[ad_1]
আপনি একটি সুপার মার্কেটের আইলে দাঁড়িয়ে আছেন, একটি মাইক্রোওয়েভ খাবার বা একগুচ্ছ তাজা গাজর কিনবেন কিনা তা ওজন করছেন।
আমরা সবাই জানি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পছন্দ করা কঠিন হতে পারে। এটি বিশেষ করে সত্য যদি আপনি ক্ষুধার্ত হন, বা আপনার ক্ষুধার্ত পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য থাকে।
এর অনেক কারণ আছে, এবং অনেক আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে. কিন্তু একটি মনস্তাত্ত্বিক ধারণা যা আপনি জানেন না “সিদ্ধান্ত ক্লান্তি”
তাই সিদ্ধান্ত ক্লান্তি ঠিক কি? এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যকর খাওয়ার লক্ষ্যগুলিকে সাহায্য করতে পারে বা বাধা দিতে পারে?
সিদ্ধান্ত ক্লান্তি কি?
সিদ্ধান্তের ক্লান্তিচয়েস ওভারলোড নামেও পরিচিত, আমরা সময়ের সাথে অনেক প্রচেষ্টামূলক সিদ্ধান্ত নিলে কী ঘটে তা বর্ণনা করে।
যখনই আপনি একটি সিদ্ধান্ত নেন, আপনি একটি ছোট পরিমাণ ব্যবহার করুন মানসিক শক্তি. সেই শক্তি কম থাকায়, আপনি আরও খারাপ সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রবণতা রাখেন।
এর মানে আপনি চিন্তা না করে কাজ করার সম্ভাবনা বেশি, বা সহজ বা পরিচিত যা বেছে নিন। আপনার সামনে পরিকল্পনা করা এবং নির্দিষ্ট আবেগকে প্রতিরোধ করা আরও কঠিন হতে পারে।
এর মানে হল আপনি হয়তো খাবার তৈরির উপাদানের পরিবর্তে টেকঅ্যাওয়ে গ্রহণ করতে পারেন, অথবা ইচ্ছাকৃত, স্বাস্থ্যকর পছন্দ করার পরিবর্তে পরিচিত আরামদায়ক খাবারে ডিফল্ট হতে পারেন।
এটা কিভাবে আমার খাদ্যাভ্যাস প্রভাবিত করতে পারে?
গড়পড়তা মানুষ তৈরি করে শত শত প্রতিদিন খাবারের সিদ্ধান্ত।
আপনি ভাবতে পারেন আপনি শুধু একটি খাবার বেছে নিচ্ছেন। তবে সেই একটি সিদ্ধান্তের মধ্যে আপনি কী এবং কতটা খাচ্ছেন, সেইসাথে কোথায়, কখন এবং কীভাবে আপনি এটি খাচ্ছেন সে সম্পর্কে অনেক স্তরযুক্ত পছন্দ করা জড়িত।
আপনি অবচেতনভাবে বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে এই পছন্দগুলি করতে পারেন। কিন্তু তারা প্রতিটি আপনার ওজন করা প্রয়োজন বিভিন্ন কারণযেমন স্বাদ, খরচ, সময়, প্রত্যাশা এবং আরও অনেক কিছু।
যখন সিদ্ধান্তে ক্লান্তি আসে, তখন আপনার চিন্তাভাবনা করার সম্ভাবনা কম থাকে, স্বাস্থ্য-কেন্দ্রিক পছন্দ. পরিবর্তে, আপনি কম পরিশ্রমের প্রয়োজন এবং দ্রুত পুরষ্কার অফার করার বিকল্পগুলির দিকে অভিকর্ষ করতে পারেন। আপনি আরো প্রভাবিত হতে পারে বাইরের ইঙ্গিত. এর একটি উদাহরণ হল বিজ্ঞাপন যা ফাস্ট ফুডের মতো সুবিধাজনক কিন্তু উচ্চ-ক্যালোরি বিকল্পগুলিকে প্রচার করে। জলখাবার বা আনন্দদায়ক আচরণ.
