[ad_1]
কয়েক দশক ধরে, লোকেদের বলা হয়েছে যে তাদের ওজন সমস্যা গণিত দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে: ক্যালোরি ইন, ক্যালোরি আউট. ওজন যদি একটি সহজ গাণিতিক সমীকরণ হয়, তবে সম্ভবত আরও বেশি লোক তাদের পছন্দের ওজন হতে পারে। কিন্তু এটা অনেক বেশি জটিল।
আছে বেশ কয়েকটি তত্ত্ব কেন ওজন কমানো কঠিন। কিছু জেনেটিক্স উপর ফোকাস এবং বিপাক অন্যরা দাবি করে যে পরিবেশগত এবং সামাজিক কারণগুলি আরও গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু এই তত্ত্বগুলির মধ্যে কোনটি সঠিক, যদি থাকে? মানুষ কি তাদের জেনেটিক্স, মেটাবলিজম বা পরিবেশ নির্দেশ করে ওজন হতে ভাগ্যবান?
আমি একজন ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ এবং স্থূলতার ওষুধে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক. এই তত্ত্বগুলি সম্পর্কে কী জানা এবং অনিশ্চিত তা বোঝা আপনার ওজন পরিবর্তন করতে আপনার নিজের জীববিজ্ঞানকে সম্ভাব্যভাবে কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করতে পারে।
পয়েন্ট ওজন সেট করুন
ধারণা সেট পয়েন্ট ওজন 1950 সাল থেকে প্রায় হয়েছে. এটি পরামর্শ দেয় যে শরীরের একটি নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থা রয়েছে যা অ্যাডিপোজ টিস্যুর একটি পূর্বনির্ধারিত স্তরকে রক্ষা করে – যাকে সাধারণত চর্বি বলা হয় – এটি ক্ষুধার সংকেত এবং শক্তি ব্যয় পরিবর্তন করে বজায় রাখে। সেই পূর্বনির্ধারিত চর্বি স্তর জেনেটিক্স, ফিজিওলজি এবং পরিবেশগত কারণ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
এই ধারণাটি পর্যবেক্ষণ দ্বারা সমর্থিত যে ওজন হ্রাসের পরে, ক্ষুধা বৃদ্ধি পায় এবং শক্তি ব্যয় হ্রাস পায় ওজন পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত। তাত্ত্বিকভাবে, এই প্রক্রিয়াটি শরীরের ক্ষুধার্ত থেকে প্রতিরোধ করে, এমনকি উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাসের সাথেও। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ক্ষুধা সৃষ্টিকারী হরমোনগুলি উচ্চতর থাকে এবং পূর্ণতা বাড়ায় এমন হরমোনগুলি দমন করা হয় ওজন কমানোর অন্তত 62 সপ্তাহ পরএবং এমনকি ওজন ফিরে পাওয়ার পরেও।
একটি সম্পর্কিত ধারণা বলা হয় বিপাকীয় অভিযোজন শক্তির ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে বলে মনে হয়, যদিও মানুষের মধ্যে এই প্রভাবের প্রমাণ কম স্পষ্ট। এই প্রক্রিয়া শরীরের গঠন পরিবর্তন দ্বারা পূর্বাভাস করা হয় তার বাইরে শক্তি ব্যয় একটি হ্রাস বোঝায়। অন্য কথায়, আপনি ওজন কমানোর সাথে সাথে একই ওজনের কারো জন্য প্রত্যাশার চেয়ে কম ক্যালোরি পোড়াবেন যিনি সাম্প্রতিক ওজন হ্রাস করেননি।
