আপনার সকালের কফি কি আপনার মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে? – প্রথম পোস্ট

বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে দিনে দুই থেকে তিন কাপ কফি পান করলে আপনার ডিমেনশিয়া হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে, কিন্তু বেশি পান করলে আপনার মস্তিষ্ককে আর রক্ষা করতে সাহায্য করবে না।

ক
প্রধান অধ্যয়ন 131,821 আমেরিকান নার্স এবং স্বাস্থ্য পেশাদারদের 43 বছর পর্যন্ত ট্র্যাক করেছে, যখন তারা তাদের 40 এর দশকের প্রথম দিকে ছিল। এই সময়ে, 11,033 জন – প্রায় 8 শতাংশ – ডিমেনশিয়া হয়েছে৷ তবে যারা পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইনযুক্ত কফি বা চা পান করেন তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে কম হওয়ার সম্ভাবনা ছিল।

প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবটি 75 বছর বা তার চেয়ে কম বয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী ছিল, যারা প্রতিদিন প্রায় 250mg-300mg ক্যাফেইন গ্রহণ করলে তাদের ডিমেনশিয়া ঝুঁকি 35 শতাংশ কমে যায় – মোটামুটি দুই থেকে তিন কাপ কফি। গুরুত্বপূর্ণভাবে, এর চেয়ে বেশি পান করা কোনও অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করেনি।

গবেষণায় অংশ নেওয়া মহিলারা যোগদানের সময় প্রতিদিন প্রায় সাড়ে চার কাপ কফি বা চা পান করেছেন, যেখানে পুরুষরা প্রায় আড়াই কাপ পান করেছেন। যারা বেশি ক্যাফিনযুক্ত কফি পান করেন তাদের বয়স কম, তবে তারাও
আরো মদ পান,
ধূমপান এবং
আরো ক্যালোরি গ্রহণ – ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়ায় এমন সব কারণ পাওয়া গেছে।

মজার বিষয় হল, যারা বেশি ডিক্যাফিনযুক্ত কফি পান করেন তাদের স্মৃতিশক্তি দ্রুত হ্রাস পায়। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এটি সম্ভবত কারণ মানুষ বিকাশের পরে ডিক্যাফের দিকে চলে গেছে
ঘুমের সমস্যা,
উচ্চ রক্তচাপবা
হার্টের ছন্দের ব্যাঘাত – যার সবগুলোই জ্ঞানীয় পতন এবং স্মৃতিভ্রংশের সাথে যুক্ত।

কেন ক্যাফিন মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে

শব্দ আছে
জৈবিক কারণ কেন ক্যাফিন আমাদের মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। এটি অ্যাডেনোসিন ব্লক করে কাজ করে, একটি রাসায়নিক যা মস্তিষ্কের বার্তাবাহকদের কার্যকলাপকে কমিয়ে দেয়
ডোপামিন এবং
অ্যাসিটাইলকোলিন. এই মস্তিষ্কের বার্তাবাহক (বা নিউরোট্রান্সমিটার) আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে এবং আলঝেইমার রোগের মতো পরিস্থিতিতে কম সক্রিয় হতে পারে, তাই ক্যাফিনের উদ্দীপক প্রভাব এই পতনকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

ক্যাফিনও কাজ করে বলে মনে হয়
অন্যান্য প্রক্রিয়াপ্রদাহ কমানো এবং রক্তে শর্করার বিপাক নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করা সহ। যাদের ডিমেনশিয়া হয়নি (এখনও?) কিন্তু সারা জীবন প্রতিদিন দুই কাপের বেশি কফি পান করেন তাদের ডিমেনশিয়ার মাত্রা কম ছিল।
বিষাক্ত অ্যামাইলয়েড ফলকযারা আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত তাদের মস্তিষ্কে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

কফি ও চাও থাকে
অন্যান্য অনেক উপকারী যৌগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রক্তনালী বেনিফিট যা সমস্ত বার্ধক্য মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে।

