খাবার ছাড়া মানব দেহের কী হয়? – ফার্স্টপোস্ট

ইস্রায়েল 2023 সালের অক্টোবরে গাজার বিরুদ্ধে যুদ্ধ শুরু করার পর থেকে কয়েক ডজন অনাহার এবং অপুষ্টিজনিত অবস্থার কারণে মারা গেছে।

ইতিমধ্যে ভঙ্গুর মানবিক পরিস্থিতি আরও ধসে পড়ায় সাম্প্রতিক মাসগুলিতে এই মৃত্যুর বেশিরভাগ অংশ রেকর্ড করা হয়েছে।

এই বছরের মার্চ মাসে, ইস্রায়েল তার অবরোধকে আরও কঠোর করে তোলে যা সহায়তা কর্মীরা “মোট অবরোধ” হিসাবে বর্ণনা করে, প্রায় সমস্ত খাদ্য ও চিকিত্সা সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।

এই সিদ্ধান্তটি জরুরি প্রয়োজন সত্ত্বেও প্রবেশ করতে অক্ষম, জমি ক্রসিংগুলিতে স্থগিত জরুরী সহায়তায় পূর্ণ ট্রাকগুলি রেখে গেছে।

পরিণতিগুলি বিপর্যয়কর হয়েছে।

গাজার ২.১ মিলিয়ন বাসিন্দা নিরলস বোমা হামলা এবং গণ -স্থানচ্যুতি সহ্য করেছেন – অনেকেই একাধিকবার পালাতে বাধ্য হন, সংঘাত শুরু হওয়ার পর থেকে কয়েকবার প্রায় দশবার উপড়ে যায়।

অবরুদ্ধ সহায়তার সাথে মিলিত এই অস্থিরতা চরম ক্ষুধার শর্ত তৈরি করেছে। সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে উত্থিত চিত্রগুলি দৃশ্যমানভাবে ইম্যাকিয়েটেড শিশুদের দেখায়।

জাতিসংঘের ওয়ার্ল্ড ফুড প্রোগ্রাম জানিয়েছে যে জনসংখ্যার এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি সময় খাবার ছাড়াই কয়েক দিন ধরে চলে গেছে। গাজার কমপক্ষে এক চতুর্থাংশ লোক এখন অভিজ্ঞতা নিচ্ছে
বিশেষজ্ঞরা “দুর্ভিক্ষের মতো শর্ত” হিসাবে বর্ণনা করেছেন।

স্থানীয় চিকিত্সকরা হাসপাতালে এমন দৃশ্যের প্রতিবেদন করেন যেখানে অনেক ফিলিস্তিনিরা রক্ত দান করতে খুব দুর্বল এবং মায়েরা শারীরিকভাবে তাদের বাচ্চাদের জন্য বুকের দুধ উত্পাদন করতে অক্ষম হন।

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন সতর্ক করে দিয়েছে যে “দুর্ভিক্ষের সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি” এখন আর ভবিষ্যদ্বাণী নয়-এটি এসেছে।

একমাত্র জুলাইয়ে, ডাব্লুএইচও গাজায় অপুষ্টি থেকে 63৩ জন মৃত্যুর নথিভুক্ত করেছে।

ইউনিসেফ অনুমান করে যে ১০০,০০০ মহিলা এবং শিশুরা বর্তমানে মারাত্মক অপুষ্টিতে ভুগছে, অন্য জাতিসংঘের সংস্থাগুলি হুঁশিয়ারি দিয়েছে যে এই রোগটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে এবং স্বাস্থ্য অবকাঠামো প্রায় সম্পূর্ণ ভেঙে গেছে।

খাবার ছাড়া মানব দেহের কী হয়

যদিও ক্ষুধা একটি সর্বজনীন সংবেদন, দীর্ঘায়িত বঞ্চনা মানব দেহের অভ্যন্তরে একাধিক গভীর পরিবর্তন বন্ধ করে দেয় – এমন পরিবর্তনগুলি যা শেষ পর্যন্ত মৃত্যুর মধ্যে শেষ হতে পারে।

“আপনি যদি যথেষ্ট পরিমাণে খাচ্ছেন না, তবে আমরা কীভাবে বেঁচে থাকতে পারি তার জন্য পদ্ধতিগুলি বিকশিত করেছি,” মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেন্ট লুইসের ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের অপুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডাঃ কেভিন স্টিফেনসন ব্যাখ্যা করেছিলেন, কথা বলার সময়, জাতীয় পাবলিক রেডিও (এনপিআর)।

“আমরা মূলত পুষ্টির জন্য আমাদের নিজের শরীর খাই।”

বাহ্যিক শক্তির উত্স ছাড়াই দেহটি বেঁচে থাকার জন্য অভিযোজিত হওয়ায় এই স্ব-সমস্যাটি পাঁচটি ওভারল্যাপিং বিপাকীয় পর্যায়ে উদ্ভাসিত হয়।

