সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদ সুইগি এবং জোমাটোকে প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার বন্ধ করতে বলেছেন, জোমাটো প্রতিক্রিয়া জানিয়েছে

যখন বাইরে থেকে নিরাপদ খাবার খাওয়ার কথা আসে, তখন অনেক লোক এমন জায়গা থেকে খাবার অর্ডার করার বিষয়টি নিশ্চিত করে যেখানে তারা স্বাস্থ্যকর মনে করে যেখানে ভাল মানের উপাদান ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, আমরা কি আমাদের খাবারের প্যাকেজ করা পাত্রের ধরণে মনোযোগ দিই? এই পাত্রের গুণমান আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে গরম খাবার প্যাকেজ করার ক্ষেত্রে। সম্প্রতি, সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদ লুক কৌটিনহো তার ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেলে একটি পোস্ট লিখেছেন, জনপ্রিয় খাদ্য বিতরণ প্ল্যাটফর্ম সুইগি এবং জোমাটো এবং তাদের অংশীদার রেস্তোঁরাগুলিকে খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য বায়ো-ডিগ্রেডেবল, নন-প্লাস্টিক পাত্রে ব্যবহার করার জন্য অনুরোধ করেছেন।

তার ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেলে নিয়ে কৌতিনহো লিখেছেন, “oxm">সুইগিZomato, রেস্তোরাঁ…বায়োডিগ্রেডেবল নন-প্লাস্টিক পাত্রে খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে অনুগ্রহ করে আপনার অংশীদারদের সাথে কাজ করুন…অনেক রেস্তোরাঁ ইতিমধ্যেই এটি করে, অনুগ্রহ করে এটিকে অভিন্ন করুন…খাবার এবং স্বাস্থ্য সরবরাহ করুন…গরম খাবার প্লাস্টিক মানুষকে অসুস্থ করে তুলছে… পরিবর্তন করতে সাহায্য করার ক্ষমতা আপনার থাকবে।”

ক্যাপশনে, তিনি প্রথমে ব্যাখ্যা করেন যে আমরা বাইরে থেকে যে খাবার অর্ডার করি তা স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। “লোকেরা তাদের খাবার সময়মতো চায় তাই রেস্তোরাঁগুলি আপনার অর্ডারটি উচ্চ তাপ এবং শিখায় রান্না করবে, বেশিরভাগ উপাদান ধ্বংস করবে, দ্রুত রান্নার মাধ্যম হিসাবে আরও পরিশোধিত তেল ব্যবহার করবে,” তিনি ক্যাপশনে লিখেছেন।

এছাড়াও পড়ুন: ojr">ভাইরাল: Zomato গ্রাহকদের “পিক দুপুরের সময় অর্ডার করা এড়িয়ে চলতে” বলেছে, ইন্টারনেট প্রতিক্রিয়া জানায়

আরও, প্লাস্টিকের পাত্রে গরম খাবার প্যাক করার সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি ব্যাখ্যা করে, কৌতিনহো বলেছিলেন যে প্যান/পাত্র থেকে, খাদ্য “সরাসরি একটি পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। ibf">প্লাস্টিক ধারক যা অবিলম্বে আবরণ দিয়ে আবৃত হয় অপরিমেয় তাপ এবং বাষ্প ধরে রাখে। এই তাপ প্লাস্টিককে বিপজ্জনক বিপিএ এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থে পরিণত করতে শুরু করে যা মানবদেহ এবং হরমোন, উর্বরতা, ইস্ট্রোজেন ইত্যাদির সাথে বিপর্যয় ঘটায়। আমাদের উন্নত স্বাস্থ্য এবং উন্নত পৃথিবীর জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বায়োডিগ্রেডেবল, নন-প্লাস্টিকের দিকে যেতে হবে।”

পরিবর্তন করতে পারে এমন কোম্পানি এবং কর্তৃপক্ষকে ট্যাগ করে, তিনি যোগ করেছেন, “@swiggyindia @zomato @fssai_safood আপনার কাছে এই পরিবর্তনটি করার এবং একটি স্বাস্থ্যকর ভারতের অংশ হওয়ার ক্ষমতা থাকবে, শ্রদ্ধার সাথে আপনাকে অনুরোধ করবেন @swiggyindia @zomato এবং @fssai_safood @fssai_group_of_india এটি কাজ করতে।”

cux" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>

যদিও অভিনেতা দিয়া মির্জা এবং প্রযোজক গুনীত মঙ্গা সহ অনেকে পোস্টটিতে যথাক্রমে লাইক এবং মন্তব্য করেছেন, কিছু সময়ের জন্য ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মগুলি থেকে কোনও প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি। তবে সম্প্রতি অনুরোধ স্বীকার করেছে Zomato।

Zomato CEO দীপিন্দর গয়াল উত্তর দিয়েছেন, “এটা নিয়ে আসার জন্য ধন্যবাদ লুক। আমরা যা করতে পারি তা করব – খাবার-নিরাপদ প্যাকেজিং ব্যবহার করে এমন রেস্টুরেন্টগুলিকে হাইলাইট করব, যাতে গ্রাহকরা আরও সচেতন পছন্দ করতে পারেন।”

এই প্রতিক্রিয়ার জন্য, কৌটিনহো আরেকটি পোস্ট শেয়ার করেছেন, লিখেছেন, “আপনাকে ধন্যবাদ @deepigoyal @zomato এটা স্বীকার করার জন্য এবং পদক্ষেপে যাওয়ার জন্য …. দিনের শেষে এটি একটি স্বাস্থ্যকর দেশ গড়ার স্বপ্ন নিয়ে একত্রিত হওয়ার কথা… আপনাকে ধন্যবাদ এবং আমি এবং আমার দল যেকোন সময় সাহায্য করতে পেরে আনন্দিত আমি ভাবছি কখন @swiggyindia জেগে উঠবে এবং অন্তত অংশগ্রহণ স্বীকার করবে।”

xcg" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>

মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, তাপের সংস্পর্শে প্লাস্টিককে মাইক্রোপ্লাস্টিক নামক ছোট টুকরো টুকরো করে দেয়, যা খাদ্যে স্থানান্তরিত হতে পারে। মাইক্রোপ্লাস্টিকের সম্ভাব্য বিপদগুলি নিম্নরূপ:

1. ব্যাহত হরমোন

গবেষণায় দেখা গেছে যে বিপিএ-এর সংস্পর্শ পুরুষ ও মহিলাদের বন্ধ্যাত্বের পাশাপাশি পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোমের বিকাশে ভূমিকা পালন করে।

2. দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি

গবেষণা দেখায় যে অন্তঃস্রাব-বিঘ্নিত মাইক্রোপ্লাস্টিকের দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

3. অনাক্রম্যতা নষ্ট করে

আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য আপনার অনাক্রম্যতা প্রভাবিত করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গবেষণা অনুসারে, মাইক্রোপ্লাস্টিকের সংস্পর্শে আসার কারণে প্রদাহ বৃদ্ধি পায় যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য দুর্বল করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে।

এছাড়াও পড়ুন: cpr">খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হায়দ্রাবাদের কাছে ব্লিঙ্কিট গুদামে অভিযান চালায়, কোম্পানি প্রতিক্রিয়া জানায়