এরলিং হ্যাল্যান্ড এই উচ্চ-প্রোটিন এবং প্রিবায়োটিক-সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট পছন্দ করে; ভিতরে বিস্তারিত রেসিপি

Erling Haaland নরওয়েজিয়ান পেশাদার ফুটবলারদের একজন, বিশ্বের সেরা স্ট্রাইকের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত। এবং যখন কেউ মাটিতে তার শক্তি এবং খেলার দিকে তাকায়, প্রথম প্রশ্নটি মনে আসে, সে কী খায়? ঠিক আছে, তার সর্বশেষ ইউটিউব ভিডিও, ডে ইন দ্য লাইফ অফ এ প্রো ফুটবলার, হ্যাল্যান্ড এই প্রশ্নেরও উত্তর দিয়েছেন, কারণ তিনি প্রকাশ করেছেন যে তিনি একদিনে কী খান।ভিডিও অনুসারে, তিনি তার দিন শুরু করেন এক কাপ কফির সাথে কাঁচা দুধ এবং সামান্য ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে। তিনি বিশ্বাস করেন যে কফি একটি “সুপারফুড” যদি এটি সঠিক উপায়ে তৈরি করা হয় এবং বলেন যে দুধ পেট, হাড়, পেশী এবং এমনকি ত্বকের জন্য ভাল। এবং তার পরেরটি হল তার প্রাতঃরাশ যাতে তাজা বেকড টক রুটি সহ রৌদ্রোজ্জ্বল ডিম রয়েছে।

কীভাবে সানি-সাইড-আপ ডিম তৈরি করবেন

একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ডিম হল সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সন্তোষজনক প্রাতঃরাশের খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটিতে উজ্জ্বল, সর্দি কুসুম সহ একটি পুরোপুরি রান্না করা ডিমের সাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা টোস্ট ডুবিয়ে বা আপনার প্রিয় ব্রেকফাস্ট খাবারের সাথে পরিবেশন করার জন্য আদর্শ। দেখে নিন সহজ রেসিপিটি। উপকরণ: 1-2টি তাজা ডিম, 1 চা চামচ মাখন বা রান্নার তেল, স্বাদমতো লবণ, স্বাদমতো কালো মরিচপদ্ধতি: সানি সাইড আপ ডিম তৈরি করতে, একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান কম থেকে মাঝারি-নিম্ন তাপে গরম করে শুরু করুন। মাখন বা তেল যোগ করুন এবং এটি গলে যেতে দিন। এখন, ডিমটিকে প্রথমে একটি ছোট বাটিতে ফাটুন এবং তারপরে এটিকে উত্তপ্ত প্যানে আলতো করে স্লাইড করুন। ডিমটিকে উল্টানো ছাড়াই রান্না করতে দিন এবং ডিমের সাদা অংশটি অস্বচ্ছ হতে দিন যখন কুসুম উজ্জ্বল হলুদ থাকে। প্যানটি 40 সেকেন্ডের জন্য ঢেকে রাখুন এবং তারপর স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ডিমটিকে একটি প্লেটে সাবধানে স্থানান্তর করুন এবং আপনার পছন্দের ভেজি বা মাংসের সাথে টক dpugh রুটির টুকরো দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

ডিমের সাদা অংশের পুষ্টিগুণ

একটি বড় ডিমের সাদা অংশ, যা প্রায় 33-35 গ্রাম এর মধ্যে 17 ক্যালোরি, সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সহ 3.6 গ্রাম প্রোটিন, 0 ফ্যাট, 0.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 55 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 54 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম এবং 0 গ্রাম চিনি রয়েছে।