বিপাকীয় অভিযোজন ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং হ্রাস হিসাবে প্রকাশ পায় বিশ্রামের বিপাকীয় হারযা আপনি সারাদিন বিছানায় শুয়ে থাকলেও হৃদস্পন্দন, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, শ্বাস-প্রশ্বাস এবং হজমের মতো ব্যাকগ্রাউন্ড প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখতে আপনি যে শক্তি পোড়ান। বিপাকীয় অভিযোজনে, বিশ্রামের বিপাকীয় হার হ্রাস পায় প্রায় 5% ওজন হ্রাসের পরে। প্রায় 10% ওজন কমানোর পরে ব্যায়াম থেকে পোড়া শক্তি হ্রাস পায়।
এর মানে হল যে একজন ব্যক্তির ওজন হ্রাস করার সাথে সাথে জীবিত থাকার জন্য ব্যাকগ্রাউন্ড প্রক্রিয়াগুলির জন্য ব্যবহৃত শক্তির পরিমাণ হ্রাস পায়। তদ্ব্যতীত, একজন ব্যক্তিকে অবশ্যই ব্যায়াম বাড়াতে হবে কারণ তাদের ওজন হ্রাস অব্যাহত ওজন হ্রাস দেখতে হবে। তাই একজন ব্যক্তি যত বেশি ওজন হারাবেন, তত বেশি ওজন কমানো কঠিন।
শক্তি ব্যয়ের এই হ্রাস ওজন হ্রাসের পরেও কয়েক বছর ধরে চলতে পারে, যেমনটি একটি গবেষণায় দেখা গেছে টিভি শোতে অংশগ্রহণকারীরা “সবচেয়ে বড় ক্ষতিগ্রস্থযাইহোক, কিছু গবেষণায় বিপাকীয় অভিযোজন পাওয়া গেছে তাৎপর্যপূর্ণ হবে না যেমন একবার ভেবেছিল।
সেট পয়েন্ট ওজন এবং ওজন কমানোর সাথে প্রত্যাশিত বিপাকীয় অভিযোজন কাটিয়ে উঠতে বিভিন্ন কৌশল রয়েছে। ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি – ওজন কমানোর একটি পদ্ধতি – সেট পয়েন্ট ওজন পরিবর্তন করে, শক্তি ব্যয় না কমিয়ে ক্ষুধা হ্রাস করে এবং রোগীদের খুব কমই ওজন হয়। GLP-1 এবং অনুরূপ ওষুধ ওজন কমানোর সময় বিপাকীয় অভিযোজন প্রভাবিত করতে পারে না। পুষ্টির কৌশল প্রোটিন গ্রহণ বৃদ্ধি, গ্লাইসেমিক লোড হ্রাস এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার বৃদ্ধি অন্তর্ভুক্ত, যদিও এই কৌশলগুলির কার্যকারিতার প্রমাণ পরিবর্তিত হয়।
সেট পয়েন্ট পরামর্শ দেয় যে আপনার শরীরের একটি সেট ওজন আছে যা এটি লেগে থাকতে পছন্দ করে এবং আপনাকে এটির দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার বিপাক এবং ক্ষুধা সামঞ্জস্য করবে।
সেটলিং পয়েন্ট মডেল
বিন্দু ওজন সেট করার জন্য একটি বিকল্প তত্ত্ব বলা হয় সেটলিং পয়েন্ট. এই মডেলটি প্রস্তাব করে যে ওজন নিয়ন্ত্রণ জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ছাড়া প্যাসিভ প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে ঘটে। হরমোনের পরিবর্তনের মাধ্যমে শরীর সক্রিয়ভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণ করার পরিবর্তে, এই তত্ত্বটি পরামর্শ দেয় যে শরীরের ওজন আপনার অভ্যাস এবং পারিপার্শ্বিকতার ফলাফল।
