জাল-উপবাস খাদ্য কি? এবং এটি কি আপনাকে 'বয়স পিছনের দিকে' সাহায্য করতে পারে? – প্রথম পোস্ট

ওজন কমানোর দ্রুততম উপায় কি? কোন সঠিক উত্তর আছে. বিরতিহীন উপবাস থেকে প্যালিও ডায়েট পর্যন্ত, গবেষণা এই সমস্ত বিকল্পের ভাল এবং খারাপ সম্পর্কে কথা বলে। যাইহোক, একটি জিনিস মিল আছে: এর জন্য আপনাকে খাবার ছেড়ে দিতে হবে এবং বড় জীবনধারা পরিবর্তন করতে হবে। কিন্তু যদি আমরা আপনাকে বলি যে একটি সমাধান আছে? আপনি প্রকৃতপক্ষে ক্ষুধার্ত না হয়ে উপবাসের সুফল পেতে পারেন… এটাকে “ভুয়া উপবাস” বলা হয়।

এটি এমন একটি পন্থা যা আপনার শরীরকে রোজা রাখার বিষয়ে ভাবতে চালিত করে, যদিও এখনও আপনাকে ছোট পুষ্টি-ঘন খাবার খেতে দেয়।

একটি 'জাল উপবাস খাদ্য' কি?

জাল উপবাস, যা জল-মাত্র উপবাস নামেও পরিচিত বা একটি উপবাস অনুকরণকারী খাদ্য (FMD), জল উপবাসের প্রভাব অনুকরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি সাধারণত পাঁচ দিন স্থায়ী হয় এবং আপনার দৈনিক খাওয়া এবং শরীরের আকারের উপর নির্ভর করে খুব কম ক্যালোরি গ্রহণ করে।

ইউএসসি লিওনার্ড ডেভিস স্কুলের অধ্যাপক ভ্যাল্টার লঙ্গো, একজন দীর্ঘায়ু গবেষক দ্বারা তৈরি, নকল উপবাস সেলুলার মেরামত এবং পুনর্জন্ম, প্রদাহ কমাতে এবং ইনসুলিন কমানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এটি অটোফ্যাজি (কোষ পরিষ্কার করার মোড) ট্রিগার করে, চর্বি কমানোর প্রচার করে।

লঙ্গো, একটি বিবৃতিতে জোর দিয়ে বলেছেন, “এটি প্রথম গবেষণা যা দেখায় যে একটি খাদ্য-ভিত্তিক হস্তক্ষেপ যার জন্য দীর্ঘস্থায়ী খাদ্যতালিকা বা অন্যান্য জীবনযাত্রার পরিবর্তনের প্রয়োজন হয় না, বার্ধক্য এবং রোগের ঝুঁকির কারণগুলির উভয় পরিবর্তনের উপর ভিত্তি করে এবং জৈবিক বয়স নির্ণয় করার জন্য লেভাইন গোষ্ঠীর দ্বারা বিকাশিত একটি বৈধ পদ্ধতির ভিত্তিতে মানুষকে জৈবিকভাবে কম বয়সী করে তুলতে পারে।”

সমীক্ষা যা প্রকাশ করে

গবেষণা প্রক্রিয়া চলাকালীন, ইউএসসি গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা উপবাসের অনুকরণকারী ডায়েটের তিন থেকে চার মাসিক চক্রের মধ্য দিয়েছিলেন, তারপরে একটি স্বাভাবিক চক্রে পাঁচ দিনের জন্য ফিরে আসেন।

অংশগ্রহণকারীরা তাদের প্লেটগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্যুপ, শক্তি বার, চিপস এবং চা দিয়ে পূর্ণ করেছিল। উপবাসের অনুকরণীয় খাদ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকার সময়, তাদের উচ্চ মাত্রার খনিজ, ভিটামিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি পরিপূরক সরবরাহ করা হয়েছিল।

গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি উপবাস-নকল খাদ্য ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণ, লিভারের চর্বি এবং বয়স-সম্পর্কিত অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাস করে।

“এই গবেষণায় প্রথমবারের মতো দুটি ভিন্ন ক্লিনিকাল ট্রায়াল থেকে জৈবিক বয়স হ্রাসের প্রমাণ দেখায়, যার সাথে বিপাকীয় এবং ইমিউন ফাংশনের পুনরুজ্জীবনের প্রমাণ রয়েছে,” জ্যেষ্ঠ গবেষণা লেখক অধ্যাপক ভালটার লংগো যোগ করেছেন।

'ভুয়া ফাস্টিং ডায়েটে' কী খাবেন?

খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন কম, তবে স্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি। একটি সাধারণ দিনের মধ্যে বাদামের বার, ঝোল-ভিত্তিক স্যুপ, জলপাই বা কালির চিপস, ভেষজ চা এবং অল্প পরিমাণে শাকসবজি বা কম গ্লাইসেমিক ফল যেমন চেরি, নাশপাতি, আপেল এবং স্ট্রবেরি খাওয়া অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

এটি একটি প্যাকেজ করা খাবারের কিট ব্যবহার করে করা হয়, যেমন প্রোলন, যাতে লঙ্গো দ্বারা তৈরি করা প্রাক-অংশযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে। পরিকল্পনায় গ্লুটেন-মুক্ত এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে।

কে এই খাদ্য থেকে উপকৃত হতে পারে?

ওজন কমাতে, পেটের চর্বি কমাতে, বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে সমর্থন করতে, প্রদাহ কমাতে এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস পুনঃস্থাপন করতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য এটি উপকারী।

কিছু প্রাথমিক গবেষণা এমনকি পরামর্শ দেয় যে এটি রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য চিহ্নিতকারীকে কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এটি সম্পূর্ণ উপবাসের চেয়েও সহজ, কারণ আপনি এখনও খেতে পান। গবেষণা দ্বারা সমর্থিত, এটি দীর্ঘায়ু এবং সেলুলার স্বাস্থ্য সমর্থন করে।

দীর্ঘমেয়াদী সুবিধার জন্য জাল উপবাস ডায়েট মাসিক পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। কোনো ব্যাপক জীবনধারা পরিবর্তন ছাড়াই, এটি রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে উপবাস নকল খাদ্য (FMD) কারো কারো জন্য উপকারী হতে পারে, এটা সবার জন্য উপযুক্ত নয়।

খারাপ দিক কি?

পাঁচ দিনের মধ্যে কেউ কম শক্তি অনুভব করতে পারে। এটি গর্ভবতী, বুকের দুধ খাওয়ানো বা কম ওজনের ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

একটি দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য অবস্থার ক্ষেত্রে, এটি চিকিত্সা নির্দেশিকা চাইতে পরামর্শ দেওয়া হয়.

সংস্থাগুলি থেকে ইনপুট সহ