লাগোসে, একটি রেস্তোঁরা একটি নাইজেরিয়ান সংগীত কিংবদন্তির স্থায়ী শ্রদ্ধাঞ্জলি

মধ্যে লাগোসনাইজেরিয়ার বাণিজ্যিক এবং সৃজনশীল মূলধন, খাবার অস্বাভাবিক কিছু করছে। এটি একজন সংগীতজ্ঞের আত্মাকে বাঁচিয়ে রাখছে।

ফ্লা অ্যামিকুলো-সোআফ্রিকার অন্যতম প্রভাবশালী শিল্পী, এর স্থপতি ছিলেন আফ্রোবিট (আজকের সাথে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই Aprobeatsযা এটি থেকে জন্মগ্রহণ করেছিল)।

ফেলা 1970 এর দশকের গোড়ার দিকে মিশ্রণ দ্বারা তাঁর রাজনৈতিকভাবে চার্জযুক্ত, সংগীত বিস্তৃত শব্দের পথিকৃত করেছিলেন জাজ, হাইলাইফ, মজাদার এবং ইওরুবা ছন্দ তিনি এই গানের সাথে জুটি বেঁধেছিলেন যা দুর্নীতি, নিপীড়ন এবং পোস্টকলোনিয়াল বিভ্রান্তির লক্ষ্য নিয়েছিল। তাঁর গানগুলি শিল্পের কাজগুলি যতটা কাতর ছিল ততটা চিৎকার করছিল।

আজ, ফেলার প্রতিবাদ সংগীত – এবং রেস্তোঁরা সাউন্ডস্কেপগুলি আফ্রোবিটগুলিতে সজ্জিত – নামযুক্ত খাবারগুলি আফ্রিকান সংগীতের ইতিহাসের মধ্য দিয়ে লেগোসে ডাইনিংকে যাত্রা করছে।

আফ্রিকান স্টাডিজের সাথে জড়িত একজন সংগীতবিদ হিসাবে আমি গবেষণা ফেলা কুতির উত্তরাধিকার এবং এটি আজ নতুন রূপগুলিতে কীভাবে প্রকাশিত হয় সংগীত, রাজনৈতিক জীবন এমনকি খাবারও। আমি প্রথম জন্য 2022 নিবন্ধে খাবারের মধ্যে ফেলার উত্তরাধিকার উত্থাপন করেছি বই এটি ফ্রান্সে একটি বড় প্রদর্শনীর সাথে ছিল ফেলা অ্যানিকুলিপোপোপো: আফ্রোবিট বিদ্রোহ।

আমার জন্য নতুন লাগোস প্রবণতা একটি প্রশ্ন উত্থাপন করে: এই রন্ধনসম্পর্কিত শ্রদ্ধা নিবেদনগুলি কি ফেলার শিল্পের মূল প্রান্তটি সংরক্ষণ করে – বা তারা এটিকে বাণিজ্যিকীকরণের মাধ্যমে এটিকে মিশ্রিত করে?

প্রতিবাদ গান থেকে ধাতুপট্টাবৃত বিশেষ

2025 মে মাসে, আফ্রোবিট এটি খোলা ইবোনলাইফ প্লেসলাগোসে একটি হাই-প্রোফাইল বিনোদন এবং আতিথেয়তা কমপ্লেক্স। এটা বাজার নিজেই এএস: “আফ্রিকার প্রাণবন্ত সংগীত ঘরানার উদযাপনে উত্সর্গীকৃত বিশ্বের প্রথম রেস্তোঁরা।”

আফ্রোবিটটি কেবল খাবারই নয়, একটি সম্পূর্ণ সংশোধিত সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে। তবুও এটি প্রথম খাবার এবং ফেলাকে মিশ্রিত করা হয়নি।

যে পার্থক্য ব্রিস্টপরিবার দ্বারা 2019 সালে চালু Seun থেকেফেলার কনিষ্ঠ পুত্র। এটি বর্তমানে ডিনারদের জন্য বন্ধ রয়েছে তবে এখনও খাবার সরবরাহ করে।

