[ad_1]
“আমি এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চেয়ে বেশি সুখী। এটা সুন্দর হয়েছে,” সে বলল।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন 34 বছর বয়সী মহিলা, যিনি গুগল এবং অ্যামাজনে কাজ করেছিলেন, ফ্রান্সে চলে যাওয়ার জন্য এবং একটি প্যাস্ট্রি স্কুলে যাওয়ার জন্য 30 বছর বয়সে তার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলেন। Valerie Valcourt এখন Maison Chabran-এ প্যাস্ট্রি সহকারী হিসেবে কাজ করেন এবং পূর্ব ফ্রান্সের একটি গ্রাম Tournon-sur-Rhone-এ থাকেন। ফ্রান্সে যাওয়ার আগে, মিসেস ভ্যালকোর্ট সিয়াটলে প্রশাসনিক ব্যবসায়িক অংশীদার হিসেবে প্রতি বছর $100,000 (প্রায় 83 লাখ রুপি) এর বেশি আয় করতেন, একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে zvh">সিএনবিসি এটি তৈরি করুন.
যাইহোক, তিনি বলেছিলেন যে “পে-চেক আমার মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক ছিল না।” মহিলাটি সর্বদা রন্ধন শিল্পে কাজ করতে চেয়েছিলেন এবং 2020 সালে তার কর্পোরেট চাকরিতে সম্পূর্ণরূপে পুড়ে যাওয়ার পরে তার সংকল্প আরও শক্তিশালী হয়েছিল। তিনি কিছু গবেষণা করেছিলেন এবং পরবর্তীতে প্যারিসের একটি পেস্ট্রি স্কুলে আবেদন করেছিলেন, গৃহীত হয়েছিল এবং তার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিল। যাইহোক, খুশি বোধ করার পরিবর্তে, তিনি ক্রমাগত ব্যয় নিয়ে চিন্তিত ছিলেন। তিনি সিয়াটল ছেড়ে কানেকটিকাটে তার পরিবারের সাথে চলে যান। টাকা বাঁচানোর জন্য তিনি অন্য একটি কর্পোরেট চাকরি করেন।
তিনি 2022 সালের জানুয়ারিতে আবার পেস্ট্রি স্কুলের জন্য চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন। আরও যুক্তিসঙ্গত মূল্যের পাশাপাশি, গ্যাস্ট্রোনোমিকো নামক তীব্র তিন মাসের প্রোগ্রামে থাকার ব্যবস্থা, ভাষা নির্দেশনা এবং মিশেলিন-স্তরের রেস্তোরাঁয় চার মাসের ইন্টার্নশিপ অন্তর্ভুক্ত ছিল। “এটি আমার কাছে সবচেয়ে মজার কিছু ছিল” – এবং দ্রুত সারা বিশ্ব থেকে বন্ধু তৈরি করেছিল,” সে বলেছিল৷
তার প্রাথমিক লক্ষ্য ছিল ফ্রান্সে মোট সাত মাস কাটানো। যাইহোক, তার ইন্টার্নশিপ বাড়ানো হয়েছিল, এবং নভেম্বর 2023 সালে তাকে একজন পূর্ণ-সময়ের কর্মচারী হিসাবে নিয়োগ করা হয়েছিল। মিসেস ভ্যালকোর্ট প্রায় 18 মাস আগে ফ্রান্সে চলে আসেন এবং ভবিষ্যতের জন্য সেখানে থাকতে চান।
তিনি আউটলেটকে বলেছিলেন, “আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় এখানে বেশি সুখী। এটি সুন্দর ছিল। আমি ভ্রমণ করতে, প্রকৃতিতে অ্যাক্সেসযোগ্যতা, দেশের নতুন অংশ আবিষ্কার করতে পছন্দ করি। এটি খুব মজার ছিল। এবং অবশ্যই, সব পেস্ট্রির।”
তিনি যোগ করেছেন যে তিনি মাঠে কাজ চালিয়ে যেতে চান এবং যতটা পারেন শিখতে চান। “যদিও প্যাস্ট্রি শেফ হওয়া অগত্যা নিজের লক্ষ্য নয়, আমি এখনও যতদিন পারি শিল্পে কাজ করতে চাই,” তিনি বলেছিলেন। 34 বছর বয়সী বলেছেন যে তিনি নিজেকে ভবিষ্যতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফিরে যেতে দেখেন। “আমার পরিবার এবং বন্ধুরা সেখানে আছে, এবং আমি যা বলতে পারি তার চেয়ে বেশি তাদের মিস করি,” মিসেস ভ্যালকোর্ট চালিয়ে যান। “এবং একদিন আমার শিকড়ে ফিরে যাওয়া এবং ফ্রান্স থেকে যা শিখেছি তা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে আসা গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়।”
[ad_2]
qbn">Source link