সেটলিং পয়েন্টকে সংজ্ঞায়িত করা হয় যেখানে শরীরের ওজন স্থিতিশীল হয় কারণ শক্তি গ্রহণ শক্তি ব্যয়ের সমান। এই দ্বারা নির্ধারিত হয় শরীরের ভর বজায় রাখার জন্য শারীরিক এবং বিপাকীয় খরচ. একটি বৃহত্তর দেহকে সরাতে এবং বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি বৃদ্ধির কারণে বেশি শরীরের ভরযুক্ত লোকেরা আরও শক্তি ব্যয় করে। অতএব, বৃহত্তর দেহে বসবাসকারী লোকেদের খাদ্য গ্রহণের চাহিদা বেশি হবে।
সেটলিং পয়েন্ট পুরানো “ক্যালোরি ইন, ক্যালোরি আউট” মডেলের মতো শোনাতে পারে, তবে এটিও পরিবেশগত এবং সামাজিক প্রভাব বিবেচনা করে. এটি একটি খোলা জানালা হিসাবে চিন্তা করুন. দিনের বেলা সূর্যালোক থেকে রুম গরম হতে পারে, তারপর রাতারাতি ঠান্ডা হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, ঘরটি একই তাপমাত্রার চারপাশে ঘুরতে থাকে। তাপমাত্রা স্থির নয় তবে আবহাওয়া, নিরোধক এবং বায়ুপ্রবাহের উপর ভিত্তি করে স্বাভাবিকভাবেই স্থায়ী হবে। এটি শীতকালে আরও ঠান্ডা এবং গ্রীষ্মে উষ্ণ হতে পারে।
এখন একজন ব্যক্তির জন্য এই ধারণাটি প্রয়োগ করা যাক। আপনার যদি এমন কোনো কাজ থাকে যেখানে আপনি সারাদিন পায়ে হেঁটে থাকেন এবং বেশিরভাগ সময় বাড়িতে রান্না করা খাবার খান, তাহলে আপনার ওজন স্থিতিশীল থাকতে পারে। আপনি যদি একটি ডেস্কের চাকরিতে স্যুইচ করেন এবং আরও ক্যালোরি-ঘন খাবার এবং বড় অংশ খাওয়া শুরু করেন, আপনার ওজন আবার স্থিতিশীল না হওয়া পর্যন্ত বাড়তে পারে। উভয় পরিস্থিতিতেই, আপনার বর্তমান পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে আপনার ওজন শেষ পর্যন্ত বিভিন্ন সেটলিং পয়েন্টে স্থিতিশীল হয়।
যাইহোক, সেটলিং পয়েন্ট তত্ত্ব ওজনের জৈবিক এবং জেনেটিক দিকগুলি ব্যাখ্যা করতে ব্যর্থ হয়।
দ্বৈত হস্তক্ষেপ পয়েন্ট মডেল
দ দ্বৈত হস্তক্ষেপ পয়েন্ট মডেল সেট পয়েন্ট ওজন এবং সেটলিং পয়েন্ট উভয়ই একীভূত করে। এই তত্ত্বটি একটি উপরের এবং নিম্ন প্রান্তিকের প্রস্তাব করে যা প্রতিটি ব্যক্তির “গ্রহণযোগ্য” শরীরের ওজনের সীমানা নির্ধারণ করে, যাকে বলা হয় উদাসীনতার অঞ্চল। নিম্ন থ্রেশহোল্ড হল সেই বিন্দু যেখানে সমস্ত জৈবিক এবং বিপাকীয় চাহিদা বজায় রেখে অনাহার প্রতিরোধ করা হয়।
উদাসীনতার অঞ্চলের মধ্যে, সেটলিং পয়েন্ট ধারণাগুলি প্রাধান্য পায়: শরীর শক্তি এবং পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেবে। কিন্তু যখন শরীরের ওজন নিম্ন থ্রেশহোল্ডের নীচে নেমে যায়, তখন এটি আরও ওজন হ্রাসের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে এবং অনাহার রোধ করতে শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করে। দ শরীরের হরমোন সিস্টেম ক্ষুধা বাড়ান এবং শক্তি ব্যয় হ্রাস করুন।
