[ad_1]
এই বীজগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করা আপনার খাবারের পুষ্টির মান বাড়ায়
বীজ হল উদ্ভিদের ক্ষুদ্র, পুষ্টিকর-ঘন প্রজনন অংশ যাতে ভ্রূণ থাকে যেখান থেকে নতুন উদ্ভিদ জন্মায়। তারা অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর কারণ তারা ফাইবার, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। চিয়া, শণ, কুমড়ো, সূর্যমুখী, শিং, তিল, পোস্ত, কুইনো, জিরা এবং মৌরির মতো বীজগুলি বিস্তৃত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। আপনার ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের বীজ অন্তর্ভুক্ত করা তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টির প্রোফাইলের কারণে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গলকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা বীজের একটি তালিকা শেয়ার করি যা আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন এবং কীভাবে তাদের প্রতিটি আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
8টি বীজ যা স্বাস্থ্য বাড়ায় এবং কীভাবে সেগুলি খাওয়া যায়:
1. চিয়া বীজ
চিয়া বীজ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। তারা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে, হজমে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং তৃপ্তি বাড়ায়। স্মুদি, দই, ওটমিলে চিয়া বীজ যোগ করুন বা জেলের মতো সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত তরলে ভিজিয়ে চিয়া পুডিং তৈরি করতে ব্যবহার করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
2. Flaxseeds
তিনের বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগনান এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, হজমে সহায়তা করে এবং কিছু কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সসিডগুলি শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয়। এগুলিকে স্মুদি, সিরিয়াল, বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন বা সালাদে ছিটিয়ে দিন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
3. কুমড়োর বীজ
কুমড়োর বীজ ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। তারা প্রোস্টেট স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং প্রদাহ কমায়। এগুলিকে নাস্তা হিসাবে কাঁচা বা ভাজা খান, সালাদ, দই বা ওটমিলে যোগ করুন বা বেকিং রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করুন।
ছবির ক্রেডিট: Pixabay
4. সূর্যমুখী বীজ
সূর্যমুখীর বীজ ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। তারা স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করে, প্রদাহ কমায়, থাইরয়েড ফাংশন সমর্থন করে এবং হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এগুলিকে নাস্তা হিসাবে কাঁচা বা ভাজা উপভোগ করুন, এগুলিকে সালাদ বা ওটমিলে ছিটিয়ে দিন বা বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
5. শণ বীজ
শণের বীজ সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার সহ একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন উত্স সরবরাহ করে। তারা হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়, পেশী উন্নয়নে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়। স্যালাড, দই, স্মুদি বা ওটমিলের উপর শণের বীজ ছিটিয়ে দিন বা বেকড পণ্য এবং প্রোটিন বারগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
6. তিল বীজ
তিলের বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তারা হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, বিপাকীয় কার্যকে সমর্থন করে, প্রদাহ কমায় এবং হৃদরোগের উন্নতি করে। এগুলিকে সালাদে যোগ করুন, ভাজা, বেকড পণ্য, বা ড্রেসিং এবং স্প্রেডগুলিতে তাহিনি (তিলের বীজ পেস্ট) ব্যবহার করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
7. জিরা বীজ
জিরার বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগ সমৃদ্ধ। এগুলি হজমে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মশলার মিশ্রণে গ্রাউন্ড জিরা ব্যবহার করুন, চালের থালা, স্যুপ এবং স্ট্যুতে পুরো বীজ যোগ করুন বা মেরিনেড এবং ড্রেসিংয়ে অন্তর্ভুক্ত করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
8. মৌরি বীজ
মৌরির বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় তেল থাকে। তারা হজম সমর্থন করে, প্রদাহ কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। হজমে সাহায্য করার জন্য খাবারের পরে মৌরির বীজ চিবিয়ে নিন, রান্নায় ব্যবহার করুন বা চায়ে পান করুন।
ছবির ক্রেডিট: iStock
আপনার ডায়েটে এই বীজগুলি যোগ করা শুধুমাত্র আপনার খাবারের পুষ্টির মান বাড়ায় না বরং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাও প্রদান করে যা সামগ্রিক সুস্থতাকে সমর্থন করতে পারে।
দাবিত্যাগ: পরামর্শ সহ এই বিষয়বস্তু শুধুমাত্র জেনেরিক তথ্য প্রদান করে। এটি কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এনডিটিভি এই তথ্যের দায় স্বীকার করে না।
[ad_2]
kza">Source link