কালিকটের দোকানে তৈরি সবুজ মিরচি হালুয়ার ভাইরাল ভিডিও ইন্টারনেটকে চমকে দিয়েছে৷

হালওয়া, ভারত জুড়ে একটি প্রিয় মিষ্টি খাবার, অগণিত স্বাদ এবং বৈচিত্র্যে আসে, প্রতিটি বিভিন্ন অঞ্চলের অনন্য রান্নার ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে। ক্ষয়িষ্ণু মুগ ডালের হালওয়া থেকে আরামদায়ক গজার হালওয়া পর্যন্ত, এই মিষ্টি ভারতীয় খাবারে একটি বিশেষ স্থান রাখে। যাইহোক, একটি সাম্প্রতিক ভাইরাল ভিডিও এই ক্লাসিক থালাটিতে একটি অপ্রচলিত মোড় প্রদর্শন করে ইন্টারনেটে ঝড় তুলেছে।
ইনস্টাগ্রামে প্রচারিত ক্লিপে, কেরালার কালিকটের একটি দোকানে একটি অপ্রত্যাশিত উপাদান দিয়ে হালুয়া প্রস্তুত করতে দেখা যায়: সবুজ মরিচ। যদিও সবুজ মরিচ সাধারণত সুস্বাদু খাবারে মশলা যোগ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, হালওয়ার মতো মিষ্টি মিষ্টিতে তাদের অন্তর্ভুক্ত করা ঐতিহ্য থেকে বিদায়।

ভিডিওটি শুরু হয় শেফ একটি বড় পাত্রে গরম করার আগে সাবধানে সবুজ মরিচকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে। মরিচের জ্বলন্ত তাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে, চিনি এবং দুধ মিশ্রণে যোগ করা হয়, যা স্বাদের একটি অনন্য মিশ্রণ তৈরি করে। তারপর উপাদানগুলি একসাথে রান্না করা হয়, একটি প্রাণবন্ত সবুজ হালুয়া মিশ্রণ তৈরি করে যা একটি ছাঁচে ঢেলে সেট করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

এছাড়াও পড়ুন: cgm">দেখুন: ভ্লগার “কলা পাতার হালওয়া” তৈরি করে, ইন্টারনেট তার প্রতিক্রিয়া পছন্দ করে

jvd" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>

এছাড়াও পড়ুন: jed" itemprop="name">কিসের অপেক্ষা? মানুষ তার জন্মদিনে কেকের পরিবর্তে পেঁপে কাটল

হালুয়ার উপর এই উদ্ভাবনী গ্রহণটি উপাদানগুলির অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। ইনস্টাগ্রামে “কালিকটের সবুজ মির্চি হালওয়া, 120 টাকা” ক্যাপশন সহ শেয়ার করা ভিডিওটি (1 মিলিয়ন ভিউ সহ) দর্শকদের প্রতিক্রিয়ার ঝড় তুলেছে:

“রুচিপূর্ণ আনন্দ নয়, কিন্তু হেই, স্বাদ বিষয়ভিত্তিক!”
“কে এটা খায়? (কে এটা খায়?)”
“জের (বিষ)”
“প্রথমবার মিরচি হালুয়া দেখলাম”
“মিঠা হোতা হ্যায় ইয়া টিখা? (এটা কি মিষ্টি নাকি মশলাদার?)”

আপনি চেষ্টা করতে চান pet">একটি অনন্য হালুয়া এটার মত? নীচের মন্তব্য বিভাগে আমাদের বলুন।