[ad_1]
পপকর্ন সবার প্রিয়।
আপনার প্রিয়জনদের সাথে একটি সিনেমার রাতের পরিকল্পনা করা, বা ব্যস্ত দিনের পরে আপনার সোফায় অলস থাকা, পপকর্ন আমরা প্রতিবারই কামনা করি। কিন্তু আপনি কি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক খুঁজছেন যা সুস্বাদু এবং দ্রুত তৈরি করা যায়? মিলেট পপকর্ন আপনার যা প্রয়োজন তা হতে পারে! জোয়ার থেকে তৈরি, যা সোরঘাম নামেও পরিচিত, বাজরা পপকর্ন ঐতিহ্যবাহী পপকর্নের একটি গ্লুটেন-মুক্ত, উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ বিকল্প। এটি তৈরি করা সহজ, সন্তোষজনক এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। আসুন আমরা আপনাকে বোঝাই যে কেন জোয়ারের বাজরা পপকর্ন আপনার পছন্দের নাস্তা হওয়া উচিত এবং কীভাবে মাত্র পাঁচ মিনিটের মধ্যে এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি তৈরি করা যায়।
এছাড়াও পড়ুন: opl">7 ধরনের বাজরা, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং FSSAI দ্বারা শেয়ার করা ব্যবহার
জোয়ারের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
পুষ্টিবিদ রূপালী দত্ত আপনার ডায়েটে জোয়ার অন্তর্ভুক্ত করার বেশ কয়েকটি সুবিধা তুলে ধরেছেন:
1. গ্লুটেন-মুক্ত
জোয়ার হল একটি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য, এটি সিলিয়াক রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতাযুক্ত লোকদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। গম, বার্লি এবং রাইয়ের মতো শস্যে পাওয়া গ্লুটেন এই ব্যক্তিদের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যার মধ্যে ফোলাভাব, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্লান্তি এবং মাথাব্যথা রয়েছে। এমনকি যদি আপনার গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা নাও থাকে, তবে মাঝে মাঝে জোয়ারের সাথে গম অদলবদল করা উপকারী।
2. চমৎকার ফাইবার সামগ্রী
জোয়ারে উচ্চ ফাইবার উপাদান নিয়মিত মলত্যাগ বজায় রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে। উপরন্তু, ফাইবার খারাপ LDL কোলেস্টেরলের নিম্ন স্তরের সাথে যুক্ত, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। যারা তাদের ওজন পরিচালনা করেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে সহায়ক, কারণ এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং পূর্ণ খাবারের প্রচার করে।
3. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
জোয়ার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি শক্তিশালী উৎস, যার মধ্যে ট্যানিন, ফেনোলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিন, ফাইটোস্টেরল এবং পলিকোসানোল রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো, বাদামী এবং লাল জোয়ারের দানায় অন্যান্য গোটা শস্যের তুলনায় তিন থেকে চার গুণ বেশি অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যা তাদের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য বাড়ায়।
4. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, জোয়ার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি আদর্শ শস্য। এটি ধীরে ধীরে রক্ত প্রবাহে শর্করা ছেড়ে দেয়, রক্তে শর্করার মাত্রায় হঠাৎ স্পাইক এবং ড্রপ প্রতিরোধ করে। উচ্চ ফাইবার উপাদান একটি স্থির শক্তি মুক্তি প্রদান করে এবং পূর্ণতার অনুভূতিকে দীর্ঘায়িত করে, স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা সহজ করে ডায়াবেটিস পরিচালনায় সহায়তা করে।
5. উচ্চ প্রোটিন
পেশী তৈরি, শক্তি সরবরাহ এবং তৃপ্তি প্রচারের জন্য প্রোটিন একটি অপরিহার্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট। এক কাপ জোয়ারে আনুমানিক 22 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা এটিকে যে কোনও ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। এই উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী পেশী মেরামত এবং বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, তৃপ্তি প্ররোচিত করে ওজন হ্রাসকে সমর্থন করে এবং সারা দিন স্থির শক্তি সরবরাহ নিশ্চিত করে।
এছাড়াও পড়ুন: jmz" itemprop="url" title="Vegetarian Diet: 5 Health Benefits Of Following Plant-Based Diet">নিরামিষ খাদ্য: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণের 5টি স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনি কি জোয়ারের এই অবিশ্বাস্য উপকারগুলি কাটাতে চান না? সবচেয়ে ভাল অংশ হল আপনি এটি আপনার প্রিয় স্ন্যাক আকারে করতে পারেন: পপকর্ন! আমরা ইনস্টাগ্রাম পেজ ‘বেদিকসারতাঞ্জলি’-তে বাজরা পপকর্নের রেসিপি পেয়েছি যা 2 মিলিয়নেরও বেশি ভিউ সহ ভাইরাল হয়েছে।
hpv" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"/>কিভাবে বানাবেন বাজরের পপকর্ন I জোয়ার পপকর্ন রেসিপি:
বাজরা পপকর্ন তৈরি করা দ্রুত এবং সহজবোধ্য। এই পুষ্টিকর খাবারটি উপভোগ করার জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি রয়েছে:
- কোনো অমেধ্য অপসারণের জন্য জোয়ারের দানা ভালোভাবে ধোয়া শুরু করুন।
- দানাগুলো ছেঁকে নিয়ে একটি সুতির কাপড়ে ছড়িয়ে দিন। তাদের প্রায় 30 মিনিটের জন্য বাতাসে শুকানোর অনুমতি দিন।
- মাঝারি আঁচে একটি প্যান গরম করুন। প্যান গরম হলে শুকনো জোয়ারের দানা দিন।
- ক্রমাগত নাড়তে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য দানাগুলিকে ভাজুন। দানাগুলি পপ হতে শুরু করবে, অনেকটা ঐতিহ্যবাহী পপকর্নের মতো।
- দানাগুলো ফুটে উঠলে তাপ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। আপনার বাজরা পপকর্ন একটি স্বাস্থ্যকর, কুড়মুড়ে নাস্তা হিসাবে উপভোগ করুন।
মনে রাখবেন, সংযম চাবিকাঠি। যদিও বাজরার পপকর্ন অন্যান্য অনেক স্ন্যাকসের তুলনায় বেশি ভরাট করে, অতিরিক্ত খাওয়া এখনও ওজন বাড়াতে পারে। যুক্তিসঙ্গত অংশে এই পুষ্টিকর জলখাবার উপভোগ করুন এবং স্বাদ নিন xvi">স্বাস্থ্য সুবিধা এটা আনে. হ্যাপি স্ন্যাকিং!
[ad_2]
phi">Source link