প্যান-আফ্রিকান ভোজন হিসাবে অবস্থিত, বিস্ট্রোর ডাইনিং অঞ্চলটি আফ্রোবিট চিত্র এবং শব্দে খাড়া ছিল, প্রাচীরগুলি ফেলা-অনুপ্রাণিত শিল্পে সজ্জিত ছিল। এটি খাবার নাইজেরিয়ান স্ট্যাপলগুলি থেকে ক্রস-কন্টিনেন্টাল স্বাদ পর্যন্ত আঞ্চলিক আফ্রিকান রন্ধনসম্পর্কীয় traditions তিহ্যগুলি আঁকুন।

আজ লাগোসে অনেকগুলি রেস্তোঁরাগুলির মতো, এর প্লেলিস্টটি আধিপত্য ছিল Aprobeatsবৈদ্যুতিনভাবে চালিত পপ সংগীত এখন পশ্চিম আফ্রিকা এবং এর প্রবাস জুড়ে প্রভাবশালী। আফ্রোবিটস ফেলার অগ্রণী চেতনার প্রতি অনেক .ণী।

মেনুটি যেখানে শ্রদ্ধা হামলা হয়ে যায়। কুতির খাবারের নামগুলি ফেলার কয়েকটি বিখ্যাত গানের নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে: প্রাতঃরাশের প্লেটস নামে পরিচিত ইয়াঙ্গাশুরু পছন্দ নিষ্কাশনহৃদয় মেইনস যেমন জাতির জন্য ভোজ, রোফোরোফো লড়াইএবং আমি না ভদ্রলোক। এমনকি মিষ্টান্নগুলি যেমন উত্তেজক শিরোনাম বহন করে ঝামেলা ঘুম ইয়াঙ্গা জাগ্রত এবং ব্যয়বহুল ছিঃ।

এগুলি কেবল খেলাধুলার উল্লেখ নয়। এগুলি ফেলার কাজকে জীবন্ত স্মৃতিতে রূপান্তরিত করার একটি উপায়।

খাবার এবং সংগীতের জুটি একটি স্তরযুক্ত সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা তৈরি করে। খাবারের টেক্সচার এবং মশলা স্থান এবং tradition তিহ্যকে উত্সাহিত করে; সংগীত একটি জীবন্ত, বিকশিত শব্দে অভিজ্ঞতা অ্যাঙ্কর করে। ডিনারদের তাদের সমস্ত ইন্দ্রিয়ের সাথে ফেলার উত্তরাধিকার গ্রাস করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়: দর্শন, শব্দ, গন্ধ, স্বাদ এবং এমনকি মেমরি।

এইভাবে, এই রেস্তোঁরাগুলি ডাইনিং স্পেসের চেয়ে বেশি কাজ করে। তারা সাংস্কৃতিক সংরক্ষণাগার। তারা প্রতিবার কোনও প্লেট রান্নাঘর ছেড়ে যাওয়ার সময় ইতিহাস এবং পরিচয়ের একটি পারফরম্যান্সের মঞ্চস্থ করে।

র‌্যাডিক্যাল সংরক্ষণ বা প্যাকেজিং?

তবুও, প্রতিবাদ সংগীত থেকে মেনু আইটেমে স্থানান্তর প্রশ্ন উত্থাপন করে।

একটি গান পছন্দ করতে পারেন ব্যয়বহুল ছিঃমূলত রাষ্ট্রীয় হয়রানির বিষয়ে একটি রেজার-ধারালো ব্যঙ্গ, যখন কোনও পালিশ সিরামিক প্লেটে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয় তখন তার রাজনৈতিক কামড় ধরে রাখে? ঘুরিয়ে দেয় রোফোরোফো লড়াই একটি প্রধান কোর্সে এর সাংস্কৃতিক অর্থ সংরক্ষণ? বা এটি একটি উদ্বেগজনক বিপণন হুকের মধ্যে এটি হ্রাস করার ঝুঁকি নিয়ে? এই উত্তেজনা ফেলার উত্তরাধিকারের পক্ষে অনন্য নয়।

বিশ্বজুড়ে, র‌্যাডিক্যাল আর্ট প্রায়শই “herit তিহ্য” এবং একটি প্রক্রিয়াধীন হয় পণ্য। এটি একটি উদযাপিত সাংস্কৃতিক পণ্য হয়ে ওঠে, কখনও কখনও হারাতে থাকে সংঘাতমূলক প্রান্ত এটি সংজ্ঞায়িত।