যখন শরীরের ওজন উপরের থ্রেশহোল্ডের উপরে উঠে যায়, তখন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিকে তাত্ত্বিকভাবে আরও ওজন বৃদ্ধি রোধ করতে নিযুক্ত করা উচিত। গবেষকরা এই প্রক্রিয়াটি নথিভুক্ত করেছেন প্রাণীদের উপর অনেক গবেষণাঅনুমান করে যে এটি সম্ভবত ওজন বৃদ্ধি থেকে শিকারের ঝুঁকি বৃদ্ধির কারণে। বেশি চর্বিযুক্ত প্রাণীকে লক্ষ্যবস্তু করা হয় বা শিকারীদের থেকে দূরে যেতে পারে না। যাইহোক, এই প্রক্রিয়া সবসময় মানুষের মধ্যে দেখা যায় না এবং এটি সমর্থনকারী দুর্বল প্রমাণ রয়েছে।
দ্বৈত হস্তক্ষেপ পয়েন্ট মডেল এছাড়াও প্রস্তাব করে যে উদাসীনতার অঞ্চল ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় ব্যক্তিদের মধ্যে। কেন কিছু লোক তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ওজন বজায় রাখে এবং অন্যদের সময়ের সাথে বৃহত্তর তারতম্য হয় তার জন্য এটি দায়ী। কেউ কেউ এটিকে “বারবার একই 10 পাউন্ড হারানোর” পুরানো সংগ্রাম হিসাবে চিনতে পারে।
উপরন্তু, দ ড্রিফটি জিন হাইপোথিসিস প্রস্তাব করে যে শরীরের হস্তক্ষেপের জন্য উপরের থ্রেশহোল্ডটি ধীরে ধীরে উপরের দিকে সরে গেছে কারণ লোকেরা নিরাপদ, আরও স্থিতিশীল পরিবেশে চলে গেছে। ক্ষুধার্ত সিংহের মতো শিকারীকে এড়িয়ে চলার মতো বেঁচে থাকার জন্য একটি চর্বিহীন শরীর বজায় রাখার জন্য বিবর্তনীয় চাপ অনেকাংশে অদৃশ্য হয়ে গেছে।
কোন তত্ত্বটি সবচেয়ে বেশি ওজন রাখে?
তাহলে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণের কোন তত্ত্বটি সঠিক? উত্তর হল তাদের কোনটাই বাস্তব জগতের অভিজ্ঞতার সাথে খাপ খায় না। কিন্তু ওজন রক্ষণাবেক্ষণের তুলনায় আপনার বিপাক কীভাবে সক্রিয় ওজন হ্রাসে প্রতিক্রিয়া দেখায় তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে বলে মনে হচ্ছে, তাই প্রতিটি লক্ষ্যের কাছে কীভাবে পৌঁছাবেন তা আলাদা হতে পারে।
খাদ্য গ্রহণ কমানো জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে মনে হয় ওজন হ্রাস অর্জন. বিপরীতভাবে, ব্যায়াম বলে মনে হচ্ছে ওজন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য চাবিকাঠি.
সামগ্রিকভাবে, বড় টেকঅ্যাওয়ে হল যে ওজন ভারসাম্য জটিল। এটি সমাধান করার জন্য একটি সহজ গণিত সমস্যা নয়। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার জন্য পর্যাপ্ত চিকিৎসা যত্নের মধ্যে রয়েছে পুষ্টি, ব্যায়াম, ঘুম, স্ট্রেস এবং ওজনকে প্রভাবিত করে এমন অন্যান্য কারণ। ওজনে টেকসই হ্রাস অর্জনের জন্য এই কারণগুলির পরিবর্তনগুলি ওষুধ বা অস্ত্রোপচারের সাথে মিলিত হতে পারে।
ওজন হ্রাস প্রায়ই রৈখিক হয় না, এবং মালভূমি প্রত্যাশিত। প্রতিটি কেস স্বতন্ত্র, এবং একটি আকার – বা তত্ত্ব – সব ফিট করে না।
কিম ফোটেনহাওয়ার ক্লার্কশিপ শিক্ষার সহকারী ডিন এবং মিশিগান স্টেট ইউনিভার্সিটির অস্টিওপ্যাথিক মেডিসিনের সহকারী অধ্যাপক।
এই নিবন্ধটি প্রথম প্রকাশিত হয় কথোপকথন.
[ad_2]
Source link