[ad_1]
কেরালায়, জীবনের বিভিন্ন স্তরের লোকেদের একত্রিত হওয়ার জন্য এবং রাজ্যের জনসাধারণের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে চায়ের দোকানগুলির একটি প্রতীকী মূল্য রয়েছে। | ছবির ক্রেডিট: Getty Images/iStockphoto
খুব বেশি দিন আগেও, ভি. রেজির দিনটি রাস্তার পাশের দোকান থেকে চা দিয়ে শুরু হয়েছিল, যখন সে তার অটোরিকশায় ভোরবেলা ভ্রমণ শেষ করে। দিনের বেলায় তার কাছে আরও অন্তত চারটি থাকত। কিন্তু গত কয়েক সপ্তাহ ধরে, তিনি এটিকে সর্বোচ্চ দুইয়ে নামিয়ে এনেছেন। কেরালার তিরুবনন্তপুরমের বেশিরভাগ দোকানে চায়ের দাম বেড়ে যাওয়ায়, বাণিজ্যিক রান্নার গ্যাসের দাম ব্যাপকভাবে বৃদ্ধির কারণে, তার অভ্যাসটি চালিয়ে যাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে।
“আমি একটি সিএনজি চালিত অটোরিকশা চালাই। সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে সিএনজির দাম বেড়েছে। এর সাথে যোগ হয়েছে চা এবং অন্যান্য খাবারের দাম এমনকি সাধারণ রেস্টুরেন্টেও। অটোরিক্সার একটি রেট সরকার কর্তৃক নির্ধারিত থাকায় আমাদের রেট বাড়ানোর বিলাসিতা নেই যখন আমাদের খরচ বাড়বে এবং রেস্তোরাঁর দাম বাড়বে না। তাদের, যেহেতু তারাও অসহায়, তবে কিছু নিয়মকানুন থাকা উচিত,” বলেছেন মিঃ রেজি।
তার দুর্দশা এমন কিছু যা বিপুল সংখ্যক দৈনিক মজুরি শ্রমিক, ছাত্র এবং এমনকি মধ্য-স্তরের আয়ের লোকেরা ভাগ করে নেয়।
1 মে, রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন তেল বিপণন সংস্থাগুলি চায়ের দোকান এবং খাবারের দোকানগুলিতে ব্যবহৃত 19-কেজি বাণিজ্যিক সিলিন্ডারের দাম প্রায় ₹1,000 বাড়িয়েছে, যা আগের দাম প্রায় ₹2,300 ছিল। 1 জুনে এসে মিলমাও দুধের দাম ₹4/লিটার বাড়াবে, সমস্যা আরও বাড়িয়ে দেবে।
প্রতীকী মান
কেরালায়, চায়ের দোকানগুলির একটি প্রতীকী মূল্য রয়েছে জীবনের বিভিন্ন স্তরের লোকেদের একত্রিত হওয়ার জন্য এবং রাজ্যের জনসাধারণের ক্ষেত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে, সূর্যের নীচে সমস্ত বিষয়ে উত্তপ্ত মতামত বিনিময়ের সাথে। সন্ধ্যার সময় কেরালার রাস্তায় হাজার হাজার চায়ের দোকানের চারপাশে দলবদ্ধ লোকদের ভিড় দেখা যায়। চায়ের দাম বৃদ্ধি এইসব নিয়মিত চা পানকারীদের অনেকের জন্য একধরনের ড্যাম্পেনার হিসাবে এসেছে।
সবচেয়ে বেশি আঘাতপ্রাপ্ত গোষ্ঠীগুলির মধ্যে একটি হল খাদ্য সরবরাহকারী কর্মীরা, যাদের দীর্ঘ কর্মদিবস রয়েছে এবং তারা দিনের বেশিরভাগ সময় চায়ের দোকান এবং রেস্তোরাঁর উপর নির্ভরশীল।
“যেহেতু আমাদের প্রতিদিনের লক্ষ্যমাত্রা খাড়া, কমপক্ষে 27টি ডেলিভারির প্রয়োজন, আমাদের বেশিরভাগই সকাল 6 টার মধ্যে বাসা থেকে বের হয়ে যাই। আমরা শুধু চা নয়, তবে সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত সবকিছুর জন্য রেস্তোরাঁর উপর নির্ভরশীল। খাড়া হাইকস আমাদের মাসিক বাজেটকে বিশৃঙ্খল করে তুলেছে, কারণ আমাদের নিজস্ব রেট কার্ডে কোনো আনুপাতিক বৃদ্ধি হয়নি, “একজন খাদ্য সরবরাহকারী বলে।
যে শিক্ষার্থীরা একটি শক্ত বাজেটে রয়েছে তারা অন্য একটি দল যারা চিমটি অনুভব করতে শুরু করেছে। রাজ্যের রাজধানীতে একটি কোচিং ইনস্টিটিউটে অধ্যয়নরত সিভিল সার্ভিসের প্রার্থী অঞ্জনা রাধাকৃষ্ণনের মতে, চা এবং খাবারের দাম অনেকের জন্য উদ্বেগের বিষয়।
“এখানে কোচিং ইনস্টিটিউটে ক্লাস শুরু করার পর চা পান করা আমার অভ্যাস হয়ে দাঁড়িয়েছে। চায়ের একটি সুবিধা হল এটি পাওয়া যায় সতেজ পানীয়ের মধ্যে সবচেয়ে সস্তা। তবে, যখন দাম বাড়ানো হয়, মাঝে মাঝে আমরা টাকা বাঁচাতে চায়ের সংখ্যা কমানোর কথা ভাবি,” সে বলে৷
শহরের জিম প্রশিক্ষক বিনোদ কুমার উদ্বিগ্ন যে গ্যাসের দাম বৃদ্ধি সহ বিভিন্ন কারণে চা বা খাদ্যদ্রব্যের দাম বাড়ানো হয়, গ্যাসের দাম কমে গেলে তা ফেরানো যায় না।
টেকনোপার্কের পাশাপাশি কাজাকুট্টম এলাকায়, যেখানে আইটি কোম্পানিগুলি অবস্থিত সেখানে কয়েকটি ক্যাফেতে চায়ের দাম বেড়েছে৷
“যেহেতু পুরো সেক্টরটি অনিয়ন্ত্রিত, তাই দাম বৃদ্ধি করা হয়েছে দোকান মালিকদের বিবেচনার ভিত্তিতে। কাজাকুট্টম এলাকায়, আপনি ₹15 থেকে ₹25 এর মধ্যে যেকোন জায়গায় চা পেতে পারেন। কিছু জায়গায় বুস্টের দাম ₹70 পর্যন্ত চলে গেছে। কর্পোরেশন বা সরকারের উচিত দাম নিয়ন্ত্রণের জন্য কিছু পদক্ষেপ নেওয়া উচিত,” জনসন কে জো-এর একজন কর্মচারী বলেছেন।
প্রকাশিত হয়েছে – 22 মে, 2026 11:29 am IST
[ad_2]
Source link