তবুও এই রূপান্তরটি অগত্যা এর তাত্পর্য সরিয়ে দেয় না। এটি ব্যস্ততার জন্য নতুন পথ তৈরি করতে পারে। অল্প বয়স্ক ডিনারদের জন্য, যারা ফেলাকে কেবল সংগীতের ইতিহাসে নাম বা টি-শার্টের মুখ হিসাবে জানেন, একটি মেনু আইটেম কৌতূহলের একটি স্ফুলিঙ্গ হয়ে উঠতে পারে। এটি মূল গানের সন্ধানের অনুরোধ জানাতে পারে, যা তার সংগীত এবং এর পিছনে রাজনীতির সাথে আরও গভীর মুখোমুখি হতে পারে।

একটি উত্তরাধিকার যা অভিযোজিত

ফেলার শৈল্পিক এবং রাজনৈতিক দৃষ্টি সর্বদা এমন জায়গাগুলি তৈরি করার বিষয়ে ছিল যেখানে আফ্রিকান পরিচয়টি তার নিজস্ব শর্তে প্রকাশ করা যেতে পারে।

1970 এবং 80 এর দশকে, সেই স্থানটি ছিল তাঁর নাইটক্লাব, দ্য আফ্রিকা মন্দিরযেখানে সংগীত, কথোপকথন এবং প্রতিরোধের অবাধে প্রবাহিত হয়েছিল। 2025 সালে, এটি লাগোসের একটি রেস্তোঁরা টেবিল হতে পারে, যেখানে আমি কোনও ভদ্রলোক সুয়া-মশলাযুক্ত গরুর মাংসের সিজলিং প্ল্যাটার হিসাবে উপস্থিত হন।

এই স্পেসগুলিও কথা বলুন কাছে অভিযোজনযোগ্যতা ফেলার উত্তরাধিকারের। তাঁর সংগীত পুরো জেনারগুলিকে অনুপ্রাণিত করেছে; তাঁর ব্যক্তিত্বের জন্য অনুরোধ করা হয়েছে থিয়েটার, সাহিত্য, রাজনৈতিক প্রতিবাদ, শিল্প প্রদর্শনী, চলচ্চিত্রএবং এখন ডাইনিং।

প্রতিটি পুনরাবৃত্তি, খোলার মত নতুন আফ্রিকা মন্দির 2000 সালে, তার নাম এবং ধারণাগুলি প্রচলনে রেখে নতুন শ্রোতাদের জন্য তাকে পুনরায় ব্যাখ্যা করে।

আজকের খাবার এবং সংগীতের মিশ্রণ কীভাবে চিত্রিত করে সাংস্কৃতিক স্মৃতি আফ্রিকাতে কাজ করে। শৈল্পিক উত্তরাধিকারগুলি কেবল সরাসরি পারফরম্যান্সের মাধ্যমে নয়, প্রতীকীর মাধ্যমে সংরক্ষণ করা যেতে পারে রূপান্তর অন্যান্য মাধ্যম মধ্যে; যে মাধ্যমগুলি ইন্দ্রিয়গুলিকে জড়িত করে, tradition তিহ্যকে আঁকায় এবং বিশ্ব বাজারে সাফল্য অর্জন করে।

লাগোসের আফ্রোবিট-থিমযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি কেবল পর্যটকদের জন্য কৌতূহল বা স্থানীয়দের জন্য অভিনবত্ব নয়। তারা তাকে বর্তমানের সাথে প্রাসঙ্গিক করার সময় কীভাবে একটি সাংস্কৃতিক আইকনকে সম্মান জানাতে পারে সে সম্পর্কে তারা পরীক্ষা -নিরীক্ষা করছে।

এই স্থানগুলি চূড়ান্তভাবে উগ্রপন্থী বা কেবল বিনোদন দেয় না কেন, তারা নিশ্চিত করে যে ফেলা আনিকুলাপো-কুটি শহরের সংবেদনশীল প্রাকৃতিক দৃশ্যের অংশ হিসাবে রয়ে গেছে; কেবল শুনেছি, স্বাদযুক্ত। এবং দ্রুত পরিবর্তিত লাগোসে, এটি সবচেয়ে স্থায়ী শ্রদ্ধাঞ্জলি হতে পারে।

গ্যারে ওসিবে আইএস রিসার্চ ফেলো, রোডস বিশ্ববিদ্যালয়।

এই নিবন্ধটি প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল কথোপকথন।