[ad_1] প্রাচীন গ্রিসের সম্পদের মেরুদণ্ড ছিল কৃষি অর্থনীতি। খাদ্য মানুষকে একত্রিত করে, ছোট দলে হোক মদ-পানীয় সিম্পোজিয়ামে, বা সমগ্র সম্প্রদায়কে মহাকাব্য অনুপাতের একটি বলিদান উৎসবে। প্রাচীন গ্রীক মহাকাব্য দ্য ওডিসিতে, ওডিসিউসের ছেলে এই প্রথম ভোজের একটিতে যোগ দেয় – 100টি গবাদি পশুর একটি সম্প্রদায়ের বারবিকিউ। গবেষকরা দীর্ঘদিন ধরেই অর্থনৈতিক, রাজনৈতিক ও সামাজিক স্বীকৃতি দিয়েছেন খাবারের … Read more
[ad_1] প্রতিটি স্থান তার মানুষের সংস্কৃতি, জীবনযাপনের উপায় বা সম্প্রদায়ের জীবন এবং এর সমৃদ্ধ ঐতিহাসিক অতীত দ্বারা পরিচিত। তবে ভ্রমণকারী এবং পর্বতারোহী হিসাবে যশ সাক্সেনা তার বইয়ের ভূমিকায় লিখেছেন কারগিলি রান্নাঘরের গল্প, “দশকের দশক ধরে, কার্গিল তার ভূ-রাজনৈতিক আখ্যান দ্বারা ছেয়ে গেছে, প্রায়শই সংঘাত এবং ট্র্যাজেডির প্রতীকে পরিণত হয়েছে৷ তবুও আমরা যারা এই জায়গাটিকে বাড়ি … Read more
[ad_1] 18 শতকে, মাদ্রাজের ঔপনিবেশিক রান্নাঘরগুলি বিভিন্ন সামাজিক জগতের দুটি দলের জন্য একটি অসম্ভাব্য মিলনক্ষেত্র হয়ে ওঠে। সাম্রাজ্যবাদ ইউরোপীয়দের মাদ্রাজে নিয়ে আসে, যাদের মধ্যে অনেকেই ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তা, সৈনিক, ব্যবসায়ী, নাবিক, নিম্নস্তরের আমলা এবং চাষী। ভারতে, এই ইউরোপীয়দের মধ্যে কিছুকে “গোমাংস ভক্ষণকারী” অস্পৃশ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল, যেমন ভারতের বর্ণ ব্যবস্থার … Read more
[ad_1] ভারতের ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি শনিবার বলেছে যে প্ল্যাটফর্মটি সরবরাহ করেছে এমন অভিযোগের পরে তারা সুইগি ইন্সটামার্টকে নয়টি নোটিশ জারি করেছে। মেয়াদোত্তীর্ণ, নষ্ট বা দূষিত খাদ্য পণ্য কোম্পানির কাছে অভিযোগ উত্থাপিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি রিপোর্ট করা খাদ্য নিরাপত্তা উদ্বেগের বিষয়ে কোনো পদক্ষেপ নেয়নি, নিয়ন্ত্রক যোগ করেছে। এটি বলেছে যে প্ল্যাটফর্মটিকে একটি ব্যাখ্যা এবং সম্মতি … Read more
[ad_1] এখন পর্যন্ত গল্প: 6 জুলাই, তামিলনাড়ু মুখ্যমন্ত্রী সি জোসেফ বিজয় অনুরোধ বর্তমান বিধান ধরে রাখতে কেন্দ্র অন্ত্যোদয় আন্না যোজনা (AAY) এর অধীনে প্রতি মাসে 35 কেজি খাদ্যশস্য গরিবতম দরিদ্রদের জন্য, এবং এটিকে মাথাপিছু ব্যবস্থা করা নয়। পরের দিন, দ সিপিআই(এম)পলিট ব্যুরো উদ্বেগ প্রকাশ করেছে এবং দাবি করে যে এনটাইটেলমেন্টের মানদণ্ডের প্রস্তাবিত সংশোধনী বাদ দেওয়া … Read more
