কাশ্মীরি পণ্ডিত রেস্তোরাঁ: জম্মু ও কাশ্মীর: কাশ্মীরি পণ্ডিতের ভোজনশালায় 'ঘর ওয়াপসি' ডাক | ভারতের খবর

ল্যাংগেট (কুপওয়ারা): উত্তর কাশ্মীরের কুপওয়ারা জেলার ল্যাংগেটের প্রধান বাজারের কেন্দ্রে আধুনিক সাজসজ্জা এবং আটটি সুন্দরভাবে সাজানো টেবিল সহ একটি উজ্জ্বল আলোকিত রেস্তোরাঁ দাঁড়িয়ে আছে। এক কোণে, 29 বছর বয়সী আকাশ ধর হাসিমুখে গ্রাহকদের স্বাগত জানায়। দেখতে না পেলেও তার চোখ খোলা থাকে।দুই সপ্তাহ আগে, ধর – যার কাশ্মীরি পণ্ডিত পরিবার 1990-এর দশকে সহিংসতা চরমে উঠলে J&K থেকে স্থানান্তরিত হয়েছিল – অস্থায়ীভাবে 'টেস্ট অ্যান্ড ট্রিটস' রেস্তোরাঁ খোলা হয়েছিল।যাইহোক, তিনি স্থানীয় সম্প্রদায়ের কাছ থেকে যে প্রতিক্রিয়া পাবেন তার জন্য তিনি খুব কমই প্রস্তুত ছিলেন। “এটি অবিশ্বাস্য হয়েছে,” তিনি বিস্মিত হয়েছিলেন।“আমার বাড়িওয়ালা, বশির আহমেদ বেইগ, আমার কাছ থেকে কোন ভাড়া নেবেন না এবং গ্রাহকরা দলে দলে আসছেন,” তিনি TOI কে বলেছেন৷কুপওয়ারায় একটি ব্যবসা শুরু করা “একটি স্বাভাবিক পদক্ষেপের মতো মনে হয়েছিল”, ধর বলেছিলেন, যিনি সিভিল পরিষেবার জন্য যোগ্যতা অর্জনের জন্য বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টা করেছিলেন কিন্তু পারেননি৷

'আমরা ভোজনরসিক ভালো করতে চাই এবং আশা করি এটি অন্যদের উত্সাহিত করবে কাশ্মীরি অভিবাসী ফিরে আসতে'

সর্বোপরি, তার মা চন্দ্র ধর লাঙ্গেট থেকে প্রায় 4 কিমি দূরে হান্দওয়ারা থেকে এসেছেন এবং তার বাবা আশিস ধর একজন “লাঙ্গেটের স্থানীয়”।পরিবারটি তিন দশক আগে জম্মু চলে যায় যেখানে ধর একটি অভিবাসী কলোনিতে জন্মগ্রহণ করেছিল।ছোটবেলায় ধরের দৃষ্টিশক্তির অবনতি শুরু হয়। তার বাবা-মা তাকে দিল্লীতে নিয়ে যান, যেখানে ডাক্তাররা তাকে রেটিনাইটিস পিগমেন্টোসা রোগ নির্ণয় করেন, একটি অবক্ষয়জনিত জেনেটিক চোখের রোগ যা সাধারণত রাতের অন্ধত্ব দিয়ে শুরু হয়, যা শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণ অন্ধত্বের দিকে পরিচালিত করে।তার ছোট বোনেরও একই অবস্থা। তবে দুজনেই উচ্চশিক্ষা নিয়েছিলেন। আকাশ জম্মু বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক এবং দিল্লিতে পেশাদার কম্পিউটার কোর্স সম্পন্ন করেছে। তার ভাই গান নিয়ে পড়াশোনা করছে। একজন দক্ষ ক্রিকেটার, ধর 2022 সালে J&K অন্ধ ক্রিকেট দলের প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন।“মনে হচ্ছে এই (রেস্তোরাঁ) যার জন্য আমি সবসময় অপেক্ষা করছিলাম,” ধর বলেছিলেন, তার একজন কর্মচারী, 22 বছর বয়সী ইয়াসির আমির, সম্মতিসূচকভাবে মাথা নেড়েছিলেন। “এক প্রতিবেশী আমাকে এই রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে বলেছিলেন,” আমির বলেন। “আমি চাকরির জন্য আবেদন করেছি এবং পেয়েছি। আমি খুশি, আমার পরিবারও খুশি।”রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপক ইরফান আহমেদ লোন উচ্ছ্বসিত। লোন বলেন, “আমরা বিভিন্ন এলাকা থেকে গ্রাহক পাচ্ছি। “গতকাল আমাদের গেন্ডারবাল থেকে অতিথিরা এসেছিলেন। সেখানে মুসলমান এবং কাশ্মীরি পণ্ডিতরা ছিলেন। কয়েকজন শ্রীনগর থেকেও এসেছেন।”স্থানীয় বাজার সমিতির সভাপতি লতিফ আহমদ গণাই (৩০)ও তাই মনে করেন। “আমরা সবাই স্বাদ এবং আচরণ ভাল করতে চাই,” গানাই বলেন।“আমরা আশা করি এটি অন্যান্য কাশ্মীরি অভিবাসীদের ফিরে যেতে উত্সাহিত করবে।”