থাকা খুব বেশি তথ্য এই সিদ্ধান্তগুলি আরও কঠিন করতে পারে। পুষ্টির পরামর্শ প্রায়শই খাবারের মূল্য নির্ধারণ করে যে তারা কতটা প্রোটিন, চর্বি, ফাইবার বা ভিটামিন রয়েছে। চিন্তার এই উপায়, কখনও কখনও বলা হয় পুষ্টিবাদখাদ্য পছন্দ আরো জটিল করতে পারেন. খাদ্য হিসাবে খাবারকে বেছে না নিয়ে আমরা একসাথে অনেক সংখ্যা গণনা করার চেষ্টা করি।
একমাত্র ফ্যাক্টর নয়
অন্যান্য অনেক কারণ আপনার খাদ্য পছন্দ প্রভাবিত করতে পারে।
একটি হল মানসিক চাপ। এক 2022 থেকে অধ্যয়ন যে বাবা-মায়েরা মানসিক চাপ এবং সিদ্ধান্তের ক্লান্তি উভয়েরই উচ্চ মাত্রার অভিজ্ঞতা অনুভব করেছেন তারা ইতিবাচক খাদ্য-সম্পর্কিত আচরণে লেগে থাকা আরও কঠিন বলে মনে করেছেন, যেমন স্ক্র্যাচ থেকে খাবার তৈরি করা বা পরিবার হিসাবে একসাথে খাওয়া।
আরেকটি হল ক্লান্তি। এক 2017 অধ্যয়ন দিনের সময় প্রভাবিত খাবার পছন্দ দেখায়. এটি খাবারের সময়গুলির মধ্যে পাওয়া গেছে, এবং বিশেষ করে বিকেলে, লোকেরা আরও বেশি বিবেচনার প্রয়োজনের চেয়ে সহজ ডিফল্ট খাবার পছন্দ করার সম্ভাবনা বেশি ছিল। এটি সুপারিশ করে যে কম রক্তে শর্করার এবং কম মানসিক শক্তির অর্থ হল লোকেরা কম বিবেচনা করা সিদ্ধান্ত নেয়।
আমি কিভাবে আমার সিদ্ধান্তের ক্লান্তি কমাতে পারি?
এখানে চারটি টিপস।
হাতে স্বাস্থ্যকর খাবার রাখুন
যখন আমাদের মানসিক বা শারীরিক শক্তি কম থাকে, তখন আমরা সাধারণত সহজ বা পরিচিত জিনিসের দিকে ফিরে যাই। এই কারণেই স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলি নাগালের মধ্যে থাকা গুরুত্বপূর্ণ। সৌভাগ্যক্রমে, এটি জটিল হওয়ার দরকার নেই। এটি ফল কাটার আগে বা ফ্রিজারে কিছু স্বাস্থ্যকর হিমায়িত খাবারের মতো দেখতে পারে। এবং গবেষণা পরামর্শ দেয় অস্বাস্থ্যকর খাবার অপসারণ – উদাহরণস্বরূপ প্যান্ট্রি বা ফ্রিজ থেকে – ঠিক ততটাই সহায়ক হতে পারে যখন আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করার চেষ্টা করছেন।
আপনার খাবারের পরিকল্পনা করুন
খাবারের পরিকল্পনা খুব সাহায্য করতে পারে। আপনি কোন খাবার রান্না করবেন এবং খাবেন তা নির্ধারণ করতে এর মধ্যে কিছু সপ্তাহান্তের সময় আলাদা করা থাকতে পারে। এটি সুপারমার্কেটে বা ড্রাইভ হোমে শেষ মুহূর্তের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরিবর্তে। খাবারের কিট এবং ব্যাচ রান্না, যা উভয়ই আপনাকে খাদ্য-সম্পর্কিত সিদ্ধান্তের সংখ্যা হ্রাস করে, সিদ্ধান্তের ক্লান্তিও কমাতে পারে।
আপনার খাওয়ার পছন্দগুলি পুনরায় ফ্রেম করুন
আপনি কিভাবে ফ্রেম পছন্দ এছাড়াও আপনার খাদ্যাভ্যাস উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি নিজেকে “আরো শাকসবজি খেতে” বলার পরিবর্তে “একটি রঙিন খাবার খেতে” বেশি সম্ভবত হতে পারেন।
সিদ্ধান্ত গ্রহণের কিছু আউটসোর্স
আপনি যদি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে আপনাকে চাকাটি পুনরায় উদ্ভাবন করতে হবে না। আপনি বিনামূল্যে ধারণা একটি সম্পদ খুঁজে পেতে পারেন স্বাস্থ্যের জন্য খান, হার্ট ফাউন্ডেশন এবং জাতীয় পুষ্টি ফাউন্ডেশন ওয়েবসাইট এবং যদি খাবারের সিদ্ধান্ত নেওয়া অপ্রতিরোধ্য মনে হয়, স্বীকৃত অনুশীলনকারী ডায়েটিশিয়ান এবং নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ আপনাকে জটিল পুষ্টি পরামর্শকে পরিচালনাযোগ্য পদক্ষেপে পরিণত করতে সাহায্য করতে পারে।
নিচের লাইন
আমরা প্রায়শই মনে করি খাওয়া সহজ এবং স্বজ্ঞাত হওয়া উচিত, কিন্তু যখন এটি সেভাবে অনুভব করে না তখন নিজেদেরকে দোষারোপ করি। যাইহোক, সিদ্ধান্তের ক্লান্তি ধারণাটি দেখায় যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া কেবল ইচ্ছাশক্তির জন্য নয়। আপনি কখন ক্লান্ত, স্ট্রেস বা সময়-দরিদ্র থাকেন তা লক্ষ্য করা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিকে সবচেয়ে সহজ বিকল্প হিসাবে ব্যবহারিক পদক্ষেপ নেওয়ার বিষয়েও।
এমা বেকেট অস্ট্রেলিয়ান ক্যাথলিক বিশ্ববিদ্যালয়ের সিনিয়র লেকচারার, পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান।
এই নিবন্ধটি প্রথম প্রকাশিত হয় কথোপকথন.
[ad_2]
Source link