প্রথম ধাপ

খাদ্য বঞ্চনার প্রাথমিক পর্যায়ে, দেহটি তার সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য শক্তি উত্স – সঞ্চিত কার্বোহাইড্রেটগুলিতে পরিণত হয়, বেশিরভাগ লিভারে।

স্টিফেনসন ব্যাখ্যা করেছেন, “আমাদের লিভারে কার্বোহাইড্রেট স্টোরগুলি প্রোটিন বারের মতো যা আমাদের দেহটি ট্যাপ করতে সক্ষম হতে পারে,” স্টিফেনসন ব্যাখ্যা করেছেন। রাতারাতি রোজা বা এমনকি খাবারের মধ্যে ব্যবধান এমনকি শরীর ইতিমধ্যে এই মজুদগুলিকে ট্যাপ করে।

যদি এই প্রাথমিক সময়ের বাইরে কোনও খাবার গ্রহণ না করা হয় তবে কার্বোহাইড্রেট স্টোরগুলি শেষ হয় – সাধারণত 24 থেকে 48 ঘন্টার মধ্যে – এবং প্রথম ওজন হ্রাস শুরু হয়।

ক্ষুধার্ত প্যাং এবং পেট “বড় হওয়া” ঘটতে পারে হজম ট্র্যাক্ট চুক্তির সাথে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করার জন্য।

দ্বিতীয় ধাপ

দ্বিতীয় দিনের মধ্যে, শরীর ফ্যাট উপর নির্ভর করে জ্বালানী উত্সগুলি স্যুইচ করে।

শক্তির জন্য চর্বি ভেঙে যাওয়ার সাথে সাথে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পায়।

এটি ক্লান্তি, মাথা ঘোরা এবং হালকা মাথাব্যথার দিকে নিয়ে যেতে পারে।

তিন ধাপ

তৃতীয় দিনের কাছাকাছি, লিভার কেটোনগুলির উত্পাদন বাড়িয়ে তোলে – চর্বি থেকে প্রাপ্ত যৌগগুলি যা মস্তিষ্কের বিকল্প জ্বালানী হিসাবে কাজ করে।

এই কেটোন উত্পাদন শরীরকে কম রক্তে শর্করার লক্ষণ ছাড়াই কাজ করতে দেয়।

অদ্ভুতভাবে, কিছু লোক এই পর্যায়ে মানসিক তীক্ষ্ণতার একটি ক্ষণস্থায়ী বোধের সাথে খেতে আকাঙ্ক্ষার পাশাপাশি খেতে কমিয়ে দেয়।

চতুর্থ পর্যায়ে

ক্ষুধা দিন এবং সপ্তাহগুলিতে প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে দেহটি একটি সংরক্ষণের রাজ্যে প্রবেশ করে, শক্তি সংরক্ষণের জন্য এর বিপাককে ধীর করে দেয়।

হার্ট রেট এবং রক্তচাপের ড্রপ এবং শরীর নির্দিষ্ট হরমোনগুলির উত্পাদন হ্রাস করে।

স্টিফেনসন নোট করেছেন, “হরমোনগুলি যা গুরুত্বপূর্ণ তবে বেঁচে থাকার জন্য সমালোচিত নয় তা ডায়াল করা হয়।” থাইরয়েড হরমোনগুলি হ্রাস পায়, অলসতা সৃষ্টি করে; প্রজনন হরমোনগুলিও ডুবিয়ে থাকে, প্রায়শই stru তুস্রাবকে থামিয়ে দেয়।

লোকেরা সহজাতভাবে তাদের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে, কেবল দুর্বলতার বাইরে নয়, কারণ তাদের দেহগুলি মূলত তাদের প্রতিটি বিট শক্তি সংরক্ষণ করতে বলছে।

পাঁচ ধাপ

অবশেষে, ফ্যাট স্টোরগুলি ফুরিয়ে যায়। ব্যক্তির প্রাথমিক ফ্যাট রিজার্ভগুলির উপর নির্ভর করে এটি কয়েক সপ্তাহ বা এমনকি কয়েক মাস সময় নিতে পারে।

এই মুহুর্তে, দেহটি পেশী প্রোটিন গ্রহণ করতে শুরু করে – হৃদয়ের মতো জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় পেশী সহ।

স্টিফেনসন বলেন, “শরীর পেশীকে যথাসম্ভব সংরক্ষণ করার চেষ্টা করে কারণ পেশী খুব বিপাকীয়ভাবে নির্মাণের দাবি করে,” স্টিফেনসন বলেছেন এনপিআর।

“তবে শেষ পর্যন্ত, যদিও এটি ছেড়ে দেয় এবং বলে, 'আমি এখানে প্রোটিন না পেলে আমি মারা যাব।'”

