বুদবুদ চা সর্বত্র আছে – কিন্তু এর অস্বাস্থ্যকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কম জানা যায়

তারা ব্রিটিশ হাই রাস্তায় কফি শপগুলির মতো সর্বব্যাপী হয়ে উঠেছে – বাবল টি আউটলেটগুলি অগণিত স্বাদের সংমিশ্রণে তাদের ইনস্টাগ্রাম-যোগ্য পানীয় অফার করে। তাইওয়ানিজ পানীয়, কালো চা, দুধ, চিনি এবং চিবানো ট্যাপিওকা মুক্তার মিশ্রণ, 1980 এর দশকে এর উৎপত্তির পর থেকে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। কিন্তু সাম্প্রতিক অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে এই প্রচলিতো পানীয়টি ঘনিষ্ঠভাবে যাচাই করার পরোয়ানা হতে পারে।

একটি ভোক্তা রিপোর্ট তদন্ত প্রকাশিত হয়েছে উচ্চ সীসা মাত্রা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু বুদবুদ চা পণ্যে, পূর্ববর্তী উদ্বেগের প্রতিধ্বনি কাসাভা ভিত্তিক খাবার. (কোন সমতুল্য ইউকে টেস্টিং প্রকাশিত হয়নি।) ট্যাপিওকা মুক্তো – এই স্বাক্ষরযুক্ত “বুদবুদ” – কাসাভা স্টার্চ এবং মূল উদ্ভিজ্জ থেকে তৈরি হয় সীসা এবং অন্যান্য ভারী ধাতু শোষণ করে মাটি থেকে যখন এটি বৃদ্ধি পায়।

ট্যাপিওকা মুক্তা দূষণের বাইরেও অন্যান্য ঝুঁকি তৈরি করে। তাদের স্টার্চি কম্পোজিশনের অর্থ হল যে প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার ফলে পেট খালি হতে পারে – একটি অবস্থা যাকে বলা হয় গ্যাস্ট্রোপেরেসিস – বা কিছু ক্ষেত্রে, সম্পূর্ণ অবরোধ.

উভয়ই বমি বমি ভাব, বমি এবং হতে পারে পেটে ব্যথাএবং যারা ইতিমধ্যেই আছে তাদের মধ্যে লক্ষণগুলি বিশেষভাবে গুরুতর হতে পারে ধীর গতিশীল হজম. এমনকি গুয়ার গাম – একটি ঘন ঘন বাবল চায়ে যোগ করা হয় এবং অল্প পরিমাণে নিরীহ – আপনি যদি এটি প্রায়শই পান করেন তবে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

পানীয়ের রচনাটি কিডনির স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করে। 2023 সালে, তাইওয়ানের ডাক্তাররা অপসারণ করেছিলেন 300 টিরও বেশি কিডনিতে পাথর একজন 20 বছর বয়সী মহিলার কাছ থেকে যিনি জলের পরিবর্তে বুদবুদ চা পান করতেন। অক্সালেট সহ কিছু উপাদান এবং উচ্চতর ফসফেট স্তরপাথর গঠনে অবদান রাখতে পারে। যাইহোক, এই চরম ক্ষেত্রে সম্ভবত ব্যতিক্রমী উচ্চ খরচ প্রতিফলিত.

শিশুদের জন্য, ঝুঁকি আরও তাৎক্ষণিক। মুক্তা একটি শ্বাসরোধ বিপদ হতে পারে – একটি ঝুঁকি যে ভাল নথিভুক্ত শিশু বিশেষজ্ঞদের দ্বারা। প্রাপ্তবয়স্করা এই ঝুঁকি থেকে অনাক্রম্য নয়। সিঙ্গাপুরের মিডিয়া রিপোর্ট অনুযায়ী, আ 19 বছর বয়সী মহিলার মৃত্যু হয়েছে তিনটি মুক্তা নিঃশ্বাস নেওয়ার পর যখন আংশিকভাবে অবরুদ্ধ খড়ের উপর শক্তভাবে চুষছে, অন্য একজন মহিলা সংক্ষিপ্তভাবে একই ভাগ্য এড়ানো দ্রুত অভিনয় দর্শকদের ধন্যবাদ.

