[ad_1]
আমরা সবাই পরামর্শ শুনেছি: আপনার ফল এবং সবজি খান, আপনার ভিটামিন পান এবং সুস্থ থাকুন। বেশিরভাগ অংশের জন্য, সেই নির্দেশিকা বজায় থাকে। কিন্তু কিছু পুষ্টির একটি আরো জটিল গল্প আছে, এবং ভিটামিন বি 12 একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ।
নামেও পরিচিত কোবালামিনB12 জীবনের জন্য অপরিহার্য। এটি শরীরকে লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা রাখে এবং কোষগুলি কীভাবে ডিএনএ কপি ও মেরামত করে তাতে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।
মাংস, মাছ, ডিম, দুধ এবং পনিরের মতো প্রাণীজ পণ্যগুলিতে প্রাকৃতিকভাবে B12 পাওয়া যায়। কিছু সিরিয়াল এবং রুটিও এটির সাহায্যে শক্তিশালী হয়, যারা মাংস খায় না তাদের যথেষ্ট পরিমাণে পেতে সাহায্য করে। বৈচিত্র্যময় ডায়েট অনুসরণকারী বেশিরভাগ লোকই প্রস্তাবিত পরিমাণ পান, তবে নিরামিষাশী, নির্দিষ্ট অন্ত্রের অবস্থার মানুষ এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা পুষ্টি কম দক্ষতার সাথে শোষণ করে পরিপূরক প্রয়োজন হতে পারে.
পর্যাপ্ত B12 ছাড়া, জিনিস ভুল হতে পারেকখনও কখনও গুরুতরভাবে, বিশেষ করে যদি অভাব স্বীকৃত না হয় এবং চিকিত্সা করা হয় না। তবুও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গবেষকরা জিজ্ঞাসা করছেন যে উচ্চ মাত্রায় B12 গ্রহণ বা রক্তে B12 এর উচ্চ মাত্রা ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হতে পারে কিনা।
ভারসাম্য বজায় রাখা
শরীর প্রতিনিয়ত নতুন কোষ তৈরি করে। যখনই একটি কোষ বিভাজিত হয়, তখন তার ডিএনএ সঠিকভাবে অনুলিপি করতে হয়। ভিটামিন বি 12 যে প্রক্রিয়ার জন্য সমালোচনামূলক. মাত্রা খুব কম হলে, ডিএনএ ভুলভাবে অনুলিপি করা যেতে পারে, যা মিউটেশনের দিকে পরিচালিত করে, যা বহু বছর ধরে, বিশেষত কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এই কারণেই B12 এর অভাবকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া হয়।
একটি 2025 কেস-কন্ট্রোল স্টাডি ভিয়েতনাম থেকে গবেষকরা B12 গ্রহণ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি U-আকৃতির সম্পর্ক হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যা কম এবং উচ্চ উভয় গ্রহণের ঝুঁকি বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। কারণ এই ধরনের অধ্যয়ন একটি সংসর্গ দেখাতে পারে কিন্তু কারণ এবং প্রভাব প্রমাণ করতে পারে না, টেকঅ্যাওয়ে যে B12 বিপজ্জনক নয়। এটা যে ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ.
এটা যৌক্তিক বলে মনে হতে পারে যে যদি B12 সুস্থ কোষের উন্নতিতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত ডোজ গ্রহণ করা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রদান করবে। কিন্তু গবেষণা এটি সম্পূর্ণরূপে সমর্থন করে না। ভিটামিন B12 শুধুমাত্র সুস্থ কোষের বৃদ্ধি নয়, সাধারণত কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। একটি উদ্বেগের বিষয় হল, যদি প্রাক-ক্যান্সার কোষগুলি ইতিমধ্যে উপস্থিত থাকে, তবে B12-এর মতো বৃদ্ধি-সমর্থক পুষ্টির খুব উচ্চ প্রাপ্যতা, তাত্ত্বিকভাবে, তাদের বৃদ্ধিকেও সমর্থন করতে পারে। কিন্তু মানুষের মধ্যে এটি প্রমাণ করা কঠিন।
সামগ্রিকভাবে, দীর্ঘ সময় ধরে নেওয়া উচ্চ-ডোজ বি ভিটামিন সম্পূরকগুলির গবেষণায় স্পষ্ট দেখা যায়নি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ক্যান্সারের ঘটনা বা ক্যান্সারের মৃত্যুর বিরুদ্ধে। একটি বিশ্লেষণে মেলানোমার ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে, তবে এটি একটি ক্যান্সার-নির্দিষ্ট অনুসন্ধান ছিল প্রমাণের চেয়ে যে উচ্চ মাত্রার বি ভিটামিনগুলি সাধারণত ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণাও একটি পরামর্শ দিয়েছে সামান্য বৃদ্ধি ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি দীর্ঘমেয়াদী, উচ্চ-ডোজ B6 এবং B12 পরিপূরকের সাথে যুক্ত, বিশেষ করে পুরুষ এবং ধূমপায়ীদের মধ্যে, যদিও এই ধরনের গবেষণা প্রমাণ করতে পারে না যে পরিপূরকগুলি ক্যান্সারের কারণ।
ডাক্তাররা লক্ষ্য করেছেন যে অনেক ক্যান্সার রোগী অস্বাভাবিকভাবে দেখায় উচ্চ মাত্রা তাদের রক্তে B12। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন উত্থাপন করে: উচ্চতর B12 কি ক্যান্সারে অবদান রাখে, নাকি ক্যান্সার নিজেই B12 এর মাত্রা বাড়াতে পারে?
