ওয়ালমার্ট 2027 সালের মধ্যে ক্লিনার উপাদানগুলির জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেসরকারী লেবেল পণ্যগুলি থেকে 30 টিরও বেশি খাদ্য সংযোজনগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে-ফার্স্টপোস্ট

ওয়ালমার্ট বুধবার ঘোষণা করেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া ব্যক্তিগত লেবেল খাদ্য পণ্য থেকে-সিন্থেটিক রঞ্জক, প্রিজারভেটিভস, কৃত্রিম সুইটেনার এবং ফ্যাট বিকল্পগুলি সহ 30 টিরও বেশি খাদ্য সংযোজনগুলি নির্মূল করার পরিকল্পনা করেছে।

২০২27 সালের জানুয়ারির মধ্যে প্রত্যাশিত পরিবর্তনগুলি স্ন্যাকস, বেকড পণ্য, পানীয়, সালাদ ড্রেসিংস এবং ফ্রস্টিং সহ প্রায় এক হাজার আইটেমকে প্রভাবিত করবে।

এই পদক্ষেপটি আমেরিকান ভোক্তা এবং মার্কিন সরকারের মধ্যে খাদ্য উপাদান স্বচ্ছতার বিষয়ে ক্রমবর্ধমান সচেতনতার প্রতিক্রিয়া হিসাবে আসে। খাদ্য নীতি বিশেষজ্ঞরা এই পদক্ষেপটিকে ক্লিনার, কম প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্রমবর্ধমান চাহিদার একটি প্রধান প্রতিক্রিয়া হিসাবে দেখেন।

কনজিউমার রিপোর্টের খাদ্য নীতি পরিচালক ব্রায়ান রনহোলম ওয়ালমার্টের উদ্যোগকে “একটি উল্লেখযোগ্য এবং সুসজ্জিত পদক্ষেপ” বলে অভিহিত করেছেন যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তার বেসরকারী-লেবেল ব্র্যান্ডগুলির বিস্তৃত পৌঁছনোকে দেওয়া হয়েছে, যেমন অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস (এপি) দ্বারা উদ্ধৃত হয়েছে।

স্টোর ব্র্যান্ডগুলিতে একটি বিস্তৃত প্রভাব

সংস্কার প্রচেষ্টার বেশিরভাগ অংশ ওয়ালমার্টের দুর্দান্ত মান ব্র্যান্ডের উপর ফোকাস করবে। বাজারের অন্যান্য অভ্যন্তরীণ লাইনে যেমন অতিরিক্ত পরিবর্তনগুলি আশা করা যায় যেমন মার্কেটসাইড, সতেজতা গ্যারান্টিযুক্ত এবং প্রিমিয়াম বেটারগুডস লেবেল। ওয়ালমার্ট বলেছে যে এটি আগামী মাসগুলিতে স্টোরগুলিতে সংস্কারকৃত আইটেমগুলি প্রবর্তন করবে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ওয়ালমার্ট বিভাগ স্যামস ক্লাব সম্প্রতি বছরের শেষের দিকে তার সদস্যের মার্ক পণ্যগুলি থেকে অ্যাস্পার্টাম এবং কৃত্রিম রঙগুলি সহ 40 টিরও বেশি সংযোজনগুলি অপসারণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে।

কার্ট থেকে টসড

ওয়ালমার্টের তালিকায় বেশ কয়েকটি রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ এবং অ্যাডিটিভস যেমন পটাসিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম নাইট্রাইট, পটাসিয়াম বিসালফাইট এবং অ্যাডভান্টাম এবং নিওটামের মতো কৃত্রিম সুইটেনার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সিন্থেটিক রঞ্জক এবং ফ্যাথেলেটস (প্লাস্টিকগুলিতে ব্যবহৃত) এর মতো কিছু অ্যাডিটিভ দীর্ঘদিন ধরে স্বাস্থ্য উকিলদের দ্বারা সমালোচিত হয়েছিল।

এই সংস্থাটির লক্ষ্য টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইড, অ্যাজোডিকার্বোনামাইড, প্রোপাইলপ্যারবেন এবং পটাসিয়াম ব্রোমেটের মতো উপাদানগুলি অপসারণ করাও – এগুলির সবগুলিই সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির বিষয়ে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে। তালিকার কয়েকটি উপাদান যেমন রেড নং 3 এবং ট্রান্স ফ্যাটগুলির মতো ইতিমধ্যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে নিষিদ্ধ বা মূলত পর্যায়ক্রমে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।

ওয়ালমার্ট বলেছে যে বিকল্প উপাদানগুলি এখন আরও ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান বজায় রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দুর্দান্ত মান পনির ডিপস সিন্থেটিক রঙগুলি পেপারিকা এবং আনাত্তোর মতো প্রাকৃতিক বিকল্পগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করবে। একইভাবে, ফলের স্পিনস সিরিয়াল রেড নং 40 এবং নীল নং 2 এর মতো কৃত্রিম রঞ্জকের পরিবর্তে বিটা ক্যারোটিন, স্পিরুলিনা এবং রস ঘনত্ব ব্যবহার করবে।