিবর্তে, প্রচারের লক্ষ্য জনসাধারণকে অবহিত করা এবং আরও ভাল পছন্দকে উত্সাহিত করা, traditional তিহ্যবাহী স্ন্যাকগুলি দূর করা নয়।

এই প্রচেষ্টা প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর “ফিট ইন্ডিয়া” আন্দোলনের সাথে একত্রিত হয়েছে, যা তেল ব্যবহার এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অভ্যাসগুলিতে 10 শতাংশ হ্রাসকে উত্সাহ দেয়।

বিশেষজ্ঞরা কী বলে?

ভারতের নাগপুর অধ্যায়ের কার্ডিওলজিকাল সোসাইটির সভাপতি ডাঃ অমর আমলে বলেছিলেন যে সামোসাস এবং জালেবিসের মতো প্রতিদিনের নাস্তা সিগারেটের মতো ক্ষতিকারক।

তিনি চিনি এবং ট্রান্স ফ্যাটকে “নতুন তামাক” হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন, তাদের বিপদ সম্পর্কে জনসচেতনতার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছিলেন।

সিনিয়র ডায়াবেটিসোলজিস্ট ডাঃ সুনীল গুপ্ত টিওআইয়ের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন যে একক গুলাব জামুনে পাঁচ চা চামচ চিনি থাকতে পারে।

তিনি বিশ্বাস করেন যে লোকেরা যদি এ সম্পর্কে সচেতন থাকে তবে তারা এটি খাওয়ার বিষয়ে পুনর্বিবেচনা করতে পারে।

উভয় চিকিত্সক হাইলাইট করেছেন যে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের পরিমাণ ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো গুরুতর অবস্থার সাথে যুক্ত।