[ad_1]
আপনার মধ্যাহ্নভোজে এক বাটি দই অন্তর্ভুক্ত করা বহুমুখী স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে
দই, যা দই নামেও পরিচিত, এটি একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা উপকারী ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি, প্রাথমিকভাবে ল্যাকটোব্যাসিলাস বুলগারিকাস এবং স্ট্রেপ্টোকক্কাস থার্মোফিলাস সহ দুধকে গাঁজন করে প্রাপ্ত হয়। এই গাঁজন প্রক্রিয়া দুধকে প্রোবায়োটিক, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি ক্রিমি, ট্যাঞ্জি পদার্থে রূপান্তরিত করে। দই খাওয়া সাধারণত স্বাস্থ্যকর কারণ এটি উন্নত হজম, বৃদ্ধি প্রতিরোধ ক্ষমতা, শক্তিশালী হাড় এবং বর্ধিত ত্বকের স্বাস্থ্যের মতো অসংখ্য উপকার দেয়। প্রতিদিন দুপুরের খাবারের সাথে এক বাটি দই খাওয়া বিশেষ উপকারী হতে পারে। আপনার দুপুরের খাবারের সাথে প্রতিদিন দই খাওয়ার ফলে আপনি যে সুবিধাগুলি অর্জন করতে পারেন তার একটি তালিকা আমরা শেয়ার করার সাথে সাথে পড়তে থাকুন।
দুপুরের খাবারের সাথে এক বাটি দই খাওয়া নিম্নলিখিত উপকারগুলি প্রদান করতে পারে:
1. হজমশক্তি উন্নত করে
দইতে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা উপকারী ব্যাকটেরিয়া যা স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে সাহায্য করে। একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম খাদ্য হজম, পুষ্টির শোষণ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
দইতে থাকা প্রোবায়োটিকগুলি অ্যান্টিবডি তৈরির প্রচার করে এবং ইমিউন কোষগুলির কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম শরীরকে আরও কার্যকরভাবে সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
3. হাড় ও দাঁত মজবুত করে
দই ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ, হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ। ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস নিয়মিত গ্রহণ হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং অস্টিওপরোসিসের মতো অবস্থার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ছবির ক্রেডিট: iStock
4. ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করে
দই প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা তৃপ্তি বাড়াতে এবং সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। এটি ক্ষুধার যন্ত্রণা কমিয়ে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
5. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
দইয়ে রয়েছে হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। নিয়মিত সেবন কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
6. ত্বকের স্বাস্থ্য বাড়ায়
দইয়ের ল্যাকটিক অ্যাসিড ত্বকের জন্য প্রাকৃতিক এক্সফোলিয়েন্ট এবং ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে। এটি ত্বকের মৃত কোষ ঝরানো এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার মাধ্যমে মসৃণ, হাইড্রেটেড এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ছবির ক্রেডিট: iStock
7. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
দইতে থাকা প্রোটিন এবং চর্বিযুক্ত উপাদান কার্বোহাইড্রেটের হজমকে ধীর করে দিতে পারে, যার ফলে ধীরে ধীরে রক্তে চিনির নিঃসরণ ঘটে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী করে তোলে।
8. চাপ এবং উদ্বেগ কমায়
দইয়ের প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্র-মস্তিষ্কের অক্ষকে প্রভাবিত করতে পারে, যা মেজাজ এবং মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে। দই খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্র-মস্তিষ্ক সংযোগের প্রচার করে স্ট্রেস এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
9. স্বাস্থ্যকর চুল প্রচার করে
দই চুলের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। নিয়মিত সেবন চুলের শক্তি উন্নত করতে পারে, চুল পড়া কমাতে পারে এবং চুলের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে।
ছবির ক্রেডিট: iStock
10. শরীর হাইড্রেট করে
দইয়ে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখতে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধের জন্য সঠিক হাইড্রেশন অপরিহার্য।
আপনার মধ্যাহ্নভোজে এক বাটি দই অন্তর্ভুক্ত করা এই বহুমুখী স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, সামগ্রিক সুস্থতা এবং একটি সুষম খাদ্যে অবদান রাখতে পারে। যাইহোক, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে দই তাজা এবং ভাল মানের দুধ থেকে তৈরি করা হয় যাতে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সর্বাধিক হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা দুগ্ধজাত অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, বাদাম বা নারকেল দইয়ের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বিবেচনা করা যেতে পারে।
দাবিত্যাগ: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র জেনেরিক তথ্য প্রদান করে। এটি কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের দায় স্বীকার করে না।
[ad_2]
kgf">Source link