ডিমের সাদা অংশের উপকারিতা

অনুযায়ী ক অধ্যয়নডিমের সাদা অংশে, ওভোট্রান্সফেরিন ধাতব আয়নকে আবদ্ধ করে, ওভোমুসিনের অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং লাইসোজাইম গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার কোষের দেয়ালকে ব্যাহত করে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ডিমের সাদা অংশে প্রোটিজ ইনহিবিটর থাকে যা অ্যামিনো অ্যাসিডের হজম ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে। যাইহোক, এগুলি সহজেই তাপ দ্বারা ধ্বংস করা যেতে পারে, রান্না করা ডিমের জৈব উপলভ্য প্রোটিনের একটি ভাল উত্স হওয়ার গুরুত্ব তুলে ধরে। এটাও প্রমাণিত যে ডিমের সাদা অংশ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্লান্তি বিরোধী, ভিসারাল চর্বি হ্রাস, পেশী তৈরি এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের সুবিধা দেয়। এছাড়াও, ডিমের সাদা অংশে কোলেস্টেরল থাকে না, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা বা হৃদরোগের ঝুঁকির কারণযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে।

ডিমের কুসুমের পুষ্টিগুণ

একটি বড় ডিমের কুসুম, যা প্রায়। 17 গ্রাম 55 ক্যালোরি, 2.7 গ্রাম প্রোটিন 4.5-5 গ্রাম চর্বি, 0.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 185 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 8 মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং 0 গ্রাম চিনি রয়েছে।

ডিমের কুসুমের উপকারিতা

বলা হয় যে একটি ডিমের কুসুমে ভিটামিন (A, D, E, K, B ভিটামিন), খনিজ পদার্থ (আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক) এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি সহ অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে প্রায় 55 ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, ডিমের কুসুম হল কোলিনের অন্যতম সেরা খাদ্যতালিকাগত উৎস, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, লিভারের কার্যকারিতা এবং বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি পুষ্টি উপাদান। বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি ডিমের কুসুম 147 মিলিগ্রাম কোলিন সরবরাহ করে। শিরোনাম একটি গবেষণা অনুযায়ী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য সহ পেপটাইডের একটি নতুন উত্স হিসাবে ডিমের কুসুমডিমের কুসুম বায়োঅ্যাকটিভ পেপটাইড এবং প্রোটিন যেমন ফসভিটিন, লাইসোজাইম এবং সিস্টাটিনে সমৃদ্ধ, যেটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ, ইমিউনোমোডুলেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার কার্যকলাপ রয়েছে। গবেষণায় এটিও উল্লেখ করা হয়েছে যে ডিম ঐতিহ্যগতভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ যৌগগুলির একটি প্রাকৃতিক উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রোটিন, ফসফোলিপিড এবং ভিটামিন ই, ভিটামিন এ, সেলেনিয়াম এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে। এটি বেশিরভাগই লেসিথিন থেকে পরিচিত, যা ব্যাপকভাবে লুব্রিকেন্ট, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং ইমালসিফাইং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডিমের কুসুমও লাইসোজাইম, সিস্টাটিন, অ্যাভিডিন, ফসভিটিন এবং ফসফোলিপিড সরবরাহ করতে পারে।

টক আটার রুটির উপকারিতা

এটি কেবল তার স্বাদের জন্যই নয়, এর পুষ্টিগত সুবিধার জন্যও মূল্যবান। ঐতিহ্যগতভাবে, এটি বন্য খামির এবং উপকারী ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে একটি প্রাকৃতিক গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়, অনেক প্রচলিত রুটির তুলনায় টক ডাল প্রায়ই হজম করা সহজ। এটা প্রমাণিত যে গাঁজন প্রাকৃতিকভাবে গমের মধ্যে উপস্থিত কিছু গ্লুটেন এবং ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে, যা আয়রন, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলি শোষণ করার শরীরের ক্ষমতাকে উন্নত করতে পারে।

সে আর কি খেতে ভালোবাসে

ভিডিও অনুসারে Haaland স্টেকের একটি বড় অনুরাগী এবং তিনি ribeye, tomahawk, এবং ছোট পাঁজরের মতো ফ্যাটি কাটা পছন্দ করেন, যা তিনি গ্রিল করতে এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে উপভোগ করতে পছন্দ করেন। স্প্যানিশ মিডিয়া আউটলেট Hola! দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছে যে হাল্যান্ড ফুটবলের শারীরিক চাহিদা মেটাতে প্রতিদিন 6,000-এর বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করে।