গ্যাস এবং ফোলাভাব এড়াতে যে 4টি খাবার খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়

খালি পেটে কিছু খাবার খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং ফোলাভাব আরও খারাপ হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনার ইতিমধ্যেই সংবেদনশীল অন্ত্র থাকে। প্রায়শই, লোকেরা কিছু খাবার খাওয়ার পরে তাদের পেট খারাপ বা অস্বস্তিকর হতে পারে, যার মধ্যে শাকসবজি বা ফল থাকতে পারে। এখানে চারটি সাধারণ অপরাধী এবং হজমের বিপর্যস্ত না করে সেগুলি উপভোগ করার মৃদু উপায় রয়েছে৷ এই চারটি খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন ওজন কমানো, ডায়াবেটিস এবং থাইরয়েডের পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ।

সকালের পাকস্থলীর অ্যাসিড স্বাভাবিকভাবেই বেশি থাকে, এবং অন্ত্রে- সারা রাত “বিশ্রাম” থাকে, তাই খুব অ্যাসিডিক, ঠাণ্ডা বা অত্যন্ত আঁশযুক্ত খাবার আস্তরণে জ্বালাতন করতে পারে বা হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে। এই জ্বালা বা ওভারলোড অতিরিক্ত গ্যাস উৎপাদন, বেলচিং, ফোলাভাব, বা বুক-এবং উপরের পেটে জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে।

কাঁচা শাকসবজিতে অদ্রবণীয় ফাইবার বেশি থাকে যা প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে এবং সাধারণত অন্ত্রের মধ্য দিয়ে দ্রুত চলে যায়, তবে সম্পূর্ণ খালি পেটে এটি রুক্ষ বোধ করতে পারে এবং ক্র্যাম্পিং, গ্যাস এবং ফোলাভাব হতে পারে। খুব বড় স্যালাড যেগুলি ঠান্ডা হয় সেগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করে, পেট প্রসারিত করে এবং সম্ভবত অন্ত্রের আস্তরণে জ্বালাতন করে, যার ফলে পেট ফুলে যায় – বিশেষ করে যদি কেউ উচ্চ ফাইবারে অভ্যস্ত না হয় বা আইবিএস-এ ভুগে থাকে।একটি ভাল বিকল্প হল দুপুরের খাবারের জন্য সালাদ খাওয়া, যখন হজম শক্তি বেশি হয়, এতে কিছু উষ্ণ খাবার এবং অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করা যাতে খাবারটি গ্রাউন্ডিং অনুভব করে। শাকসবজি হালকা ভাপ বা ভাজলে গ্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে, যেমন আদা বা জিরার মতো উষ্ণ মশলা যোগ করা এবং রাতারাতি না হয়ে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ফাইবার বাড়ানো হবে।

টমেটো হালকা অ্যাসিডিক, যা খালি, অ্যাসিড-ভরা পেটে জ্বালাতন করে, এছাড়াও তাদের অ্যাসিডিটি যারা গ্যাস্ট্রাইটিস বা রিফ্লাক্সে ভুগছেন তাদের প্রদাহ করতে পারে। বিচ্ছিন্নভাবে খাওয়া টমেটো বা টমেটো-ভিত্তিক সসের বড় পরিবেশন জ্বালাপোড়া, উপরের পেটে অস্বস্তি-এবং টক দাগকে উদ্দীপিত করে।বেশিরভাগ লোকের জন্য আপনাকে টমেটো পুরোপুরি এড়াতে হবে না; অন্যান্য খাবার যেমন গোটা শস্য, ডাল বা রান্না করা শাকসবজির সাথে একত্রিত করা নিরাপদ যাতে খাবার সামগ্রিকভাবে কম অম্লীয় হয়। যাদের গ্যাস্ট্রাইটিস বা পেপটিক আলসারের পরিচিত ইতিহাস রয়েছে তাদের সাধারণত সকালে টমেটো, ভিনেগার বা মরিচের মতো খুব অ্যাসিডিক খাবার সীমিত করার এবং পরে খাবারের জন্য অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কমলালেবু, মিষ্টি চুন, জাম্বুরা-এবং লেবু সবই ভিটামিন সি-তে পূর্ণ, তবে তাদের প্রাকৃতিক অ্যাসিডগুলি যখন কোনও খাবার না থাকে তখন পাকস্থলীর আস্তরণে দংশন করে। এটি অম্বল, উপরের পেট ফুলে যাওয়া বা খাওয়ার পরপরই “টক” হওয়ার অনুভূতি হিসাবে দেখা যেতে পারে।সাধারণভাবে বলতে গেলে, সাইট্রাস মধ্যাহ্ন সকালে বা কিছু প্রোটিন বা স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত মিশ্র খাবারের অংশ সহ্য করা হয়। এই খাবারগুলি অ্যাসিড এবং চিনির নিঃসরণকে ধীর করে দেয়। আপনি যদি ক্ষুধার্ত বা রিফ্লাক্সের সাথে ঘুম থেকে জেগে থাকেন তবে কলা, ভেজানো কিশমিশ বা ওটসের একটি ছোট অংশের মতো মৃদু বিকল্পগুলি পেটকে আরও নরম করে এবং এখনও দ্রুত শক্তি দেয়।

কফি পাকস্থলীতে অ্যাসিড ট্রিগার করে এবং অন্ত্রের গতিশীলতাকে দ্রুত করে এবং সেই কারণেই অনেকেই এক কাপ পরে বাথরুমে দৌড়ে যান। সম্পূর্ণ খালি পেটে, এই অতিরিক্ত অ্যাসিড এবং দ্রুত নড়াচড়ার কারণে জ্বালাপোড়া, ক্র্যাম্পিং, আলগা গতি বা গ্যাস হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি উদ্বেগ এবং ঝাঁকুনিকে আরও বাড়িয়ে তোলে।কফির আগে অল্প জলখাবার বা এক মুঠো বাদাম জলে ভিজিয়ে রাখলে তা শারীরিক বাধা তৈরি করে, যেখানে অ্যাসিড সরাসরি পেটের আস্তরণে কাজ করে না। প্রাকৃতিকভাবে কম অম্লযুক্ত ব্রু বেছে নেওয়া, যেমন ঠান্ডা পানীয়, ধীরে ধীরে চুমুক দেওয়া এবং ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকা পানীয় সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে না দিয়ে ফোলাভাব এবং অস্বস্তির ঝুঁকি আরও কমিয়ে দিতে পারে।উষ্ণ জল-বা ভেষজ চা দিয়ে শুরু করুন, তারপর দিনের পরে সালাদ, সাইট্রাস বা কফি প্রবর্তন করার আগে একটি ছোট, সাধারণ প্রাতঃরাশ খান যাতে কিছু জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন থাকে।যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার পরে অবিরাম ফুলে যাওয়া অনুভব করেন, তাহলে দুই সপ্তাহের জন্য একটি উপসর্গ ডায়েরিতে লক্ষণগুলি লিখুন এবং খাদ্যের অসহিষ্ণুতা, রিফ্লাক্স বা আইবিএসকে বাতিল করতে ডাক্তার/ডায়েটিশিয়ানের সাথে শেয়ার করুন।