[ad_1] রোটারি ক্লাব অফ হায়দ্রাবাদ ইস্ট (আরসিএইচই) মঙ্গলবার বীরানারি চাকালি ইলাম্মা মহিলা বিশ্ববিদ্যালয়ে (ভিসিআইডব্লিউইউ) ₹ 40 লক্ষ ব্যয়ে প্রতিষ্ঠিত একটি খাদ্য বিজ্ঞান উদ্ভাবন গবেষণাগারের উদ্বোধন করেছে। রোটারি ফাউন্ডেশন গ্লোকাল অনুদান এবং রোটারি ক্লাব অফ ক্যান্টন, ইউএসএ, আরআই ডিস্ট্রিক্ট 6400 এবং আরআই ডিস্ট্রিক্ট 5810-এর সহায়তায় প্রকল্পটি RCHE দ্বারা বাস্তবায়িত হয়েছিল। কর্মকর্তা বলেছেন NABL-স্বীকৃত ল্যাবরেটরিটি উন্নত খাদ্য … Read more
[ad_1] মাদকবিরোধী অভিযানের নামে বর্ধিত পুলিশ চেক প্রকৃত ডেলিভারি কর্মীদের কিছুটা সমস্যায় ফেলেছে, বলেছেন কেরালা স্টেট গিগ ওয়ার্কার্স ইউনিয়ন | ছবির ক্রেডিট: ফাইল ছবি রাজ্যের খাদ্য সরবরাহকারী কর্মীরা অভিযোগ করেছেন যে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী রমেশ চেন্নিথালা এই সেক্টরটিকে মাদক চোরাচালানের সাথে যুক্ত করে বারবার মন্তব্য করার ফলে তারা সন্দেহের মেঘের মধ্যে পড়েছে। গিগ শ্রমিক সম্প্রদায় সম্প্রতি শুরু … Read more
[ad_1] 2023 সালের এপ্রিলে, বার্নভিটাতে জনসংযোগের ঝড় ওঠে। সেই মাসে, প্রভাবশালী রেভান্ত হিমাৎসিংকা, তার ইনস্টাগ্রাম মনিকার, ফুড ফার্মার দ্বারা বেশি পরিচিত, প্রকাশিত মল্ট পানীয় মিশ্রণ সম্পর্কে ভিডিও একটি সিরিজ. তিনি পণ্যের একটি নির্দিষ্ট উপাদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিলেন: চিনি। হিমাৎসিংকা উল্লেখ করেছেন যে পণ্যটির 100 গ্রামটিতে 37.4 গ্রাম যোগ করা চিনি রয়েছে এবং এটিকে “স্বাস্থ্য … Read more
[ad_1] কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, ইন্দোরের একটি বেসরকারী স্কুলে খাবার খাওয়ার পরে প্রায় 110 শিশু অসুস্থ হয়ে পড়ে, প্রশাসনকে বিষয়টি তদন্ত শুরু করতে এবং সোমবার (22 জুন, 2026) রান্নাঘরটি সিল করার অনুরোধ জানায়। দুই দিন আগে সন্দেহজনক খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনায় তদন্তের সময় মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য সামগ্রী এবং অন্যান্য অনিয়ম খুঁজে পেয়ে জেলা প্রশাসন বেসরকারি স্কুলের রান্নাঘরটি সিলগালা করে … Read more
[ad_1] পাঁচ দিন পর মেজর ভিওয়ান্ডিতে ফুড পয়জনিংয়ের প্রাদুর্ভাব মহারাষ্ট্রের শহরে, 79 জন লোক একটি জনপ্রিয় খাবারের খাবার খাওয়ার পরে একটি স্থানীয় হাসপাতালে চিকিত্সা চালিয়ে যাচ্ছেন, রবিবার (21 জুন, 2026) একজন সিনিয়র মেডিকেল অফিসার বলেছেন। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) তখন থেকেই ফুড জয়েন্টগুলির বিরুদ্ধে একটি ক্র্যাকডাউন শুরু করেছে এবং থানে জেলার শহরের একটি বিশিষ্ট … Read more