চিনির সমস্যা

চিনির উপাদান দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য উদ্বেগ বাড়ায়। বেশিরভাগ বুদবুদ চায়ে 20 গ্রাম-50 গ্রাম চিনি থাকে, যা কোকা-কোলার (35 গ্রাম) ক্যানের সাথে তুলনীয় বা তার বেশি। তাইওয়ানের গবেষণায় দেখা গেছে যে নয় বছর বয়সে, যে শিশুরা নিয়মিত বাবল চা খায় 1.7 গুণ বেশি সম্ভাবনা তাদের স্থায়ী দাঁতে গহ্বর থাকা।

ক্যালিফোর্নিয়ায়, পানীয়টিকে একটি অবদানকারী ফ্যাক্টর হিসাবে বিবেচনা করা হয় যুব স্থূলতা মহামারীতবুও অনেক তরুণ প্রাপ্তবয়স্ক রয়ে গেছে এই ঝুঁকি সম্পর্কে অসচেতন. উচ্চ চিনি এবং চর্বিযুক্ত উপাদান বিকাশের সম্ভাবনা বাড়ায় টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং বিপাকীয় রোগযখন দীর্ঘায়িত খরচ অবদান রাখতে পারে ফ্যাটি লিভার রোগ – রক্তে গ্লুকোজ বাড়ায় এবং লিভারে চর্বি সঞ্চয়ের প্রচার করে এমন কোনো উচ্চ-শর্করার পণ্যের সাথে সম্পর্কিত ফলাফল।

সম্ভবত সবচেয়ে আশ্চর্যজনকভাবে, উদীয়মান গবেষণা সম্ভাব্য মানসিক স্বাস্থ্যের প্রভাবের পরামর্শ দেয়। চীনা শিশুদের গবেষণা যারা ঘন ঘন বুদবুদ চা পান করে তাদের সাথে একটি সম্পর্ক দেখায় বর্ধিত হার উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা. প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অনুরূপ নিদর্শন দেখা যায়: চীনা নার্সদের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বুদবুদ চা খাওয়া উদ্বেগ, বিষণ্নতা, ক্লান্তি, চাকরী বার্নআউট এবং হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল সুস্থতাএমনকি অন্যান্য কারণের জন্য নিয়ন্ত্রণ করার পরেও। একই গবেষণায় আত্মহত্যার চিন্তাভাবনা হ্রাসের সাথে কম খরচ যুক্ত করা হয়েছে, যদিও কারণ প্রতিষ্ঠা করা জটিল থেকে যায়।

অদ্ভুত স্ক্যান

এমনকি বুদবুদ চা খাওয়ার সাথে জড়িত একটি কৌতূহলী চিকিৎসা ঘটনাও রয়েছে: অসংলগ্ন জরুরী অবস্থার জন্য ভর্তি হওয়া রোগীদের স্ক্যানে ট্যাপিওকা মুক্তো দেখা যাচ্ছে।

পরে মানুষের চিকিৎসা করছেন চিকিৎসকরা গাড়ি দুর্ঘটনা অথবা সঙ্গে অ্যাপেন্ডিসাইটিস পাকস্থলী এবং পরিপাকতন্ত্রে কয়েক ডজন মুক্তা দৃশ্যমান হয়েছে। এগুলি মাঝে মাঝে ডায়াগনস্টিক বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে, কারণ এগুলি আশেপাশের টিস্যুগুলির চেয়ে ঘন বলে মনে হয় এবং কিডনি- বা পিত্তথলির পাথরগুলির মতো পাথরের মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷

এর অর্থ এই নয় যে বুদবুদ চা নিষিদ্ধ করা উচিত, তবে এটি পরামর্শ দেয় যে আমরা এটিকে প্রতিদিনের অভ্যাসের পরিবর্তে মাঝে মাঝে প্রশ্রয় হিসাবে বিবেচনা করি। এবং যদি আপনি প্রশ্রয় দেন, একটি খড় এড়িয়ে যাওয়া বিবেচনা করুন. কাপ থেকে সরাসরি পান করা আপনাকে আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং আপনার মুখের সংবেদনশীল রিসেপ্টরগুলিকে যা আসছে তার জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে দেয়।

অ্যাডাম টেলর ল্যাঙ্কাস্টার ইউনিভার্সিটির অ্যানাটমি বিভাগের অধ্যাপক।

এই নিবন্ধটি প্রথম প্রকাশিত হয় কথোপকথন.