[ad_1]
রাজ্যের মৎস্য বিভাগ, কৃষক, মৎস্য কর্মী, প্রসেসর এবং রপ্তানিকারকদের সাথে একটি সাম্প্রতিক বৈঠকে, মন্ত্রক তাদের প্রজাতির বিস্তৃত পরিসর চাষ করার এবং সর্বশেষ চাষাবাদের পদ্ধতিগুলি গ্রহণ করার আহ্বান জানিয়েছে। | ছবির ক্রেডিট: Getty Images/iStockphotos
শুল্ক অনিশ্চয়তা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে সামুদ্রিক খাদ্য রপ্তানিতে সাম্প্রতিক চ্যালেঞ্জের পরিপ্রেক্ষিতে, কেন্দ্রীয় মৎস্য মন্ত্রক রাজ্যগুলি এবং মাছ ধরার শিল্পকে তাদের বাজার এবং তাদের পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য, রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের কাছে আবেদন করার পরামর্শ দিচ্ছে৷
রাজ্যের মৎস্য বিভাগ, কৃষক, মৎস্য কর্মী, প্রসেসর এবং রপ্তানিকারকদের সাথে একটি সাম্প্রতিক বৈঠকে, মন্ত্রক তাদের প্রজাতির বিস্তৃত পরিসরের চাষ করতে এবং নতুন বিশ্ব বাজারে অ্যাক্সেস করার জন্য একই জায়গায় আরও মাছ চাষের জন্য সমন্বিত মাল্টি-ট্রফিক অ্যাকুয়াকালচারের মতো সর্বশেষ চাষ পদ্ধতিগুলি গ্রহণ করার আহ্বান জানিয়েছে।
প্রকৃতপক্ষে, কেন্দ্রীয় মৎস্য ও পশুপালন মন্ত্রী রাজীব রঞ্জন সিং সম্প্রতি সম্ভাব্য নতুন বাজার হিসাবে দেখা দেশগুলির দূতদের সাথে একটি বৈঠকের সভাপতিত্ব করেছেন। আমন্ত্রণ জানানো হলেও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বৈঠকে অনুপস্থিত ছিল, যেখানে চীন, রাশিয়া, ইরান, ভেনিজুয়েলা, ভিয়েতনাম এবং সৌদি আরব সহ 40 টিরও বেশি দেশের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
ঝুঁকি হ্রাস
মন্ত্রণালয়ের একজন ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা এ তথ্য জানিয়েছেন হিন্দু যে একটি প্রজাতির উপর নির্ভরশীল একজন কৃষক একটি বিশাল ঝুঁকির সম্মুখীন হয়। রোগ দ্বারা আক্রান্ত হলে, সেই নির্দিষ্ট প্রজাতির বীজ রাজ্য থেকে রাজ্যে ছড়িয়ে পড়তে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 2006-2007 সালে, হোয়াইট স্পট সিনড্রোম ভাইরাস জনপ্রিয় লোনা জলের প্রজাতি কালো বাঘ চিংড়ির চাষকে ধ্বংস করেছিল। Penaeus monodon.
“আমরা কৃষকদের তাদের প্রজাতির বৈচিত্র্য আনতে বলেছি। আমাদের সাথে প্রচুর প্রজাতি রয়েছে, যার অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিক চাহিদা রয়েছে,” কর্মকর্তা বলেন। “আমরা রাজ্যগুলিকে রোহুর মতো জাতের জায়গায় স্ক্যাম্পি, তেলাপিয়া, পাঙ্গাসিয়াসকে প্রচার করে অভ্যন্তরীণ জলজ চাষে প্রজাতির বৈচিত্র্যের প্রচার করতে বলেছি।লাবেও রোহিত) এবং কাতলা (হাততালি) যার বিশ্বব্যাপী বাজারে উপস্থিতি নেই। আমরা রাজ্যগুলিকে উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ ক্লাস্টার তৈরি করতে সহায়তা করব যেখানে কৃষকদের সুবিধার জন্য উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ, মূল্য সংযোজন এবং রপ্তানি করা যেতে পারে এবং স্থানীয়ভাবে চাকরি তৈরি করতে পারে,” কর্মকর্তা যোগ করেছেন।
কৃষকদের নির্ভরতা এড়াতে litopenaeus vannamei (whitleg shrimp) এবং রোগমুক্ত প্রজাতি নিশ্চিত করতে সরকারি বিজ্ঞানীরা এখন দুটি দেশীয় জাত উন্নত করার জন্য কাজ করছেন— Penaeus indicus (ভারতীয় সাদা চিংড়ি) এবং Penaeus monodon (দৈত্য বাঘের চিংড়ি) “উভয়টিরই ভালো রপ্তানি বাজার রয়েছে। আমরা এই প্রজাতিগুলো ১০০টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করছি,” কর্মকর্তা বলেন।
বিশ্বব্যাপী চাহিদা
ওই কর্মকর্তা বলেন, মাংসের গুণমান ভালো হওয়ায় সিবাসের মতো নির্দিষ্ট ফিনফিশের ব্যাপক আন্তর্জাতিক চাহিদা রয়েছে। কেরালার জনপ্রিয় করিমিন বা পার্ল স্পটটিরও একটি আন্তর্জাতিক আবেদন রয়েছে। “দুটোই লোনা জলে চাষ করা যেতে পারে। আমরা এখন বিশেষ করে পাঞ্জাব, হরিয়ানা, উত্তরপ্রদেশ এবং রাজস্থানের মতো রাজ্যগুলিতে এই জাতটি বিকাশের চেষ্টা করছি যেখানে অনেক অংশে ভূগর্ভস্থ জল লবণাক্ত। আমরা বর্জ্য জমিকে সম্পদের জমিতে পরিণত করতে চাই,” কর্মকর্তা যোগ করেছেন।
কেন্দ্র সামুদ্রিক আগাছা সামুদ্রিক খাঁচা সংস্কৃতির প্রচারে রাজ্যগুলিকে সাহায্য করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা চীন এবং নরওয়েতে একটি সাধারণ অভ্যাস। “আমরা এখন কর্ণাটক, গোয়া এবং অন্ধ্র প্রদেশে এটিকে একটি মডেল হিসাবে ব্যবহার করছি। ভারতীয় পম্পানো, সিলভার পম্পানো, কোবিয়া, গ্রুপার এবং সিবাসের এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে মেরিকালচারের চাষ করা যেতে পারে,” কর্মকর্তা বলেন।
“আমরা একটি নেটওয়ার্ক এবং মান শৃঙ্খল তৈরি করছি যাতে মানসম্পন্ন বীজ রাজ্যগুলিতে পৌঁছে যায়। প্রতিটি রাজ্যের নিজস্ব মাছ খাওয়ার সংস্কৃতি রয়েছে। আমরা এই রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য অনুযায়ী মাছ চাষ করব,” কর্মকর্তা বলেছেন।
প্রকাশিত হয়েছে – 23 জানুয়ারী, 2026 11:06 pm IST
[ad_2]
Source link