এই পর্বটি অনাহারের সর্বাধিক দৃশ্যমান লক্ষণগুলির কারণ হয়ে দাঁড়ায়: তীব্র পেশী অপচয়, দুর্বলতা, ফোলা পা এবং পেটে (প্রোটিন অ্যালবামিন ক্ষতির কারণে), ভঙ্গুর চুল, পাতলা এবং শুকনো ত্বক এবং গভীরভাবে ডুবে যাওয়া চোখ।

যদি অনাহার অব্যাহত থাকে তবে অঙ্গ সিস্টেমগুলি ব্যর্থ হয়।

প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি ভেঙে পড়ে, শরীরকে সংক্রমণের জন্য ঝুঁকির মধ্যে ফেলে এটি আর লড়াই করতে পারে না। হার্টের পেশী দুর্বল হওয়ার ফলে বিপজ্জনক অনিয়মিত ছন্দ তৈরি হতে পারে, যা হঠাৎ কার্ডিয়াক অ্যারেস্টকে ট্রিগার করতে পারে।

জল অ্যাক্সেস সহ প্রাপ্তবয়স্করা খাবার ছাড়াই দুই মাস অবধি বেঁচে থাকতে পারে। তবে শেষ পর্যন্ত, এই পঞ্চম পর্যায়ে, যদি খাবারটি সাবধানতার সাথে পুনরায় প্রবর্তন করা হয় তবে অনাহার মারাত্মক হয়ে ওঠে।

শিশুরা কেন সবচেয়ে বেশি দুর্বল

শিশুরা অনাহারে অনেক দ্রুত অবনতি ঘটে। তাদের দেহের বৃদ্ধির জন্য পুষ্টিগুলির একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ প্রয়োজন তবে তাদের শক্তির মজুদ ছোট।

ইউনিসেফ অনুমান করে যে বিশ্বব্যাপী 12.2 মিলিয়ন শিশু গত বছর মারাত্মক অপুষ্টির মুখোমুখি হয়েছিল, দক্ষিণ এশিয়া সবচেয়ে শক্তিশালী অঞ্চল হিসাবে রয়েছে। গাজা হয়
এখন সেই পরিসংখ্যানগুলিতে নাটকীয়ভাবে যুক্ত করা।

স্টিফেনসন হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে শিশুদের জন্য বিপদটি তীব্র এবং দ্রুত গতিশীল: “একজন মায়ের কাছ থেকে এই গল্পটি শুনে এতটা সাধারণ বিষয়: 'আমার বাচ্চাটি বিরক্তিকর ছিল এবং গরম অনুভূত হয়েছিল I

এমনকি ছোটখাটো সংক্রমণের শিশুরা – নিউমোনিয়া, ডায়রিয়া – দ্রুত সর্পিল নীচের দিকে। অসুস্থতা শক্তির স্টোরগুলি আরও ড্রেন করে এবং তাদের ইতিমধ্যে ভঙ্গুর সিস্টেমগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে না।

গুরুতর ক্ষেত্রে, বাচ্চারা পুরোপুরি ক্ষুধা বোধ করা বন্ধ করে দেয়। তাদের হজম ব্যবস্থা দুর্বল হয়ে যায় এবং তারা গিলে ফেলার ক্ষমতা হারায়।

পেশী নষ্ট করা চোয়াল এবং খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমন্বয়কে প্রভাবিত করে।

স্টিফেনসন বলেছেন, “গিলে ফেলা বেঁচে থাকার পক্ষে এতটাই মৌলিক, এবং তাই আমি মনে করি যে এই অবস্থাটি কতটা তীব্র তা নিয়ে কথা বলে।”

“অবশেষে, আপনি কেবল অসুস্থ হয়ে উঠতে পারেন যে আপনার মস্তিষ্কের যে অংশগুলি আপনাকে খেতে উত্সাহিত করে তা কাজ বন্ধ করে দেয়” “

শিশুদের মধ্যে অপুষ্টির জন্য চিকিত্সা তাত্ত্বিকভাবে সোজা: খাদ্য এবং জল।

এছাড়াও দেখুন::

জরুরী প্রতিক্রিয়াশীলরা প্রায়শই চিনাবাদাম-ভিত্তিক পেস্ট সরবরাহ করে, ক্যালোরি এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ। গ্রাস করতে খুব দুর্বল শিশুদের খাওয়ানো টিউব দেওয়া হয়।