2022 সালে গবেষণা উপসংহারে পৌঁছেছে যে ক্যান্সার রোগীদের উচ্চ B12 প্রায়ই একটি “এপিফেনোমেননঅন্য কথায়, ভিটামিনটি রোগের পাশাপাশি উপস্থিত হয় তবে অগত্যা এটিকে ট্রিগার করে না। 2024 থেকে আরও গবেষণায় পৌঁছেছে অনুরূপ উপসংহার.
এই প্রভাব দুটি প্রধান প্রক্রিয়া জড়িত বলে মনে করা হয়. প্রথমত, টিউমার লিভারকে প্রভাবিত করতে পারে, যা প্রচুর পরিমাণে B12 সঞ্চয় করে। যখন লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয় বা চাপের মধ্যে থাকে, তখন এটি রক্তের প্রবাহে আরও B12 ছেড়ে দিতে পারে। দ্বিতীয়ত, কিছু টিউমার রক্তে B12 এর সাথে আবদ্ধ হওয়া প্রোটিন বাড়াতে পারে। এটি রক্ত পরীক্ষার রিডিংকে উচ্চতর ঠেলে দিতে পারে অগত্যা মানে শরীরের কোষগুলি আরও B12 গ্রহণ করছে বা ব্যবহার করছে।
দরকারী ইঙ্গিত
গবেষকরা এটাও স্বীকার করছেন যে উন্নত B12 ক্যান্সারের কারণ নাও হতে পারে, তবে এটি ক্যান্সার উপস্থিত বা অগ্রগতি কিনা তার একটি দরকারী মার্কার হতে পারে। 2026 সালের একটি বৃহৎ গবেষণায় দেখা গেছে যে কোলন ক্যান্সারের রোগীরা যাদের খুব উচ্চ B12 মাত্রা রয়েছে তাদের আশেপাশের একটি মাঝামাঝি থেকে বেঁচে গেছে পাঁচ বছরযাদের স্বাভাবিক মাত্রা আছে তাদের জন্য প্রায় এগারো বছরের তুলনায়।
অনুরূপ নিদর্শন পাওয়া গেছে মৌখিক ক্যান্সার এবং মধ্যে ইমিউনোথেরাপি গ্রহণকারী রোগীরাযেখানে উন্নত B12 দরিদ্র ফলাফলের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এর মানে হল যে অব্যক্ত, ক্রমাগত উচ্চ B12, বিশেষ করে যখন এটি সম্পূরক দ্বারা সৃষ্ট হয় না, উপেক্ষা করা উচিত নয়। এটি লিভারের রোগ, রক্তের ব্যাধি বা একটি অন্তর্নিহিত ক্যান্সারের দিকে নির্দেশ করতে পারে যা এখনও সনাক্ত করা যায়নি।
বেশিরভাগ মানুষের জন্য, এটি উদ্বেগের কিছু নয়। মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত বা দুর্গযুক্ত খাবার সমন্বিত একটি সাধারণ খাদ্য থেকে B12 সাধারণত সমস্যা হয় না: শুধুমাত্র খাদ্য থেকে খুব বেশি B12 গ্রহণ করা খুব কঠিন। ঘাটতি অতিরিক্তের চেয়ে আরও সাধারণ এবং ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত সমস্যা।
চিকিত্সক পরামর্শ ছাড়াই দীর্ঘায়িত উচ্চ-ডোজের পরিপূরক, অথবা যখন কেউ সম্পূরক গ্রহণ না করে তখন রক্ত পরীক্ষায় ক্রমাগত উচ্চ বি১২ দেখায়।
বিস্তৃত বার্তাটি সহজ: আরও সবসময় ভাল হয় না। কোনো একক ভিটামিনের ওপর ভর করে ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায় না। দীর্ঘমেয়াদী অভ্যাসগুলি আরও গুরুত্বপূর্ণ: একটি সুষম খাদ্য খাওয়া, নিয়মিত ব্যায়াম করা, ধূমপান এড়ানো, আপনার ত্বক রক্ষা করা এবং নিয়মিত স্বাস্থ্য স্ক্রীনিংয়ে অংশ নেওয়া।
তাহলে ভিটামিন বি 12 সম্পর্কে কি? আপনার প্রয়োজন হলে খাদ্য বা সম্পূরক গ্রহণের মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণ পান, বিশেষ করে যদি আপনি নিরামিষাশী হন, বয়স্ক হন বা শোষণকে প্রভাবিত করে এমন একটি অবস্থা থাকে। তবে মেগাডোজগুলিকে শেল্ফে রেখে দিন যদি না একজন ডাক্তার তাদের পরামর্শ দেন। B12 এর সাথে, অনেক পুষ্টির সাথে, লক্ষ্য যতটা সম্ভব নয়। এটি সঠিক পরিমাণ।
আহমেদ এলবেদিউয়ি ক্যান্সার জীববিজ্ঞান এবং ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি, কিংস্টন ইউনিভার্সিটির সিনিয়র লেকচারার।
নাদিন ওয়েহিদা কিংস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের জেনেটিক্স এবং মলিকুলার বায়োলজির সিনিয়র লেকচারার।
এই নিবন্ধটি প্রথম প্রকাশিত হয় কথোপকথন.
[ad_2]
Source link