আমেরিকান সমীক্ষায় দেখা গেছে যে শুধুমাত্র এক থেকে দুই কাপ চা ডিমেনশিয়ার বিরুদ্ধে সর্বোত্তম সুরক্ষার সাথে যুক্ত ছিল, যা এই সত্যটিকে প্রতিফলিত করতে পারে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লোকেরা
কফির চেয়ে কম চা পান করুন সামগ্রিক যদিও সবুজ চা আলাদাভাবে পরীক্ষা করা হয়নি
অধিকাংশ গবেষণা এটি ডিমেনশিয়া থেকেও রক্ষা করার পরামর্শ দেয়।

কেন আরও ক্যাফিন সহায়ক হওয়া বন্ধ করে? গবেষকরা পরামর্শ দেন যে এটি আমাদের শরীর কীভাবে কফি ভেঙে দেয় তার উপর নির্ভর করে। খুব বেশি মাত্রা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে এবং উদ্বেগ বাড়াতে পারে, যা মস্তিষ্কের যেকোন উপকারিতাকে দুর্বল করে।

1908 সালে প্রতিষ্ঠিত একটি নীতি, হিসাবে পরিচিত
ইয়ার্কস-ডডসন আইনদেখায় যে যখন আমরা খুব বেশি উদ্দীপিত হই – উদ্বেগ থেকে হোক বা খুব বেশি কফি থেকে – আমাদের মানসিক কর্মক্ষমতা
কমতে শুরু করে.

পেশাদার স্বাস্থ্যসেবা কর্মীদের ফলাফল সবার জন্য প্রযোজ্য নাও হতে পারে। কিন্তু যখন গবেষকরা
38টি অন্যান্য গবেষণা থেকে মিলিত ফলাফলতারা অনুরূপ ফলাফল খুঁজে পেয়েছে: ক্যাফেইন পানকারীদের অ-পানকারীদের তুলনায় 6 শতাংশ -16 শতাংশ কম ডিমেনশিয়া ঝুঁকি ছিল, এক থেকে তিন কাপ কফি সর্বোত্তম। চা প্রেমীদের জন্য সুসংবাদ – এই বিস্তৃত বিশ্লেষণে, আরও চা পান করা বৃহত্তর সুরক্ষার সাথে যুক্ত ছিল।

পরিমিত ক্যাফিন গ্রহণ দীর্ঘমেয়াদী রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায় না এবং এমনকি কমাতে পারে
কার্ডিওভাসকুলার রোগ ঝুঁকি, যা ডিমেনশিয়ার সাথে অনেক ঝুঁকির কারণ ভাগ করে। যাইহোক, সঙ্গে মানুষ
খুব উচ্চ রক্তচাপ একটি দিনে সম্ভবত এক কাপ নিজেদের সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটা লক্ষণীয় যে পরিমাপ হিসাবে “কাপ” ব্যবহার করা কতটা ক্যাফিনের হিসাব করে না
এই আসলে ধারণ করে. বাড়িতে তৈরি তাজা মটরশুটি বিভিন্ন পরিমাণে ক্যাফিন ধারণ করে এবং এটি প্রভাবিত করতে পারে
কোলেস্টেরল তাত্ক্ষণিক কফির চেয়ে ভিন্ন মাত্রা, উদাহরণস্বরূপ।

কিন্তু আপনার সুবিধা অনুভব করার জন্য খুব বেশি প্রয়োজন নেই। এমনকি কম ডোজ 40mg-60mg উন্নতি করতে পারে
সতর্কতা এবং মেজাজ মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে যারা সাধারণত (বেশি) ক্যাফিন পান করেন না। আরও সবসময় ভাল হয় না।

Eef Hogervorstজৈবিক মনোবিজ্ঞানের অধ্যাপক, লাফবরো বিশ্ববিদ্যালয়

এই নিবন্ধটি থেকে পুনঃপ্রকাশিত হয়
কথোপকথন ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্সের অধীনে। পড়ুন
মূল নিবন্ধ.