তবে দীর্ঘায়িত অনাহারে আক্রান্ত শিশুদের চিকিত্সা করা তার নিজস্ব ঝুঁকি নিয়ে আসে। তারা রিফিডিং সিনড্রোম বিকাশ করতে পারে – ইলেক্ট্রোলাইটগুলিতে একটি বিপজ্জনক পরিবর্তন যা হৃদয়ের ছন্দকে ব্যাহত করতে পারে এবং সাবধানে পরিচালিত না হলে মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে গুরুতর অপুষ্টির মধ্যে হত্যা করে
ক্ষতিগ্রস্থ শিশুদের 10 শতাংশ এবং 40 শতাংশ। বেঁচে থাকা ব্যক্তিরা প্রায়শই দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতির মুখোমুখি হন: স্তম্ভিত বৃদ্ধি, উন্নয়নমূলক বিলম্ব এবং অসুস্থতার জন্য আজীবন দুর্বলতা।

অধ্যয়নগুলি আরও দেখায় যে শৈশবে গুরুতর অপুষ্টি দরিদ্র একাডেমিক পারফরম্যান্সের সাথে সম্পর্কিত এবং পরবর্তী জীবনে অর্থনৈতিক সম্ভাবনা হ্রাস করে।

তবুও, স্টিফেনসন আশা প্রকাশ করেছেন: “এটি সম্ভব, যদি আপনি তাদের শৈশবের সবচেয়ে খারাপ, সবচেয়ে খারাপ সময়ের মধ্যে দিয়ে থাকেন তবে তারা ঠিক থাকতে পারে। সমস্ত আশা হারিয়ে যায় না।”

অনাহার: একটি প্রতিরোধযোগ্য ট্র্যাজেডি

গুরুতর অপুষ্টি হ'ল চিকিত্সা করার জন্য অন্যতম সহজ চিকিত্সা সংকট – তবুও যদি অবিচ্ছিন্ন থাকে তবে অন্যতম মারাত্মক।

স্টিফেনসন বলেছেন, “প্রচুর জটিল জিনিস রয়েছে যা আমরা বিশ্বে ঠিক করতে পারি না, তবে গুরুতর অপুষ্টি তাদের মধ্যে একটি নয়,” স্টিফেনসন বলেছেন।

মার্কিন ও ইস্রায়েলের সমর্থিত গাজা হিউম্যানিটিরিয়ান ফাউন্ডেশন (জিএইচএফ) মে মাসে সহায়তা বিতরণ পয়েন্ট পরিচালনা শুরু করে।

তবে লাইফলাইন হওয়ার পরিবর্তে অনেক মানবাধিকার সংস্থা
এই সাইটগুলিকে মারাত্মক ফাঁদ হিসাবে অভিযুক্ত করুন।

একাধিক অধিকার গোষ্ঠীর মতে, জিএইচএফ বিতরণ কেন্দ্রগুলিতে বা তার কাছাকাছি এক হাজারেরও বেশি ফিলিস্তিনি মারা গেছে।

সহায়তা পয়েন্টগুলি পরিচালনা করা সুরক্ষা বাহিনী অভিযোগ করেছে যে ভিড়ের মধ্যে সরাসরি গোলাবারুদ ছুঁড়ে ফেলেছে এবং শক্ত, ঘন প্যাকযুক্ত অঞ্চলে টিয়ার গ্যাস ব্যবহার করেছে, ফলে মারাত্মক দমবন্ধের ঘটনা ঘটেছে।

জিএইচএফকে সামরিকীকরণ পরিবেশে পরিচালনার জন্যও সমালোচিত করা হয়েছিল, যেখানে বিশৃঙ্খল ভিড় নিয়ন্ত্রণ এবং অপর্যাপ্ত সুরক্ষাগুলি দুর্বল এবং দুর্বলদের পিছনে ফেলে দেয়।

এই সাইটগুলিতে প্রায়শই কম বয়সী, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা – রেশন সংগ্রহ করতে পারে – কেবলমাত্র এই সাইটগুলিতে অবস্থার কাছে পৌঁছানোর এবং প্রতিরোধ করার পক্ষে যথেষ্ট শক্তিশালী যারা কেবল শারীরিকভাবে শক্তিশালী।

বয়স্ক, প্রতিবন্ধী, বা খুব দুর্বল লোকেরা কার্যকরভাবে বাদ দেওয়া হয়, মরিয়া প্রয়োজন খাবারের অ্যাক্সেসে বৈষম্যকে আরও গভীর করে তোলে।

100 টিরও বেশি মানবিক সংস্থা ইস্রায়েল এবং আন্তর্জাতিক কর্তৃপক্ষকে সহায়তা সরবরাহের জন্য নিরবচ্ছিন্ন অ্যাক্সেস নিশ্চিত করার জন্য আহ্বান জানিয়েছে, এই স্কেলটিতে অনাহার উভয়ই প্রতিরোধযোগ্য এবং বিপরীতমুখী উভয়ই যদি সহায়তা প্রয়োজন তাদের কাছে পৌঁছে যায় তবে উভয়ই প্রতিরোধযোগ্য এবং বিপরীতমুখী।

এছাড়াও দেখুন::

এজেন্সিগুলির ইনপুট সহ